Mexické kukuričné ​​placky s kuracím mäsom -

Suroviny pre 8 - 12 kusov pre 4 osoby:

Na plnenie:

Na šalát:

Príprava:

Mlieko a vajce rozšľaháme a pridáme morskú soľ. Primiešame múku, preosejeme a miešame, kým nie je cesto na palacinky hladké. Palacinky z cesta upečte na obaľovanej panvici s 1 čajovou lyžičkou oleja, urobte ich asi 8 - 12 kusov.

mexické

Medzitým si nakrájajte cibuľu, nakrájajte na kocky papriku a zmiešajte s kuracím mäsom, kukuričnými zrnami a 200 g mexickej omáčky. Natrieme plnku na palacinky. Tieto zvinieme a vložíme do maslom vymastenej zapekacej misy.

Zvyšné omáčky natrieme na palacinky a celé to obložíme údeným syrom Allgäu nakrájaným na pásy na šírku prstov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C, kým sa syr nerozpustí.

Počkajte hlávkový šalát, umyte ho a nakrájajte na prúžky a rozložte na 4 taniere. Nakrájajte paradajky, nakrájajte cibuľu na kolieska a pridajte do šalátu s kukuričnými zrnami.

Na zálievku zmiešajte jogurt s 1-2 lyžicami paradajkového kečupu a citrónovou šťavou, dochuťte soľou, korením a chilli podľa chuti. Celé to dajte na šalát a nechajte chvíľu strmieť.