Laimighoferova diéta pre žalúdok a črevá - PDF na stiahnutie zadarmo
Laimighofer ľahká potrava pre žalúdok a črevá
Autor Po štúdiu vedy o výžive Dr. Astrid Laimighoferová v súčasnosti pracuje ako nezávislá výživová poradkyňa v oblasti výživového vzdelávania, poradenstva v oblasti výživy a komunikácie v oblasti výživy. Pri každodennej práci ju sprevádza dôležitá základná myšlienka: »Stravovanie nás nielen vyživuje, ale pravé jedlo nás môže tiež znova zdravo a vitálne: Ak je v našom trávení štipka, pomocou optimálneho výberu jedla a správnej prípravy môžeme urobiť pre svoje telo veľa. Robiť dobro, a tým zmierňovať nepohodlie. Komplexný význam potravy pre naše telo ma vždy fascinoval a zostal neporušený dodnes. «Astrid Laimighofer žije a pracuje v Perchtoldsdorfe neďaleko Viedne.
DR. Astrid Laimighofer Jemná strava pre žalúdok a črevá Ako jemne zostaviť stravu podľa koncepcie v 3 krokoch
Obsah 6 ľahkých jedál čo je to? 9 Základné vedomosti o šetrnom stravovaní 10 Gastrointestinálne choroby 10 Trávenie spôsobu, akým jeme 11 Gastritída Zápal žalúdočnej sliznice 12 Žalúdočný alebo dvanástnikový vred 15 Akútna enteritída 16 Pankreatitída zapálená pankreas 17 Crohnova choroba 19 Ulcerózna kolitída 20 Po operácii žalúdka 21 Syndróm krátkeho čreva 23 Syndróm 3-štádia Koncept šetrnej stravy 23 Ako diéta funguje 25 Úroveň 1 Čajová prestávka 26 Úroveň 2 27 Úroveň 3 30 Po diéte: ľahké celé jedlo 30 Kedy sú MCT užitočné? 33 Keď mlieko spôsobuje problémy 35 Vedenie denníka výživy 37 Varíte si sami alebo jete vonku? 38 Používať namiesto cukru sladidlá? 39 A čo fajčenie a káva? 39 Pomáha pri menších ochoreniach 41 Jemné varenie 41 Varenie pre žalúdok a črevá 42 Používanie užitočných bylín a korenín 45 Chutné stravovanie v každej fáze 46 Recepty na úroveň 1 54 Recepty na úroveň 2 66 Recepty na úroveň 3 120 A tak to ide ľahko Celé potraviny 120 Tipy na výživu ľahkých celých potravín 124 Register 125 Zoznam receptov a prísad 4
Predhovor by uviedol do pohybu špirálu smerom dole, pretože črevo musí pracovať čoraz menej a vo výsledku môže spracovávať čoraz menej celozrnných výrobkov. Problémy teda budú čoraz masívnejšie. Preto sa v kritických časoch odporúča pomalá strava, pri ktorej je najskôr mierne ušetrený gastrointestinálny trakt, aby bola postupne opäť pripravená na zdravé jedlo. Ak máte napríklad hnačky, najskôr urobíte malý krok, aby ste sa chránili a nejedzte hrubé müsli, ale radšej dusenú zeleninu a kašu, v ktorej je obilie dobre otvorené a teda ľahko stráviteľné. Pojem „jemná strava“ alebo, vo veľmi vedeckom zmysle, „gastroenterologická strava“ alebo „doplnková strava“ je vhodnejší ako ľahká strava. A keďže „Schonkost“ je v skutočnosti zastaraný, v nasledujúcom texte sa zvyčajne používajú najaktuálnejšie výrazy, ktoré však vždy znamenajú to isté. Dúfam, že vám táto kniha bude užitočným spoločníkom. Perchtoldsdorf pri Viedni, leto 2013 Váš Dr. Astrid Laimighoferová 7
Základné znalosti o šetrnej strave Čo škodí chorľavému žalúdku alebo chorému črevu a čo šetrí a regeneruje chorľavúcu tráviacu sústavu? Ako sa môžem zbaviť nepríjemných bolestí žalúdka spojených s gastritídou alebo hnačiek spojených s enteritídou?