Mýtus z bielkovín poškodzuje obličky Blog o zdraví Sallaberger
Mýtus: Bielkoviny poškodzujú obličky?
Toto je prvý z mnohých článkov, v ktorých sa snažíme našich čitateľov poučiť o rôznych mýtoch, ktoré sa šíria okolo zdravia.
Dnes sa venujeme téme bielkovín. V blízkej budúcnosti bude nasledovať veľa článkov o výžive, pretože výživa je jednou z najdôležitejších zásad zdravia. Každý musí pochopiť toto: Naše telo musí byť schopné prijímať všetky základné látky z vecí, ktoré konzumujeme každý deň, ak to tak nie je, bude to nakoniec viditeľné. Možno zajtra, budúci týždeň alebo o 10 rokov.
Bielkoviny. Keby sme mali vypustiť vodu z nášho tela von, sušina nášho tela by bola vedená jeho vlastným proteínom. Proteín sa v poslednej dobe vrátil do médií. Prečo? Pretože čoraz viac štúdií naznačuje, že naša potravinová pyramída by mala byť úplne obrátená naruby. Pred niekoľkými rokmi vypili proteínový kokteil iba kulturisti, a nie napríklad deti alebo 45-ročné ženy s reumatickými príznakmi. Výhody vysokej hladiny bielkovín v krvi budú opísané v ďalšom článku.
Ide o mýtus, že bielkovina má poškodzovať obličky. Vyhlásenie, ktoré je riadené nielen médiami, ale často ho robia aj lekári. Jednou z najdôležitejších, ak nie najdôležitejších funkcií obličiek, je čistenie našej krvi. Filtrom našich obličiek je bazálna membrána, ktorá je vyrobená z kolagénu. (Kolagén = bielkovina). Môže teda bielkovina bielkoviny zničiť? Č. Cukrovka je hlavnou príčinou poškodenia našich obličiek. Cukor teda poškodzuje naše obličky. Zdravá oblička nemôže konzumovať príliš veľa bielkovín. Aj diabetici môžu konzumovať bielkoviny, ktoré sú tiež nevyhnutné, pretože inak je imunitný systém extrémne oslabený. Špeciálne usporiadanie aminokyselín umožňuje diabetikom príjem bielkovín: Amino MAP. Toto usporiadanie umožňuje obličkám nízke zaťaženie dusíkom a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.
K preťaženiu dochádza, keď sa zje príliš veľa bielkovín?
Ak jete viac bielkovín, obličky musia pracovať viac, ale to neznamená, že sú nimi preťažené. S úlohami rastie aj sval, ktorý neustále dostáva nové podnety, pretože je trénovaný s väčšou hmotnosťou. Prispôsobuje sa situácii. Rovnako to funguje aj s našimi obličkami.
Prečo môžu hodnoty obličiek v krvi stúpať napriek vysokému príjmu bielkovín?
Ak je to tak, je potrebné dávať pozor na to, aký druh bielkovín sa konzumuje. Napríklad živočíšne bielkoviny majú vyššiu hodnotu omega 6 ako omega 3. Omega 6 podporuje zápal a kalcifikáciu cievnej steny. V takom prípade by ste mali jesť menej bielkovín so zdrojmi omega-6 alebo viac s obsahom omega-3. Napríklad menej mäsa, viac rýb.
V tejto chvíli zaujímavá skutočnosť
Je známe, že Inuiti konzumujú veľké množstvo bielkovín. Denne sa zje až 10 kíl mäsa. Zdravá limitná hodnota pre dusík močoviny je 50. Inuiti majú výrazne vyššie hodnoty, ale v ich spoločnosti sa choroby obličiek nevyskytujú.
Metaanalýza z roku 2012 analyzovala 74 (!) Štúdií na tému viac či menej príjmu bielkovín. S týmto výsledkom:
Porovnanie stravy s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom bielkovín nevykazuje žiadny rozdiel vo funkcii obličiek. Diéta bohatá na bielkoviny však preukázala pozitívne účinky na faktory ako obezita, krvný tlak a lipidy v krvi.
Ochrana obličiek je teda ľahká.
Zásada 1: výživa
Strava s nízkym obsahom sacharidov, aby sa ďalej nezvyšovalo riziko chorôb, ako je cukrovka. To je dôvod: Požitie sacharidu vedie k zvýšeniu produkcie inzulínu. Hormónový inzulín podporuje transport krvného cukru do buniek a zároveň blokuje prirodzený rozklad tuku. Odporúča sa strava s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom sacharidov s vysokým podielom ovocia, zeleniny, bielkovín a zdravých tukov. Netreba zabúdať na denný prísun vody minimálne 2 - 3 litre.
Zásada 2: pohyb
Jeden by mal doslova „utiecť“ pred cukrovkou! Denné cvičenie na čerstvom vzduchu asi 30 minút je nevyhnutnosťou. V lepšom prípade by ste mali behať v oblasti bohatej na kyslík alebo kráčať svižne.
Nefrológ a generálny tajomník Nemeckej transplantačnej spoločnosti Bernhard Banas v rozhovore pre Spiegel:
"Mnoho prípadov je osudových, ale cukrovka typu 2 sa z roka na rok zvyšuje, pretože populácia rastie a tučne sa stravuje." Výsledné diabetické ochorenie obličiek je jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia potrebujú dialýzu. Dôležitou prevenciou by bolo fyzické cvičenie. ““
Zásada 3: 47 základných životne dôležitých látok
Pozri článok 47 životne dôležitých látok! Čítajte ďalej tu