Mlieko, ktoré stojí 100 lei za liter
Posledná hodina
12:04 - Vďaka inteligentnému meraču sa podniky stanú energeticky efektívnejšie
12:03 - Dôležitá zmena v rumunskom súdnictve: mená týchto strán zapojených do prípadov budú anonymné
11:55 - Rumuni si môžu upísať emisie štátnych cenných papierov prostredníctvom programu Treasury
11:45 - Núdzové stretnutie! Iohannis dnes rozhoduje o všetkom! Cielené je celé Rumunsko
11:38 - Pracovná návšteva Yvesa Montanda v továrni Gheorghe Gheorghiu-Dej
11:30 - Hanba: Španielsko vynakladá menej ako polovicu pomoci EÚ
11:20 - Andreea Bălan, oznámenie po odchode z nemocnice. Budete mať prekvapenie! Čo hviezda pripravuje
11:10 - Rumunsko je na čele možností presídlenia pre globálne spoločnosti (ŠTÚDIUM)
Oslie mlieko vyrába farmár z Apuseni.
Nedávno choval somáre, zvieratá, ktoré sa kedysi používali hlavne na prepravu pastiermi,
Medzi hlavné atrakcie veľtrhu Apulum Agraria, ktorý sa koná tento víkend v Alba Iulia, patrí niekoľko somárov, vrátane 30-dňového kuriatka, ktoré patrí farmárovi z Cîmpeni, Aurel Stan, ktorý nedávno založil Združenie chovateľov. somárov zo Sedmohradska.
Farmár uviedol, že somár je v súčasnosti u nás ohrozený druh a podľa toho treba propagovať programy jeho ochrany. Povedal, že predtým, ako somára používali na prepravu Samaritánov pastieri, ktorí teraz majú terénne vozidlá a väčšina z nich sa týchto zvierat vzdala. Sám chovateľ kúpil za 2 000 lei prvé osly od pastiera neďaleko Turdy, ktorý sa ich chcel zbaviť.
„Prvých šesť, sedem som bral veľmi lacno. Našiel som ich u pastiera neďaleko Turdy, ktorý povedal, že nevie, čo s nimi “, uviedol Aurel Stan, ktorý dodal, že investícia je veľmi malá, 2 000 lei.
Poukázal na to, že u nás osly stále chová veľmi málo ľudí, v zahraničí existuje veľmi dobrý trh s výrobkami, ktoré tieto zvieratá ponúkajú. „Pastieri akosi opustili somáre.“ A osobitný dôraz sa nekládol na mlieko. V zahraničí má však veľmi dobrý špecializovaný trh, “uviedol Aurel Stan.
Dá sa povedať, že v súčasnosti má farmár vernú klientelu aj pre surové oslie mlieko, ktoré sa dodáva najmä v Cluj Napoca a Alba Iulia. Cena litra je sto lei, ktoré sú balené v nádobách rôznych hmotností.
„Oslie mlieko má 96% vlastností materského mlieka a má enzým, ktorý zaisťuje imunitu tela. (...). Kupuje sa hlavne pre kojencov, pretože teraz sa ženy stanú matkami neskôr a mnohé z nich už nemôžu dojčiť. Hlavnými zákazníkmi sú matky, uviedol chovateľ somárov.
Vysvetlil, že v staroveku bolo najkomplexnejším používaným antibiotikom oslie mlieko, ktoré je tiež indikované u osôb s dýchacími a zažívacími poruchami, ktoré veľmi dobre regulujú črevný priechod. „Obsahuje Omega 3, Omega 6, a to aj v zoštíhľujúcich pásoch je dobré. Ženy ho používajú zvonka na pokožku, dodala farmárka.
V súčasnosti má 20 somárov, z toho päť s mliekom. Zvieratá, každé s menom - Bella, Rita, Mura atď. - sú vo veku od 3 do 15 rokov. Najmladšou na farme je 30-dňové kuriatko.
„Osol sa dojí raz denne. V noci oddelím kuriatko od somára, urobíme prvé dojenie a zvyšok zostane pri kuriatku, vysvetlil. Pretože nie všetky somáre na farme sú dojené, celkové množstvo, ktoré je možné predať, je štyri až päť litrov denne, uviedol Stan.
Farmár spomenul, že hoci sa o oslíkovi hovorí, že je zviera, ktoré sa chová veľmi ľahko, nie je to pravda. „Na získanie dobrej produkcie potrebuje veľmi dobré stanovište, pokoj, vodu a veľmi rozmanité krmivo pre flóru,“ vysvetlil Stan.
Na farme mu pomáha zamestnanec, podporuje ho však celá rodina vrátane dcéry, absolventa ekonómie a chlapca, študenta veterinárneho lekárstva.
Združenie chovateľov somárov zo Transylvánie má v súčasnosti okolo 20 členov z Alby, Bihoru, Kluže a Timiş, ktorí vlastnia asi 200 somárov. Na celonárodnej úrovni sa odhaduje asi 2 000 somárov, čo znamená veľmi málo, uzavrel Aurel Stan.
Už 25. ročník veľtrhu Apulum Agraria sa koná od piatka do nedele v Alba Iulia a organizuje ho mestská rada Alba, mestský úrad a obchodná, priemyselná a poľnohospodárska komora. Počas podujatia sa okrem možnosti nákupu produktov špecifických pre toto obdobie pre návštevníkov organizujú kulinárske ukážky, ovocné a zeleninové džúsy, včelárstvo, ukážky výcviku psov, jazda na koni a súťaže pre viac ako 160 vystavovateľov.
Ak sa vám páčia zverejnené materiály, pozývame vás, aby ste nás sledovali na našej facebookovej stránke