LPG torta DDR pálenka »
von Bild der Frau, 13.05.2016, kuchyňa: DDR, kategória: koláče
Podával sa pri každej slávnosti v NDR a dodnes inšpiruje všetkých milovníkov koláčov - LPG koláč pôvodom z Durínska - alebo v žargóne NDR nazývaný aj koláč schnapps. V južnej časti východného Nemecka to bol a je veľmi obľúbený plechový koláč, ktorý dostal meno podľa poľnohospodárskych výrobných družstiev (LPG).
Pracovná záťaž: 45 minút
Čas varenia/pečenia: 90 minút
Výsledky asi 1 tácka
Suroviny na 1 plech LPG koláča:
- 260g múky
- 300g cukru
- 530g masla
- 140ml mlieka
- 4 vajcia
- 1 lyžička vanilkovej príchute
- 300g ríbezľového džemu
- 300g vanilkový puding
- 220g krehké sušienky
- 1 polievková lyžica rumu
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 50 g kokosového oleja
- 2 lyžice kakaového prášku
Príprava:
- Zmiešajte múku, 300 g cukru, 230 g rozpusteného masla, 90 ml mlieka, 3 vajcia a vanilkový extrakt a vyšľahajte.
- Všetko vložíme do vyloženej tortovej formy a pečieme 90 minút pri 160 ° C.
- Po upečení necháme vychladnúť a potrieme polovicou ríbezľového lekváru.
- Potom vyšľaháme vanilkový puding s 300g maslom a natrieme ho tiež na koláč.
- Celé to zakryjeme vrstvou krehkých sušienok a pokvapkáme rumom. Potom zhora natrieme zvyšok džemu.
- Potom rozšľahajte 1 vajce s 50ml mlieka. Potom pridáme práškový cukor, kokosový olej a kakaový prášok a dobre premiešame.
- V poslednom kroku dajte výsledné množstvo čokolády na koláč a dajte na noc do chladničky.
- Po vychladnutí koláč nakrájajte na krásne hranaté kúsky a podávajte! Hotovo!
Nutričné informácie (pre 1 plech LPG koláča):
Kalórie: nešpecifikované Tuk: nie je uvedený