MINI tvarohový syr s kakaom bez pečenia (bez bielej múky, bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana
Aj keď vás horúčavy unavia, naberte odvahu a pripravte si lahodný koláč. Nepotrebujete rúru a výsledok vás nenávratne poteší. Tvarohový koláč je zvyčajne chladný a chutný dezert a nesmel by chýbať ani tvarohový krém. Baskičtina je taká všestranná a dá sa kombinovať mnohými spôsobmi. Dnes vám ukážem, že sa k kakau výborne hodí.
prísady:
- 70 gramov (6 plátkov) celej wasy alebo 12 sušienok bez soli a pridaného cukru
- 60 gramov arašidového masla alebo iného obľúbeného rastlinného masla
- 60 gramov gréckeho jogurtu s úplným alebo polovičným obsahom tuku (2% tuku)
- ak použijete plátky celozrnnej wasy, odporúčam pridať 1 vrecúško erytritolu s vanilkovou stéviou - zeleným cukrom (alebo 3 ml. vanilkovej esencie), v prípade použitia sušienok to nie je potrebné, pretože sú ochutené
- 400 gramov tvarohu s odstredeným krémovým syrom (0,2 - 0,5% tuku)
- 200 gramov úplne odstredeného alebo čiastočne odstredeného gréckeho jogurtu (2% tuku)
- 100 gramov Prírodné sladidlo s práškom stévie - zelený cukor
- 30 gramov srvátkového proteínového izolátu
- 1 polievková lyžica kakaa 1% tuku, čiastočne odtučnená (10-12%) alebo menej
- 5 ml. rumová esencia
- 5 ml. čokoládová aróma
- 10 gramov granulovanej želatíny (alebo 4 pláty želatíny)
- 50 ml studenej vody (na hydratáciu granulovanej želatíny)
Spôsob prípravy:
Ako ste videli v mojich sieťach nepečených tvarohových koláčov, zvyčajne používam celé plátky wasy, ale tentokrát som objavil úžasné sušienky bez soli a pridaného cukru, ktoré fungujú rovnako dobre ako wasa pre základňu. Na cestovnú fázu dukanovej diéty budete používať wasu, môžete použiť sušienky začínajúce fázou konsolidácie.
Torta, vlastne triviálna, jednoduchá pultová doska a perfektný krém, keď vás inšpirácia veľmi zasiahne a máte čas, ale aj trpezlivosť 😜
Mini tvarohové koláče sú veľmi praktické, pokiaľ máte trpezlivosť pri zostavovaní, pretože monoporty sú vítané, keď máte hostí s diétou alebo sa chcete zbaliť, keď idete do práce. Ale funguje to a tvarohový koláč je namontovaný do podnosu s odnímateľnou základňou s priemerom cca. 18 - 20 cm; toto, ak chcete, aby bola vysoká, ale tiež až 22 cm. očividne získanie tenšieho základu a krému nie tak vysokého.
Tvarohový koláč by sme aj tak zložili, najskôr si pripravíme tvary, ktoré vyložíme papierom na pečenie alebo prenosovou fóliou (ak máte 😏 - mám ho tiež v nákupnom zozname). Aby som nezabudol, odteraz vám hovorím, že som vzal syr a jogurt z chladničky, aby som ich udržal pri izbovej teplote (kuchyňa 😛), kým ich nebudem používať. Inak mi bude zima, keď si pripravím krém a pridám želatínu, riskujem, že sa mi zrazí.!
Vyložil som teda 3 tvary z nehrdzavejúcej ocele rôznych veľkostí a 1 štvorec, ktorý sa teraz na obrázku neobjavuje (pretože som ho zabudol vyfotografovať).
Pre tých, ktorí sa pýtajú, čo môžete použiť, voila!
Piškóty vložíme do vrecka a prechádzame ich valčekom, kým ich nerozdrvíme.
Ak použijete plátky wasa, rozdrobte ich na kúsky a rozdrvte ich v kuchynskom robote 3-4 minúty, nie veľmi malé, pretože sa nám nechce dostať prášok.
Do veľkej misy zalejeme rozdrveným základom, pridáme arašidové maslo a 60 gramov gréckeho jogurtu. Zdá sa mi, že je to chutná a super zdravá kombinácia. Arašidy sa perfektne hodia takmer do akejkoľvek kombinácie, ale ak chcete, môžete zvoliť mandľové maslo, kešu alebo vlašské orechy. Je to len pre váš vkus.
Zmiešajte lyžicu, až kým nedosiahnete dobrý výsledok, takže keď zovrieme päste, kompozícia sa spojí.
Distribuujte pomocou lyžice čo najrovnomernejšie v 4 formách alebo vo väčšom podnose s odnímateľnou základňou. Dobre stlačte lyžičkou a zarovnajte s pohárom menšieho priemeru, aby ste vstúpili do tvarov, vo vrstve jednotnej hrúbky.
Formy dajte do chladničky a pripravte krém.
Našťastie pre mňa som dostal od kamaráta z Francúzska dve škatule s 1% odtučneným kakaom, ktoré „ťahám“, kým to nedokončím s veľkou opatrnosťou 😛 a toto ako viete, pretože v Rumunsku nenájdeme toto kakao ničoho krát. Ale ak chcete urobiť tento tvarohový koláč, ako som navrhol s prísadami, môžete použiť polotučné kakao 10 - 12% (pridáte teda 1 tolerované) alebo ness (povolená prísada).
