Medový koláč so slivkovým lekvárom recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,3 mg | (288%) | |
| Vitamín D | 12,3 ug | (62%) | viac |
| Vitamín E. | 15,3 mg | (128%) | |
| Vitamín K | 105 ug | (175%) | |
| Vitamín B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Vitamín B₂ | 1,7 mg | (155%) | |
| niacín | 29,2 mg | (243%) | |
| Vitamín B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Kyselina listová | 325 ug | (108%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 6,6 mg | (110%) | |
| Biotín | 92,8 ug | (206%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 7 ug | (233%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 4 034 mg | (101%) | viac |
| Vápnik | 342 mg | (34%) | viac |
| horčík | 484 mg | (161%) | viac |
| železo | 43,3 mg | (289%) | viac |
| jód | 80 ug | (40%) | viac |
| zinok | 13 mg | (163%) | viac |
| nasýtený tuk | 148,4 g | ||
| kyselina močová | 241 mg | ||
| cholesterolu | 1783 mg | viac | |
| Celkový cukor | 288 g |
prísady
Prípravné kroky
Tvar vymastíme a vysypeme. Čokoládu rozpustíme na horúcom vodnom kúpeli nevriacom vo vode a necháme ju trochu vychladnúť. Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Oddeľte vajcia. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, až kým nebudú veľmi tuhé. Maslo vyšľaháme do peny, vmiešame vanilkový cukor a postupne pridáme med a zašľaháme.
Po jednom vmiešajte vaječné žĺtky a stále šľahajte, až kým nebude zmes penivá. Odošlite čokoládu. Na vrch dáme sneh z bielkov, zmiešame múku, kakao, škoricu a prášok do pečiva, prepasírujeme ich a prepasírujeme postupne všetko s rumom. Cesto nalejeme do formy, vyhladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry, na stredný rošt, asi na 60 minút (urobíme test na tyčinku!).
Vyberte koláč, nechajte ho vychladnúť v plechu, opatrne ho vyklopte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke. Tortu vodorovne nakrájame podľa želania dvakrát alebo dvakrát, potrieme džemom a opäť dáme dohromady. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.