Lahodné mliečne nápoje, aby ste sa pripravili - svet jedál - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Strava zdravá
Lahodné mliečne nápoje na výrobu
Mlieko neobľubujú iba deti. Dospelí tiež každú chvíľu radi pijú horkú čokoládu alebo mlieko s medom. A oprávnene, keďže mlieko je zdravé a poskytuje veľa výživných látok. Mliečne nápoje tvoria tiež dobrý základ pre celý deň. Svety jedla odhaľujú, prečo je mlieko také zdravé, a zavádzajú tri teplé raňajky s mliekom.
Ako spoznáte dobré mlieko?
Ale mlieko nie je vždy mlieko. Dobré mlieko sa dá spoznať podľa rôznych vlastností. Na jednej strane obsah tuku v mlieku významne prispieva k chuti. „Nízkotučné“ mlieko s iba 0,3 percentným obsahom tuku chutí dosť nevýrazne, zatiaľ čo 3,5 percentné plnotučné mlieko je chutné, ale z dlhodobého hľadiska môže spôsobiť problémy s hmotnosťou. Odborníci na výživu preto radia zvoliť zlatú strednú cestu. 1,5 percenta mlieka je vyvážené v tukoch a vitamínoch.
Pre kvalitu mlieka je rozhodujúca aj metóda trvanlivosti. Tu je vhodné zvoliť pasterizované mlieko, pretože ultravysoká teplota alebo sterilizované mlieko zničí takmer všetky vitamíny v mlieku.
Lahodné mliečne nápoje - recepty
Recept na mlieko 1: Maca Whity
Zloženie:
50 g bielej čokolády
1 lyžica makadamiového krému
1 lyžička medu
400 ml mlieka
Príprava:
Bielu čokoládu a makadamiový krém opatrne zohrejte s 2-3 lyžicami mlieka, nevarte! Miešajte, kým sa všetko nerozpustí. Zložte zvyšné mlieko a všetko znovu zohrejte. Podľa chuti vmiešame med.
Mliečny recept 2: Sambucusové mlieko s uzáverom po ôsmej
Zloženie:
2 lyžice bazového sirupu
½ vanilkového struku
1 štipku škorice
400 ml mlieka
2 po ôsmich papieroch
Príprava:
Zahrejte 350 ml mlieka, v ktorom je vanilkový struk. Nie variť! Rozpustite v ňom bazový sirup a škoricu. Na penu zohrejte 50 ml mlieka a rozpustite v nej po ôsmich papieroch. Metličkou pevne premiešame, kým sa nevytvorí hustá pena. Nalejeme na bazové mlieko.
Recept na mlieko 3: arašidy
Zloženie:
1 lyžica jemného arašidového masla
1 polievková lyžica kakaového prášku
4 roztlačené Amarettini
400 ml mlieka
Príprava:
Zahrejte mlieko a pridajte kakaový prášok a arašidové maslo a rozpustite. Zložte amarettini. Pred každým dúškom je vhodné nápoj opäť premiešať, inak sa ingrediencie usadia na dne pohára. Ak máte radi trochu sladšie, môžete sem pridať aj lyžičku medu.