Myšlienky na ketogénnu mäsovú stravu a jej účinky na duševné zdravie

  • Blog
  • Základy
    • Pravda o sacharidoch
    • Schudnite pomocou LCHF
    • 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
    • Ketogénna strava pre začiatočníkov
    • Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
  • literatúry
    • Poriadny tuk
    • Predhovor Echt Fett
  • Moja cesta
    • Len tak ďalej s tukom
  • Prednášky
  • Spravodaj
  • Seminárny týždeň: Hory bez cukru

mäsovú

Amanda Åkesson

je jedným zo 40 stálych zamestnancov v tíme „DietDoctor“ Andreasa Eenfeldta. Amanda bola pripravená na mojom blogu v nemeckom preklade uverejniť svoj veľmi osobný článok o jej ceste k LCHF a dôležitosti tejto diéty. Tu k originálu

Špeciálne na tomto článku je, že hovorí otvorene o svojich depresiách a o tom, akú stravu použila na obnovenie svojho zdravia. Jej liečenie sa začalo, keď narazila na čínskeho lekára, ktorý ju požiadal, aby na chvíľu jedla iba mäso. Pri hľadaní toho, prečo jej táto podivná rada zlepšila zdravie, narazila na domovskú stránku DietDoctor.com. Toto vydláždilo cestu dôležitému členovi tímu DietDoctor.

Tu je preklad článku Amandy Åkessonovej, ktorý sa objavil na švédskej webovej stránke dietdoktor.com:

Amanda Åkesson, aktualizácia 6. júla 2019

Napriek úzkosti, ktorú som utrpel, keď som na univerzite prvýkrát trpel depresiou, som teraz spätne vďačný za to, že sa to stalo v tejto životnej etape. Mnoho ľudí prešlo predo mnou tým istým a zdieľali svoje príbehy na stránkach ako DietDoctor a Meat Heals.

Keby som sa narodil o desať rokov skôr, možno by som nezistil, že depresia a úzkosť sú liečiteľné a že u niektorých ľudí môžu byť opäť dočasné. Pravdepodobne by moje zotavenie trvalo dlhšie, moje utrpenie sa mohlo vyvinúť skôr do chronického ako dočasného problému. Príbehy tých ľudí, ktorí prekonali svoje problémy s duševným zdravím, ma prinútili uvedomiť si, že nie som sám, a dali mi pocítiť, že je v mojej vlastnej moci ovplyvniť to, ako sa cítim.

Aj keď som pred začiatkom hlbšej depresie mala menšie obdobia depresie a úzkosti, bola som úplne nepripravená na to, čo zažijem. Keď som sa z malého mesta presťahoval do Štokholmu, cítil som sa zmätený a osamelý. Spočiatku som nevedel, čo so mnou. Odišiel som do svojho malého bytu, aj keď som mal pocit, že mi padá strop na hlavu. Akýkoľvek druh sociálneho kontaktu mi vyčerpal energiu a dokonca som namiesto toho začal preskakovať prednášky a študovať doma. Prežíval som intenzívny nepokoj a cítil som sa väčšinou vyčerpaný a ráno som bol obzvlášť depresívny. Akoby to nebolo dosť zlé, vyskytli sa aj vážne žalúdočné problémy a nespavosť.

Moja cesta od tej doby do mojej súčasnej situácie bola dlhá a vyžadovala si veľké úsilie. Mal som niekoľko relapsov, ale to mi dalo nové poznatky, ktoré mi umožnili ísť ďalej. Faktom je, že nie vždy ide všetko ideálne a aj teraz mám dni, keď mi je smutno. Zdá sa však, že tieto stavy sú menej časté a menej závažné. Na rozdiel od strachu, ktorý som každý deň prežíval, sa tieto epizódy dali zvládnuť a predstavujú úžasnú zmenu k lepšiemu. Dokonca si dovolím tvrdiť, že moje reakcie na životné a životné pády sú zdravé a Už nevidím potrebu snažiť sa ovládať všetky výkyvy nálad.

