Losos-D; ner; časopis pre farmáciu

Pikantné placky plnené lososom, paradajkami a avokádovým krémom. Ryba je dobrým zdrojom vitamínu B6

farmáciu

Pikantný plochý chlieb s jemným filetom z lososa, zeleninou a avokádovým krémom

Zloženie pre 4 osoby):

1 červená cibuľa
125 g cherry paradajok
125 g ľadového šalátu
1 malé zrelé avokádo
Šťava z 1/2 limetky
100 g kyslej smotany (10% tuku)
200 g tvarohu
1 malý strúčik cesnaku
soľ
1 štipka kajenského korenia
3 filety z lososa (každé po 125 g)
korenie z mlynčeka
1 polievková lyžica koriandrových semien
2 lyžice olivového oleja
2 malé chlebové placky (každý po 150 g)

Príprava:

  • Cibuľu nakrájame na kolieska, paradajky rozpolíme, šalát natrháme na kúsky.
  • Dužinu z avokáda pokvapkáme limetkovou šťavou a roztlačíme s kyslou smotanou.
  • Primiešame husté mlieko a pretlačený cesnak, dochutíme soľou a kajenským korením.
  • Filet z lososa nakrájame na kocky, dochutíme soľou a korením.
  • Koriander trochu roztlačte v mažiari.
  • Rolovať v ňom kocky ryby.
  • Smažte na rozpálenom olivovom oleji 4 až 5 minút, otočte ich.
  • Chlebové placky rozpolte na polovicu a nakrájajte na „vrecká“.
  • Naplňte vrecká šalátom, avokádovým krémom a lososom.

Čas prípravy:

Nutričné ​​hodnoty na osobu:

približne 501 kcal (= 2091 kJ), 27 g bielkovín, 26 g tuku, 42 g sacharidov, 5 g vlákniny