Ľahká rybacia panvica s feniklom a mrkvou od šéfkuchára anica79
Ideálne na chudnutie - super rýchle!
prísady
| 1 žiarovka/n | fenikel |
| 1 | Mrkva |
| ½ | Citróny) |
| 200 g | Rybie filé, napríklad treska žltá, sebastes alebo iné druhy |
| 100 ml | Mrkvová šťava |
| 1 výstrel | krém |
| kôpor | |
| soľ a korenie | |
| Cukor alebo sladidlo | |
| horčica | |
| olivový olej |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Mrkvu očistíme, fenikel a mrkvu nakrájame na malé kúsky. Z citróna nakrájajte dva plátky a rozrežte ich na polovicu.
Vložte olej do panvice a zohrejte ho. Zeleninu krátko orestujeme, odmrazíme mrkvovou šťavou. Rybie filé položte na zeleninu, pridajte kúsok smotany a omáčku dochuťte soľou, novým korením, kôprom, cukrom a horčicou.
Necháme dusiť asi 15 minút s viečkom, potom by malo byť všetko hotové.
To sa hodí k hnedej ryži/divokej ryži alebo jednoducho vôbec k ničomu.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
vynikajúca panvica so skvelou chuťou
Zdvojnásobil som množstvo, ale pre moje Rosomáky ^ ^ to bolo stále príliš málo. Nabudúce do nej pridám ryžu alebo ebly. Stále 5 hviezdičiek, pretože chuť je jednoducho úžasná.
Dnes sa varilo s väčším počtom mrkvy, feniklu a trochou zrnitého vývaru, ktorý ho dochutil, a iba s ním chleba. Bolo to také vynikajúce a určite sa vrátime.
Keďže nemám rada mrkvovú šťavu, nahradím ju rybacím vývarom alebo zeleninovým vývarom.
Ahoj anica79, dnes som bol schopný prekvapiť a inšpirovať všetkých pri obede vašim jedlom. Vzal som trochu viac feniklu a mrkvy a ako príloha zostali iba chrumkavé krajce chleba. Pri pečení som najskôr vložila mrkvu do panvice a po 3-4 minútach fenikel. Keďže treska tmavá potrebuje na varenie iba 5 - 6 minút, dala som ju len „dusiť“ po 10 minútach a po dochutení omáčky na zelenine a pridala som kolieska citróna. - Výsledkom bola mimoriadne jemná chuťová poznámka. Ďakujem za recept. Nahrávam fotografie. LG Löwewip
Ahojte anica79, keďže mám pekné feniklové hľuzy, hľadala som neznámy recept a uviazla som pri vašom a určite ho v najbližších dňoch opäť uvarím! Ale čo budete robiť so 4 polovičnými plátkami citróna? - Pečené a dusené? - Alebo ho použiť ako ozdobu? Vopred veľká vďaka a spoločnosti LG Löwewip za odpoveď
Ahoj! Recept som dnes pripravila s filé skrei. Vynikajúce! Určite sa to veľmi skoro vráti. Rybu som však musel medzi tým znova vytiahnuť, pretože to bolo hotové, ale mrkva bola na zahryznutie stále veľmi pevná. Možno by som mal krájať krajší * rotwerd * Skvelý recept!