Maslové sušienky bez cukru na vykrajovanie - Staupitopia bez cukru

11. novembra 2019, Staupitopia

maslové

Perfektné na vykrajovanie, zdobenie a vychutnávanie: maslové sušienky bez cukru

Chceli by ste upiecť jednoduché a super chutné maslové sušienky bez cukru, ktoré sú navyše bez lepku? Potom by ste tento recept mali určite vyskúšať!
Vykrojené sušienky bez cukru sú skutočne skvelou alternatívou k sušienkam obsahujúcim sacharidy, ktoré sú na Vianoce inak také bežné, ale stále sú minimálne také chutné.

Správna múka na krehké sušienky bez cukru

Na cesto mojich bezlepkových maslových sušienok bez cukru používam kombináciu mletých mandlí * a kokosovej múky *. Keďže samotná kokosová múka má určitú základnú sladkosť, množstvo erytritolu *, ktoré používam na osladenie maslových sušienok bez cukru, sa dá znížiť. Týmto sa zníži neskoršia kryštalizácia erytritolu a v pečive je len ťažko badať ochladzujúcu dochuť erytritolu. V súvislosti s mletými mandľami sa znižuje chuť kokosovej múky a konzistencia krehkého pečiva bez cukru je dokonalá.

Tip: Ak namiesto kokosovej múky radšej použijete odolejovanú mandľovú múku *, potom to tiež nie je problém. 20 g kokosovej múky uvedenej v recepte jednoducho nahraďte 25 g mandľovej múky zbavenej oleja.

Krehké sušienky ozdobíme bez cukru

Aj keď sa zaobídete bez cukru, neznamená to automaticky, že sa musíte zaobísť bez zdobenia domácich maslových sušienok bez cukru. A povedzme si úprimne - najmä na Vianoce nejako veľmi radi zdobíme všetky domáce koláčiky, ktoré vykrajujeme.
Ako základ môžete maslové sušienky bez cukru natrieť napríklad domácou čokoládou bez cukru alebo si veľmi rýchlo sami pripraviť polevu bez cukru.
Na zdobenie môžete použiť napríklad nasekané orechy. Alternatívne sú domáce karamelové kvapky bez cukru, domáce krehké sušienky s nízkym obsahom sacharidov alebo cukry bez cukru skutočnými zaujímavosťami na vašich maslových sušienkach bez cukru.

Tip: V mojom Ebook Pečenie a občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov nájdete oveľa viac sladkých i slaných pochutín s nízkym obsahom sacharidov. Tu si môžete pozrieť obsah.