McDonald’s Big Vegan TS Nový vegánsky hamburger v teste
Big Vegan TS je teraz k dispozícii v McDonald's. Vegánsky hamburger sa nedodáva s obyčajnou zeleninovou plackou, ale s náhradou mäsa zo sójových a pšeničných bielkovín. Vyskúšali sme vegánsky burger s rýchlym občerstvením.
Vegan a McDonald's - dve slová, ktoré, zdá sa, nejdú dokopy. Zatiaľ. Pretože teraz sa spoločnosť rýchleho občerstvenia snaží nasledovať trend smerom k bezmäsitému jedlu. Tento nový hamburger sa nepredáva všade - bude chýbať v ponuke v Rakúsku a vo Švajčiarsku. V Bambergu je však teraz k dispozícii - čas na test.
Veľký vegánsky TS v McDonalde: Skúška chuti
Ako vlastne chutí vegánsky hamburger? Chceli sme to vedieť a dostali sme kópiu. Na test padla voľba na mňa - nejem mäso, takže v tomto prípade som súčasťou cieľovej skupiny v McDonalde.
Vegánsky burger: Pekný, ale trochu suchý
Cenovo sa Big Vegan TS vyrovná hamburgerom ako Royal so syrom na 3,99 eura. Oba hamburgery vážia približne rovnako a majú podobnú veľkosť. Váha a najmä cena zohrali veľkú úlohu aj v našom druhom teste rýchleho občerstvenia: Burger King alebo McDonald's - ktorý reťazec rýchleho občerstvenia je lacnejší?
Prvý dojem po zakúpení: hamburger vyzerá, akoby ste boli zvyknutí z McDonaldu. Vďaka nižšiemu obsahu tuku a menšiemu podielu omáčky vyzerá Big Vegan TS o niečo atraktívnejšie - a nezrúti sa tak rýchlo.
Veľký vegánsky TS: Výsledok testu je rozdelený
Nevýhoda je zrejmá už pri prvom súste: trochu viac omáčky by bolo fajn. Chuť paštéty, ktorú tvorí zmes sójových a pšeničných bielkovín a zeleniny, je presvedčivá. Ale je trochu suchý.
Burger patty je mierne okorenený, veľké akcenty tu nemožno očakávať: Koniec koncov, hovoríme o McDonalds a cieľom je vždy najnižší spoločný menovateľ z hľadiska vkusu. Dobre, kečup, horčica, šalát a paradajky. To na chuti veľmi nepridáva, ale je to pevné.
Po skúške: Burger je preč - rovnako aj hlad?
Po konzumácii Big Vegan TS - a to je príjemné - sa olovnatá ťažkosť, ktorú si zvyčajne spájam s pôžitkom z rýchleho občerstvenia, nezapadá a ktorú si v súvislosti s mäsovými hamburgermi od McDonald's stále živo pamätám. Pretože vieme, že v skutočnosti existujú iba dva stavy rýchleho občerstvenia - hlad a nevoľnosť.
To sa u Big Vegan TS nevyskytuje, a to je určite veľký plus. Pravdepodobne je to čiastočne aj zlé svedomie, ktoré po jedle menej trápi - voči vlastnému telu a zvieraciemu svetu.
To je toľko tuku a kalórií, aké má Big Vegan TS
Ak sa pozriete na výživovú tabuľku poskytovanú spoločnosťou McDonald's, dôvod nedostatku sýtosti bude trochu jasnejší: zatiaľ čo Royal so syrom má 13 gramov tuku na 100 gramov, Big Vegan TS je iba 6,9 gramov Nasýtené mastné kyseliny - zodpovedné za vysoké hladiny lipidov v krvi a hlavné podozrivé z mnohých ďalších zdravotných rizík - sú v Big Vegane zastúpené menej. Tu je to 1,6 gramu (na 100 gramov) v porovnaní so 6,6 gramu na 100 gramov v prípade Royal so syrom.
Z hľadiska celého hamburgeru má Big Vegan TS 415 kcal, zatiaľ čo Royal so syrom má hrdých 521 kcal.
Mimochodom, po Veľkom vegánovi som minimálne taký plný - len bez spomenutej nevoľnosti a previnenia.
Je Big Vegan TS argumentom pre McDonald's?
Budem sa teraz pravidelne stravovať v McDonalde? Nie, určite nie, pretože ponuku samozrejme stále charakterizujú priemyselne vyrábané potraviny a tony mäsa a cukru. Je to však krok správnym smerom: ponuka potravín sa musí stať rozmanitejšou. Jedenie mäsa by nemalo byť štandardnou možnosťou a všetko ostatné by malo byť iba namáhavou alternatívou.
Doteraz bolo ťažké uniknúť z všadeprítomnej ponuky mäsa. Ak nechcete jesť mäso alebo sa dokonca úplne vzdať živočíšnych produktov, niekedy sa ocitnete v strate.
Jesť vegánsky hamburger v McDonalde: Je to pokrytectvo?
Je pravda, že McDonald's stále najviac zarába na mäse vyrobenom z továrne a priemyselných potravinách. Stravovanie v McDonald's určite nie je aktom ochrany životného prostredia.
Ale: Bola by škoda, keby zlyhala vegánska ponuka v McDonalde. Nakoniec, nákupné rozhodnutia zákazníkov nie sú najdôležitejším prostriedkom zmeny. Stále však môžu niečo zmeniť a narušiť prirodzený zvyk jesť mäso.
Správne rozhodnutie: Z nesprávnych dôvodov
Okrem toho nie je možné, aby každý chodil do drahých obchodov typu hip burger, kde vegánsky burger nestojí 3,99 eur, ale 7 alebo 8 eur. Je dobré, ak chudoba nezabráni ľuďom jesť bez živočíšnych produktov.
Potrebná je rozmanitá škála možností stravovania a nápojov, ktoré neponúkajú iba požierače mäsa, najmä vzhľadom na hrozbu zmeny podnebia. V tomto ohľade má určite zmysel, ak k tomu prispieva aj McDonald's. S reťazcami rýchleho občerstvenia, ako je McDonald's, nie je prekvapujúce, že by ste nemali očakávať žiadne odhalenie chutí.
Kde nájdete dobré vegánske jedlo vo Frankoch? Naši čitatelia si vybrali svoje obľúbené.