Malinový džem bez cukru Moje drahé recepty

Dnes navrhujem tento malinový džem bez cukru, ako odpoveď na veľa otázok, ktoré som dostal o džemoch bez cukru pre najmenších a ešte viac! Uvidíte, že nie je vôbec náročná na výrobu, vonia mimoriadne krásne a má výnimočnú chuť. Je tiež skutočne sladký, 100% prírodný a obsahuje iba 2 zložky!

V posledných rokoch sme začali dosť znižovať množstvo cukru, ktoré vedome konzumujeme. Takto sme zistili, že sa nemôžeme vrátiť ku klasickým verziám, už je to pre nás príliš sladké.

Sériu konzervovaného ovocia bez cukru sme začali už dávno a teraz začíname rozširovať zbierku receptov. Rovnako ako u jahodového džemu bez cukru, aj pri prírodnom sladidle, na ktoré som sa spoľahla, je známe jablko! Dnešný malinový džem bez cukru ho však prekonáva: je sladší, voňavejší a zdá sa o niečo voňavejší! Samozrejme môžete hrať s príchuťami, ako sa vám páči!

Pozrime sa, aké jednoduché a praktické je pripraviť tento malinový džem bez cukru!

Recept na malinový džem bez cukru

moje

Malinový džem bez cukru

moje

  • 700 gramov veľmi sladkých jabĺk (nakrájaných na kúsky, bez chrbtice a semien (použil som veľmi zrelé zlaté jablká))
  • 350 gramov čerstvých malín (možno použiť aj mrazené)
  • šťava z 1/2 citróna
  • 80 ml jablkovej/hruškovej/hroznovej šťavy (voliteľné - nepoužíval som)

Príprava malinový džem bez cukru:

  1. Jablká a maliny sa spracovávajú v kuchynskom robote, kým nevznikne veľmi jemná pasta
  2. Nalejte obsah do veľkého hrnca, najlepšie s dvojitým dnom, aby sa džem neprilepil na dno hrnca.
  3. Pridajte citrónovú šťavu (a jablkovú šťavu, ak sa rozhodnete použiť), dobre premiešajte a za stáleho miešania džem duste 30-40 minút.
  4. Uhaste oheň a nalejte horúci do horúcich nádob, sterilizovaných v dostatočnom predstihu.
  5. Pevne uzavrite viečkom a zabaľte do postelí. Nechajte ich pomaly vychladnúť (tme) až do druhého dňa (počas prvých 10 minút ich obrátim hore dnom, aby sa vytvoril podtlak).
  6. Preložíme do špajze alebo na chladné miesto.

Extrasfat 1: Ak chcete získať džem rôsolovitého typu, potom ovocie spracujte osobitne a malinovú dužinu preceďte, aby ste odstránili všetky kúsky semien.

Extrasfat 2: Džem s vekom určite dobre povarte, inak budete mať kuchyňu posypanú malinovým džemom. Počas varu má tendenciu napučiavať vzduchovými bublinami a časťami džemu.

Extrasfat 3: Ak chcete džem rozmixovať, moja rada by bola odložiť panvicu na oheň (so zatvoreným vekom), nechať ju „upokojiť sa“, vziať viečko a až potom rozmixovať. Vráťte viečko späť na panvicu a vráťte ho späť na oheň ... atď., Kým sa džem dobre nespája.

Ak sa vám páči tento recept, malinový džem bez cukru, neváhajte mu dať 5 hviezdičiek do políčka nižšie a nechajte mi komentár na blogu. Nezabudnite, že máte tiež možnosť distribuovať recept na sociálnych sieťach, aby ste prišli na pomoc tým, ktorí to potrebujú. Vďaka!