Musíte mäso pred prípravou EDEKA umyť

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

mäso

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Musíte mäso pred dovarením umyť?

Kevin z Holtu

Surové mäso je možné pred prípravou opláchnuť a poklepať na sucho. To je obzvlášť užitočné, ak ešte stále existujú úlomky kostí alebo ak chcete odstrániť krv, ktorá vytekala. Pred pokračovaním v príprave ho vysušte kuchynským papierom. Správna ďalšia príprava a správne varenie sú tiež oveľa dôležitejšie na získanie jedlých a neškodných potravín.

Pokiaľ ide o hygienu v kuchyni, môže byť umývanie mäsa dokonca kontraproduktívne, ak sa pri umývaní rozstrekuje voda do oblasti a kontaminuje tak pracovnú plochu alebo iné potraviny choroboplodnými zárodkami. Všeobecne je samozrejme dôležité kuchynské náradie použité po príprave mäsa dôkladne očistiť, aby sa choroboplodné zárodky nepreniesli na iné potraviny. Ak mäso nebolo po umytí poriadne poklepané, môže sa tiež stať, že sa v kombinácii s horúcim tukom v panvici vyskytnú nebezpečné prskance tuku.

Ak si chcete pripraviť teľacie mäso, odporúčame náš recept na teľacie nastrúhané mäso.