Najskôr dáme želatínu hydratovať do 50 ml. studená voda.
Do veľkej misy pridajte syr, jogurt, izolát srvátkovej bielkoviny, kakao (alebo ness), sladidlo a príchute. Zmiešajte špachtľou a potom miešajte 2-3 minúty pri strednej rýchlosti, aby sa kompozícia zhomogenizovala.
Hydratovanú želatínu rozpustíme na parnom kúpeli a za stáleho miešania až do zapracovania ju pridáme do krému.
Rovnomerne po lyžičkách formujte.
Necháme vychladnúť, kým krém nezhustne, nechala som si cca. hodina a pol. Zostáva ich iba položiť na misku na servírovanie, tvary mierne zdvihnúť smerom hore a odstrániť papier. Tvary sú polstrované, tvarohový koláč sa dá veľmi ľahko vybrať, rovnako ako podnos s odnímateľnou základňou, ak nie je namontovaný v samostatných portoch.
Ozdobte, ako sa vám páči, a podávajte s chuťou!
Najprv som prášok s kakaom ...
Potom som si spomenul, že mám v mrazničke maliny ... zau, to nie je moja chyba, ale tento dezert ma skutočne inšpiruje - roztomilý, že?! Pár lístkov mäty ... od suseda, pretože som žiadne nemal. Stttt 🤫 že som jej to vynahradila mini tvarohom 😋
Nie že by som sa chválila, ale táto kombinácia je čarovná, super krémová a lahodná 😋 Musíte vyskúšať recept a povedať mi svoj názor!
Fotografovanie ma nebaví, rovnako ako vás už nebude baviť užívať si to 😅 moje šťastie, že som zapol klimatizáciu a môžem robiť svoju „prácu“ ako fotograf (a moja torta sa neroztopí), dúfam, že vás bude baviť a aspoň vizuálne, kým recept nevyskúšate!
Pri pohľade na ich telesný obraz a kroky, ktoré ľudia podnikajú, aby sa stali zdravšími, som v poslednej dobe čítal rôzne štúdie a ako všeobecne ti môžem povedať niekoľko podstatných vecí.
Popularita zaznamenala diéty s nízkym obsahom sacharidov. Reputácia tukov ako nepriateľa diéty číslo 1 stráca na intenzite. Skutočné zámery a správanie nie sú vždy v súlade s túžbou robiť zdravšie rozhodnutia. Účinnosť opisov na etiketách v prípade zhovievavých a polozdravých kategórií však zrejme závisí od vnímania výrobku spotrebiteľmi. V súlade so záujmom o čistejšie/prírodné produkty sa znížil predaj umelo sladených „diétnych/ľahkých“ výrobkov o -12%, zatiaľ čo výrobkov prírodne sladených stéviou o 186%.
Najväčšou výzvou z osobných skúseností, ale aj z toho, čo vidím okolo seba, je organizácia. Keď už máme plán stravovania, máme aj nákupný zoznam a budeme sa môcť zariadiť tak, aby sme mali všetko, čo potrebujeme, v chladničke. Potom sú mnou poskytnuté recepty krok za krokom v obrázkoch a kto ich doteraz vyskúšal, bol veľmi spokojný a nezlyhal 🤗
Spätná väzba je najpríjemnejšia časť rokovania s ľuďmi. Ďakujem zakaždým, keď mi napíšete alebo vyskúšate moje recepty, ale hlavne ma teší, že mi pošlete fotografiu s osvedčenými jedlami a že ste milo prekvapení, čo všetko môžeme dosiahnuť 😘 Potešenie bez výčitiek, chutí a budete prekvapení!
A čo si beriem ako dezertný balíček v práci?! Dostanem sa z toho, iba ak nenapadnem svojich kolegov 😅😋
V Dukanovej diéte môžete konzumovať od fázy Cruise 1 mini tvarohový koláč denne, ak použijete 1% kakaového tuku alebo ness a samozrejme plátky wasa. Podľa týchto tipov nezabúdajte, že takto - v tomto recepte máme 2 tolerované prísady počítané na 3 dni konzumácie pre jednu osobu: plátky wasy a arašidové maslo. Štvrtý mini tvarohový koláč teda zostane ako bonus na zdieľanie počas týchto 3 dní 😅 Užite si to! Alebo ho namontujte do veľkého a rozdeľte ho na 3 časti.
Arašidové maslo vypočítané v recepte na 3 dni nahrádza olivový olej, ktorý je povolený v tejto strave, ale nie je tolerovanou potravinou.
Tvarohový koláč neobsahuje ovsené otruby, takže nemá vplyv na vašu povinnú dennú konzumáciu v dukanskej strave a môžete si ich vychutnať aj v iných jedlách, ako sú: chlieb, focaccia, buchty atď.
Podeľte sa o recept so svojimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujala alebo z rôznych dôvodov potrebujú zdravé nápady 🤗
Viem, že po tebe túžim, ale nemôžem si pomôcť
Chcela by som doplniť, prosím!
Jemný a voňavý koláč, ktorý sa skvele kombinuje s čerstvým čajom alebo šálkou kávy bez toho, aby ste v horúci letný deň ohriali rúru.
Čakám na tvoju kávu! 🥰
Dobrú chuť!
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !
Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.
Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.
Recept vyskúšaný a ocenený čitateľmi ❤⤵⤵⤵
Hovoril som ti, že môžeš použiť 1% kakaového tuku alebo ness, Delia vyskúšala recept ness a dopadlo to super!