Lekári bijú na poplach - vegánska strava škodí deťom! zdravie
Čoraz viac rodičov dáva svojim potomkom rastlinnú stravu
Dvojročné dieťa bolo na svoj vek príliš malé, vychudnuté, trpelo anémiou, zmenšil sa mozog. 14-ročnému dieťaťu chýbali životne dôležité živiny. 12 ročný bol podvyživený. Tri deti sa navzájom nepoznajú, ale majú niečo spoločné: Všetky trpia následkami vegánskej stravy a majú príznaky nedostatku.
Tieto scény sa neodohrávali v odľahlých dedinách v rozvojových krajinách, ale v pediatrických praktikách uprostred Nemecka. Existujú ľudia, ktorí musia dodržiavať prísnu diétu a kvôli intolerancii nesmú jesť veľa. Ale o tom tu nehovoríme.
Reč je o deťoch, ktoré rodičia kŕmili vegánskymi, pretože verili, že pre nich robia niečo obzvlášť dobré - bez potreby, bez lekárskeho dôvodu. Tento fenomén je nový, v štúdiách sa mu zatiaľ venovala malá pozornosť. Ale pediatri z celého Nemecka, s ktorými BamS hovorila tento týždeň, hlásili prípady z ich praxe, ako sú uvedené vyššie.
„Je to malá skupina rodičov, ktorí majú pre svoje deti vegánsku stravu. Stále, pretože ich bude viac, “hovorí Dr. Martin Claßen (60), hlavný lekár na klinike pre detskú a dorastovú medicínu na klinike Links der Weser v Brémach. Rodičia sú hlboko presýtení ich poslaním zdravo kŕmiť svoje vlastné dieťa. „Niektorí oslavujú svoje vegánske presvedčenie ako náboženstvo, javia sa rovnako ako misionári,“ hovorí Dr. Josef Kahl (59), hovorca federálnej tlače pre profesijné združenie pediatrov.
Ako príklad uvádza prípad matky z jeho praxe, ktorá kŕmila svoje tri deti vegánsky: „Keď som ju informoval o nebezpečenstve, povedala iba: Ježiš tiež nejedol mäso.“
Asi 850 000 z viac ako 14-ročných v Nemecku žije vegánsky. Reálne číslo by mohlo byť podstatne vyššie. Koľko je tam mladších ako 14 rokov, sa neskúmalo. Nemecká spoločnosť pre výživu nepovažuje vegánsku výživu za vhodnú pre deti. Vegánske - to znamená, že jete iba rastlinné produkty: žiadne mäso, ryby, mlieko, syr alebo med. Na tanieri toho veľa nezostalo.
Zaujímavé tiež
Vedomá podvýživa na zlepšenie kvality života?
Pravdepodobne skôr slabé povedomie s následkami ohrozenia života. „Najhorším dôsledkom vegánskej stravy pre deti je smrť,“ hovorí profesor Michael Melter (57), riaditeľ Kliniky pre detskú a dorastovú medicínu na univerzite v Regensburgu. „Chýbajúce živiny, ako sú určité bielkoviny a mastné kyseliny, železo, jód a vitamín B12, môžu viesť k oneskoreniu rastu, poškodeniu mozgu a anémii.“
Niektoré deti si tiež sami vyberú vegánstvo. „Často sú to malé deti zo strednej triedy, ktoré premýšľajú o priemyselnom poľnohospodárstve a chcú prispieť k zlepšeniu,“ hovorí lekárka pre deti a dorast Barbara Mühlfeld z Bad Homburgu.
