Mlieko s kurkumou
kurkuma, Kurkuma, známa tiež ako kurkuma, je aromatická rastlina pochádzajúca z Indie a na Blízkom východe, ktorá sa často používa v kuchyni na dochutenie jedál. Tento koreň, považovaný za „kráľovnú korenia“, má pikantnú a korenistú chuť, podobnú zázvoru. Vďaka bohatstvu výživných látok v jej zložení, kurkuma je to skutočné požehnanie pre telo. V kombinácii s mliekom má za následok potravinu, ktorá robí zázraky pri liečbe mnohých chorôb, najmä pri chorobách špecifických pre starších ľudí.
V nasledujúcom texte zistíme, aké zdravotné výhody kurkuma prináša, pri akých chorobách sa kurkumové mlieko odporúča a ktoré sú najjednoduchšie a najefektívnejšie recepty kurkumy.!
Aké živiny kurkuma obsahuje
kurkuma Je bohatý na vitamíny B3, C, E a K a minerály ako sodík, meď, železo, zinok a horčík. Obsahuje tiež vysoké percento bielkovín a vlákniny. Rastlina je považovaná za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov, navyše má antivírusové, antibakteriálne, protizápalové, protiplesňové a antimutagénne vlastnosti. Účinná látka zvaná kurkumín, ktorá dáva rastline oranžovú farbu, je vinná zo všetkých týchto vlastností kurkumy.
Kurkuma, prospešná pri chorobách starších ľudí
Z najbežnejších stavov, ktorým čelia starší ľudia, môžeme spomenúť osteoporózu, rakovinu prostaty, artritídu, srdcové choroby a degeneratívne choroby. kurkuma má pozitívne účinky pri liečbe týchto chorôb aj pri ich prevencii. Aby sa telu lepšie vstrebával, púder kurkuma rozpustiť v mlieku.
Takto funguje tento zázračný koreň!
• Posilňuje kosti: korenie sa môže podávať ako prevencia proti osteoporóze, tak aj v prípade nehôd s následkom zlomenín, ktoré pomáhajú rýchlejšie získať kosti.
• Zabraňuje rakovine prostaty: tento zázračný koreň je možné podávať na prevenciu rakoviny prostaty a ak už choroba začala, kurkuma má vlastnosť zastaviť zvyšovanie počtu rakovinových buniek a ničiť ich. Môže sa tiež použiť na ochranu pred nádormi vyvolanými žiarením.
• Zmierňuje artritídu: kvôli svojim protizápalovým vlastnostiam, kurkuma má pozitívne účinky na osteoartrózu a reumatoidnú artritídu. Ľudia, ktorí trpeli artritídou, potvrdili, že po pravidelnej konzumácii mlieka s kurkuma dlho cítili výraznú úľavu od bolesti a zápalu.
• Znižuje hladinu cholesterolu: Udržiavanie cholesterolu v normálnych medziach je mimoriadne dôležité pre prevenciu závažných kardiovaskulárnych chorôb. Výskum zistil, že časté a pravidelné podávanie kurkuma, dokonca aj do jedla pomáha udržiavať cholesterol v normálnych medziach.
• Zabraňuje Alzheimerovej chorobe: kurkuma zaisťuje normálne fungovanie mozgu odstránením amyloidových plakov z jeho povrchu, čím zlepšuje cirkuláciu kyslíka. Tiež lieči zápaly mozgu, ktoré sú hlavnou príčinou degeneratívnych chorôb.
Bežné choroby, pri ktorých sa odporúča liečba kurkumou
Existuje množstvo chorôb, ktorým môže každý z nás čeliť bez ohľadu na vek, v takom prípade sa podávanie kurkumy osvedčilo. Tu sú tieto:
• cukrovka: kurkuma reguluje hladinu inzulínu a pri podávaní s liekmi predpísanými v tomto stave zosilňuje ich účinky a zlepšuje kontrolu glukózy v krvi. Rastlina zároveň znižuje inzulínovú rezistenciu, čím pomáha predchádzať cukrovke 2. typu.
• Hnačky a poruchy trávenia: v prípade hnačky, kurkuma Podáva sa samostatne a nie v kombinácii s mliekom, pretože mliečne tuky to môžu ešte zhoršiť. tiež, kurkuma Je to tiež mimoriadne účinný prostriedok v boji proti tráviacim ťažkostiam.
• Nízka imunita: vďaka lipopolysacharidom, ktoré obsahuje, ktoré mu dodávajú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti, kurkuma stimuluje imunitu, čím zvyšuje odolnosť tela proti nachladnutiu a chrípke spôsobujúcich vírusov.
• Rôzne rany: vďaka svojim antiseptickým a antibakteriálnym vlastnostiam, kurkuma Je to dobrý dezinfekčný prostriedok na rany, ako sú porezanie alebo popáleniny, a je účinný aj pri liečbe psoriázy. Pohár mlieka s kurkuma denne je najlepším ošetrením pokožky, ktorú lieči a regeneruje.
• obezita: použitie kurkumy zvyšuje tok žlče, ktorej úlohou je odbúravať tuky z potravy. Ľudia, ktorí sú obézni, by mali denne vypiť pohár mlieka kurkuma.
Kurkumové recepty
Najjednoduchší recept založený na kurkuma je nasledovné: kúsok koreňa rastliny povarte 15 minút v 250 ml mlieka, potom koreň odstráňte. Nápoj by sa mal nechať vychladnúť, potom sa môže konzumovať.
Mlieko s kurkuma je možné pripraviť z iných prísad: dajte lyžičku mandľového alebo olivového oleja, pohár mlieka a štvrť lyžičky cestovín kurkuma v hrnci. Za stáleho miešania priveďte kompozíciu do varu. Na záver pridáme cukor a pred konzumáciou ho necháme vychladnúť.
Cestoviny kurkuma získate ho podľa nasledujúceho receptu: pridajte štvrť šálky prášku kurkuma v 3 šálkach vody, dobre premiešame a túto zmes privedieme k varu. Zmiešajte kompozíciu, kým sa z nej nestane pasta. Vložte pastu do nádoby, ktorá sa tesne uzavrie, a potom ju vložte do chladničky, kde ju môžete uchovávať až mesiac.