Miešaný ražný chlieb bez času na pečenie - varte a pečte Thermosternchen s Thermomix® a Pampered Chef®

miešaný

Miešaný ražný chlieb bez chôdze

10 g droždia
1 štipku cukru
280 g vody
200 g ražnej múky typ 1150
270 g špaldovej múky typ 630
80 g ražného kvásku
2 lyžičky soli
1 lyžička sladu

Príprava:

Vodu, droždie a cukor dáme do mixovacej nádoby a 2 min/37 stupňov/úroveň 1.

Pridajte zvyšné ingrediencie a 5 min/úroveň miesenia cesta.

Cesto položte na základňu cesta. Mierne posypte múku so Streufixom a preložte ju.

Vytvarujte guľku chleba, vložte ju do pomúčeného okrúhleho kúzelníka a nakrájajte na krásny vzor.

S prikrývkami v predhriatej rúre na najnižšej koľajnici po dobu cca. 55 min o 230 stupňov horný/dolný ohrev piecť.

Zložte veko a. 5 až 10 min pokračujte v pečení, aby ste vytvorili peknú kôrku.

Doprajte si jedlo a bavte sa

V mojej skupine na Facebooku „Thermosternchen s hýčkanou kuchárkou - Claudia Pritzkow -“ nájdete viac receptov a komentárov k hýčkanej kuchárke.

Tie s hviezdičkami (*) sú pridružené odkazy. Ak kliknete na takýto odkaz a nakupujete cez tento odkaz,
Z vášho nákupu dostávam províziu. Pre vás sa nič nezmení na cene.