Vegánska strava je tiež o mentálnej kontrole tela, čo môže byť obzvlášť nebezpečné pre deti a dospievajúcich. "Mal som malú pacientku, ktorá sa rozhodla jesť vegetariánsku stravu, keď mala osem rokov." Bola veľmi bystrá, mala pevnú vôľu. V 12 rokoch sa rozhodla jesť iba vegánske jedlá, “hovorí expertka Mühlfeldová. "O chvíľu nato sa u nej vyvinula život ohrozujúca anorexia." Bohužiaľ nejde o ojedinelý incident. Medzi vegánskou stravou a anorexiou vždy existuje súvislosť. ““
Ako protiargument pre jednostrannú stravu uvádzajú vegáni, že všetky dôležité stopové prvky môžu získať prostredníctvom doplnkov výživy. Pre odborníkov ako Dr. Axel Enninger (54), vedúci Centra pre detskú, dorastovú a ženskú medicínu na klinike v Stuttgarte, to znie absurdne:
„Vyberiete si údajne obzvlášť zdravú stravu a potom budete potrebovať chemické doplnky - tie nejdú dokopy.“ Ani pri pravidelných lekárskych prehliadkach to nestačí. „Pre túto nevyváženú stravu neexistujú žiadne pevné pravidlá,“ hovorí profesor Michael Melter. „Pre každé dieťa by ste museli spolupracovať s pediatrom a odborníkom na výživu, aby ste vytvorili individuálny stravovací plán, ktorý sa neustále reviduje na základe laboratórnych hodnôt.“
Výkon, ktorý nie je ani zďaleka realistický - a zbytočný: "Nikdy sme nezostarli takí starí, ako sme dnes," hovorí Melter. "Je to čiastočne spôsobené našou stravou - a nie vegánskou." Prečo rodičia dobrovoľne katapultujú seba a svoje deti späť do doby kamennej, je pre mňa záhadou. ““ Martin Claßen, druhý predseda Spoločnosti pre detskú gastroenterológiu a výživu, zaváži: „Mnoho ľudí v Nemecku konzumuje príliš veľa mäsa, príliš veľa sladkostí, príliš veľa soli. Je preto zásadne správne, aby rodičia mysleli na vyváženú stravu. Nemali by sme to démonizovať, ale radšej sa rozprávať s rodičmi, ktorí nechcú nič iné ako to, čo je pre ich deti najlepšie. ““
vzdelanie
Ako vyzerá správna strava?
DR. Josef Kahl hovorí o „dobrej zmiešanej strave“, ktorá sa odporúča deťom - a mimochodom aj dospelým: „Môžete jesť mäso alebo ryby dvakrát týždenne, plus veľa zeleniny a ovocia, a občas aj sladkosti.“ Nielen Zo zdravotných dôvodov by si to mali rodičia brať k srdcu. „Stravovanie znamená sociálne spoločenstvo,“ hovorí Dr. Axel Enninger. „Dospelí by si mali položiť otázku, čo robia s dieťaťom, ak sú jediní, ktorí nemôžu jesť koláč na svoje narodeniny.“
Pre odborníka Meltera - a mnohých ďalších lekárov - je vegánstvo výstrelkou, ale mimoriadne riskantným: „Uspokojuje svetonázor, ale ohrozuje zdravie dieťaťa. Ďalším trendom potom budú ovocinári, ktorí jedia iba to, čo spadne dobrovoľne zo stromu, “žartuje, ale potom opäť zvážnie:„ Pre mňa je vegánska výživa vedomou hrozbou pre blaho dieťaťa. “
Vegánska strava
Strach zo všetkého Sme hypochondrická spoločnosť, ktorá je na hovno
Čoraz viac ľudí tu má čoraz chorľavejší a uspokojivejší vzťah k jedlu a jedlu všeobecne.
Boom over Už žiadne vegetariánske šialenstvo
Nadšenie pre vegánsku a vegetariánsku výživu v Nemecku malo v posledných mesiacoch znateľnú prekážku.
Milovníci mäsa Attila Hildmann útočia na vegánskeho kuchára
Problémy so zvieratami pre vegánskeho hviezdneho kuchára Attilu Hildmanna (35)! V piatok predstavil svoju novú knihu „Vegan for Fit - Gipfelstürmer“.
Rodičia experimentujú v oblasti, v ktorej sami nemajú odborné znalosti, a to na mrzutie najslabších v našej spoločnosti. “Bol by rád, keby bol do toho zapojený štát. Rovnako ako školské vzdelávanie pre deti, môže existovať aj výživa pre rodičov: „Potom by sme možno nemali také absurdné trendy.“