Mravce na strome

Aj keď to na prvý pohľad neznie ako niečo jedlé, ubezpečujeme vás, že mravce na strome sú mimoriadne chutným a ľahko pripraviteľným pokrmom. Mravce na strome, inšpirované ázijskou kuchyňou, nie sú ničím iným ako kombináciou mletého mäsa, rezancov a drevených uší, to všetko kombinované s korením a ázijskými príchuťami.

mletého mäsa rezancov

prísady

  • 250 g mletého mäsa
  • 200 g rezancov
  • 5 dehydrovaných drevených húb
  • 3 zelené cibule
  • 1 kúsok zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • 1 feferónka
  • 1 lyžička škrobu
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžica ryžového octu
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja

Spôsob prípravy

Vložte sušené huby, aby nasiakli do misky s teplou vodou.

Mleté mäso zmiešame so soľou, korením, ryžovým octom a škrobom. Dobre premiešajte a nechajte 15 minút vychladnúť.

Horúcu papriku, zelenú cibuľu, cesnak a zázvor nakrájame nadrobno. Vložte rezance do vriacej vody na 5 minút, potom ich pretiahnite prúdom studenej vody.

Sezamový olej na panvici rozohrejeme na silnom ohni. Pridajte nadrobno nakrájanú feferónku, cibuľu, zázvor a cesnak. Keď trochu stuhnú, pridáme mleté ​​mäso. Všetko spolu povaríme, kým sa mäso nerozpadne a nezmení farbu. Ingrediencie sa spoja a premenia sa na omáčku.

Huby nakrájajte na prúžky a preložte ich cez zmes do panvice. Pridajte sójovú omáčku a dobre premiešajte. Posledným krokom je dať rezance na vrch a všetko rozmixovať.