Asi si však vždy budem musieť strážiť stav mysle. Trvalo zásadné zmeny životného štýlu, aby som sa dostal tam, kde som dnes. Predovšetkým som vždy veľmi prísny na svoju nízkosacharidovú stravu. Momentálne jem veľa červeného mäsa, kuracieho mäsa, vajec a masla a často zelený listový šalát, uhorky a jablčný ocot (čo dnes už uzdravím od žalúdka). Rád si veci uľahčím a recepty používam zriedka, aj keď niekedy sa inšpirujem receptami v DietDoctor. Tiež si zaistím dostatok relaxu tým, že idem na prechádzky, cvičím jogu, stýkam sa s priateľmi a využívam infračervenú komoru. Ako doplnok výživy užívam vitamín D, minerálne kvapky a metylester kyseliny listovej (kyselina listová, vitamín B9). Tiež sa úplne zaobídem bez alkoholu, aj keď niekedy sa objaví túžba odreagovať sa na večierkoch ako v minulosti.:-) Pri riešení psychiky teda hrá úlohu veľa faktorov.

Tiež som si uvedomil, že môj stav úzko súvisí so sezónnymi výkyvmi. Moja nálada sa mení ako hodinky, keď sa na jar opäť zlepšia dni v Škandinávii. Zdá sa, že to nie je pod mojou kontrolou. Beriem antihistaminiká a snažím sa zmierniť problém, ktorý sa objaví v tomto ročnom období, znížením nárokov, ktoré na seba kladiem.

Bol som v jednom z tých nervóznych jarných období a bol som dosť frustrovaný, keď som sa rozhodol navštíviť čínskeho lekára. Lekár sa na mňa raz pozrel a odporučil mi, aby som okamžite začal s mäsovou, teda mäsožravou stravou, ktorá mi vylieči zapálené črevo. Už po pár dňoch bol môj žalúdok a mozog oveľa lepšie. Inými slovami, konzumácia veľkého množstva zeleniny nie je vždy najlepšou voľbou, najmä pre tých z nás, ktorí majú autoimunitné choroby alebo problémy s depresiou. Existuje čoraz viac anekdot, ktoré to potvrdzujú.

Aj keď sa čoraz viac rozhovorov ľudí točí okolo zážitkov z depresie a iných problémov duševného zdravia, je poľutovaniahodné, že väčšina diskusií sa nezameriava na tie faktory životného štýlu, ktoré môžu k problému prispieť. Zdá sa absurdné, že tak málo lekárov sa pýta svojich pacientov na otázky životného štýlu pri konkurze na psychické alebo fyzické príznaky. Mnoho ľudí opustí ordináciu na lekársky predpis do desiatich minút bez toho, aby si všimlo, ako na ich pohodu vplýva strava, spánok, stres, cvičenie, príroda, socializácia a trauma.

Nepochybujem o tom, že možno bude treba lieky. Aj keď nie som lekár, chápem, že je to pre mnohých nevyhnutná a uskutočniteľná cesta. Ale ako som už spomenul vyššie, som veľmi kritický voči skutočnosti, že liečba sa v mnohých prípadoch považuje za prvú a jedinú liečbu. Zvyšujúci sa počet ľudí, ktorí sa stanú obeťami depresie a syndrómu vyhorenia, možno interpretovať ako varovný signál, hoci sa súčasne predpisuje čoraz viac antidepresív. Možno súčasná forma liečby nie je pre väčšinu ľudí dostatočná?

O duševnom zdraví sa toho treba naučiť ešte veľa. Moderná medicína sa škriabe iba na špici ľadovca. Preto týmto príbehom nie je mojím zámerom nikoho presvedčiť, že ketogénna diéta je všeliekom na zvládanie depresie (aj keď táto diéta môže skutočne pomôcť). Trvalo mi dlho, kým som sa cítila lepšie a mám veľký rešpekt pred tým, čo prežíva veľa ľudí. Chápem tiež, že zmena životného štýlu môže byť ďalšou výzvou, najmä keď sa cítite tak zle, že nemôžete ľahko zvládnuť veci, ktoré môžu zdraví ľudia robiť, napríklad keď je to už ťažké vôbec vstať z postele. Aj keď je veľmi dôležité, aby sa pacient necítil previnilo, nie je to ospravedlnenie pre lekárov, aby neposkytli informácie, ktoré by mohli byť užitočné.

Chápem tiež, že stupne chorobných stavov sa líšia a budeme možno potrebovať rôzne druhy opatrení. V časoch, keď mi bolo zle, mi prišlo nesmierne užitočné dozvedieť sa o skúsenostiach iných ľudí. Pochopenie, že môžete niečo urobiť sami, dáva nádej a moc nad situáciou. Cítim sa dobre, keď hovorím o svojich skúsenostiach a možno inšpirujem niekoho iného.

Zo švédčiny preložili Robert a Gunnela Schönauerovci