Ľahké výrobky a nárazové diéty nie sú riešením Sport A-Z
Žiadne chudnutie bez zmeny stravovania
Znie to „ľahko“ v pravom slova zmysle: Vďaka ľahkým alebo diétnym produktom, reklame a baleniu je chudnutie možné bez námahy. Navrhuje sa, že redukcia hmotnosti funguje bez toho, aby ste museli skutočne meniť stravovacie návyky.
„Osvetlené“, aby sa dalo jesť viac
„Pozrite sa na Ameriku,“ tvrdí vedec v oblasti výživy a športu Jürgen Zapf z Bayreuthu. „Toto je krajina svetelných produktov, a napriek tomu tamojší ľudia pribúdajú.“ So svetlými výrobkami je problém: Lákajú vás, aby ste jedli viac, a skrývajú skutočnosť, že ani oni sa bez kalórií nezaobídu. Na konci dňa je chlieb s čistým svedomím dvakrát pokrytý ľahkými plátkami klobásy a požadovaný efekt je okamžite negovaný. A aj keď je diétny krémový jogurt sladený namiesto cukru - neprispeje k zníženiu hmotnosti, pretože je to stále krémový jogurt s veľkým obsahom tuku.
Odborníci odporúčajú dlhodobé zmeny stravovania
Ľahké a náhradné výrobky môžu byť iba súčasťou riešenia, tvrdia odborníci: Ak nahradíte dve lyžice cukru v káve sladidlom alebo nahradíte žuvačku sladkú cukrom žuvačkou bez cukru, urobíte malý krok. Podľa názoru vedcov by hlavnou myšlienkou chudnutia malo byť prevrátenie stravovacích návykov naruby a nie útek k ľahkým výrobkom. „Nemyslím toľko na systematické nakupovanie založené na nutričných informáciách na obale,“ tvrdí odborník na výživu Zapf. „Je to pre väčšinu ľudí nepraktické a časovo skutočne nemožné.“
Spoločnosť Zapf sa zasadzuje za vymedzenie skupín potravín, z ktorých si potom môže človek slobodne niečo vybrať. „Mnoho jedál sa dá pripraviť z chudého mäsa, chudej ryby a všetkého druhu ovocia a zeleniny. Môžete a mali by ste sa dosýta najesť.“ Všetko ostatné je nútené a znamená, že nakoniec nikto nevydrží zmenu stravovania, hovorí Zapf. Predstavuje relatívne nový prístup LOGI (LOGI = nízky glykemický index). To hovorí, že takzvaný glykemický index je dôležitý pri zostavovaní potraviny. Znamená to, koľko určitej potraviny spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi. Čím rýchlejšie, tým vyššie je uvoľňovanie inzulínu, ktorý rýchlo znižuje hladinu cukru v krvi. Výsledkom je následne hypoglykémia a hlad alebo dokonca chuť na sladké. Takže čím nižší je glykemický index potraviny, tým dlhší bude ďalší hlad a teda ďalší príjem potravy, podľa teórie.
Havarijné diéty sú fingované balíčky
Nech už majú odborníci na výživu akýkoľvek prístup, všetci sa zhodujú, že chudnutie takmer vždy zahŕňa zmenu stravovacích návykov. Táto zmena musí byť procesom učenia sa, hovorí Zapf. "Havarijné diéty, ktoré sľubujú 'tučné jedlo za dva týždne' alebo podobne, nie sú nič iné ako fingované balíčky. Čokoľvek, čo je bez poradenských služieb alebo kde sa predávajú prášky alebo kapsuly, ktoré majú nejakým spôsobom zázraky, sú v skutočnosti vyhodené peniaze. V zásade sú to vyhodené peniaze., to teraz vie rovnako ako každý. Takzvané nárazové diéty často zahŕňajú úplné vynechanie určitých potravín. "Nemyslím si to. Pretože to vytvára ovzdušie trvalej nespokojnosti a že pri chudnutí je rozhodujúca psychika, vieme to."
Jediný skutočný recept?
Neexistuje žiadny skutočný a jediný recept, ktorý by dokázal zhodiť kilá, hovorí Zapf. Zodpovedajúci program musí byť individuálne prispôsobený každému jednotlivcovi. "Základné piliere sú vždy rovnaké. Jedným z nich je hnutie. Stali sme sa ľuďmi absolútneho nedostatku pohybu." A s tým samozrejme dramaticky poklesla aj spotreba energie. Zapf: „Ale konzumujeme množstvo energeticky bohatých jedál vyrobených z tukov v kombinácii so sacharidmi, ako sú napríklad hranolky alebo hamburgery - s obsahom tuku v mäse a sacharidmi v buchte - ktoré posúvajú našu energetickú rovnováhu tak, aby sme neustále konzumovali viac energie, ako spotrebujeme. „
Najlepšie sú produkty prírodného svetla
Záver: Aby sa z energetickej rovnováhy stala opäť energetická bilancia a na bokoch už neskončili ďalšie rezervy, mali by sa jesť prírodnejšie „ľahké“ produkty. S množstvom zeleniny máte vždy pravdu.