Liečivá rastlina Kuzu z Ázie - FIT FOR FUN
Kuzu má všetko: Tento ázijský druh vína vám údajne môže pomôcť prestať fajčiť, má však aj ďalšie účinky.
V Japonsku sa Kuzu používa ako zázračný liek na rôzne choroby už asi 2000 rokov, ale čo je to s neuveriteľnou reputáciou tohto druhu vína z Ázie?
Čo je Kuzu?
Kuzu (tiež známy ako Kudzu) je popínavá rastlina vysoká až dvanásť metrov, ktorá pôvodne pochádza z japonských hôr a patrí do čeľade bôbovitých. Vyznačuje sa listami v tvare srdca a voňavými kvetmi.
Korene môžu byť medzitým dlhé až sedem metrov a 180 kíl!
V Ázii sa kuzu používa rôznymi spôsobmi: listy a semená sa používajú ako prísady do jedál a nápojov, zatiaľ čo škrob v koreňoch sa používa ako zahusťovadlo. Ale o čom sa hovorí, že majú vlastnosti podporujúce zdravie?
Staňte sa nefajčiarom s Kuzu - to je možné?
Fanúšikovia tejto liečivej rastliny prisahajú, že vďaka svojim zložkám dokáže uspokojiť túžbu po cigaretách a vydláždiť tak neľahkú cestu k nefajčiarom. Izoflavonoidy daidzín a daidzeín obsiahnuté v Kuzu sú zodpovedné a podľa „zentrum-der-gesundheit.de“ môžu do štyroch týždňov dokonca fajčiarom odobrať chuť na žeravé tyčinky. Hovorí sa tiež, že liek Kuzu pomáha zmierňovať abstinenčné príznaky, ako sú nepokoj alebo podráždenosť.
Kuzu na vysoký krvný tlak
Výsledky výskumu od profesora Dr. Wyss z Alabamskej univerzity v Birminghame UAB zistil, že koreň kuzu môže znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu. Hladina cukru v krvi je zjavne regulovaná aj užívaním koreňového extraktu. V experimentoch, ktoré neurobiológ a jeho vedecký tím uskutočnili, sa nevyskytli žiadne vedľajšie účinky. Ostatné štúdie medzitým ukazujú, že puerarín - flavonoid nachádzajúci sa v kuzu - významne znižuje riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb alebo neurodegeneratívnych chorôb.
Kuzu - čo ešte v ňom je?
Kuzu je bohatý na sacharidy a dodáva telu vitálnu energiu. Vysoký obsah vlákniny v tejto vínnej réve zaisťuje zdravé črevo a efektívne trávenie. Okrem už spomínaných izoflavónov obsahuje Kuzu aj prírodný pigment kvercetín, ktorý má údajne protikarcinogénny účinok. Podobne ako vitamíny A, C a E, kvercetín pôsobí ako lapač radikálov, ktorý chráni náš organizmus pred škodlivými látkami a poškodením buniek. Izoflavón daidzeín tiež zvyšuje krvný obeh, a tak môže znižovať bolesť svalov.
Keď sa ochladíte, nemali by ste sa zaobísť bez úplného vyčerpania, ale túto fázu včas znižujte. V teple sa natiahnite a predtým prepotené oblečenie vymeňte za suché. Ak stojíte v chlade zbytočne dlho spotení, nádcha sa dá ľahko vyprovokovať. Po tréningu je navyše nevyhnutný dostatočný príjem tekutín. Vďaka mokru a chladu sú naše telá vystavené väčším výzvam a náchylnejšie na choroby.
Teplý čaj po cvičení pomáha telu pri aklimatizácii.
Začleňte kuzu do svojej stravy
Najjednoduchším spôsobom je získať koreň kuzu ako spojivo a použiť ho ako náhradu múky. Hodí sa dobre do pyré, polievok, koláčových plniek, dresingov a omáčok a dodáva im hladkú textúru bez nepríjemnej chuti. Podľa webovej stránky „superfood-gesund.de“ by malo byť Kuzu ako spojivo dokonca zdravšou alternatívou ku kukuričnému a zemiakovému škrobu. Koreň kuzu možno použiť aj do bylinkových čajov. To umožňuje vášmu telu lepšie vstrebávať vo vode rozpustné flavonoidy.
Všeobecne sa Kuzu považuje za bezpečný, ale pred jeho konzumáciou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom - aspoň ak chcete použiť tento údajný zázračný liek na zdravotné problémy.