Mýty o chudnutí sa objasnili Sedem najväčších mylných predstáv o chudnutí
Z Till Stoppenhagen
Prof. Dr. Manfred Dreyer, hlavný lekár na klinike Asklepios pre vnútorné lekárstvo a odborník na metabolické choroby.
Nízkosacharidová diéta, nejesť tak neskoro, redukcia tuku: Ako sa spoľahlivo zbavíte nadbytočných kilogramov? Prof. Dr. Manfred Dreyer, odborník na výživu v Asklepios Westklinikum, objasňuje najväčšie mýty o chudnutí - a vysvetľuje, ako to v skutočnosti funguje.
Veľa bielkovín, málo sacharidov - to pomáha pri chudnutí: „Ťažko“, objasňuje Dreyer s odkazom na porovnávacie štúdie, v ktorých účastníci s touto diétou schudli za rok iba o jeden a pol kila viac ako iné testované osoby. „Jedzte, čo máte radšej - ale znížte kalórie.“
Pri chudnutí sa musím ubezpečiť, že je dostatok bielkovín na udržanie svalovej hmoty: „Toto je relevantné iba pre extrémne diéty, keď musíte denne prijať 600 až 800 kalórií,“ vysvetľuje Dreyer. „Pri energetickom príjme menej ako 1 000 kalórií denne sa telo začne vyčerpávať a odbúravať dôležité štrukturálne bielkoviny - to zahŕňa aj svaly. Pred tým to nemá význam. “
Proteín vás udrží na dlho sýty: „Ak budete jesť vajce uvarené na tvrdo, určite vám chvíľu leží v žalúdku,“ hovorí odborník na výživu. "Ale nedá sa povedať, či je to kvôli proteínu alebo mastnému vaječnému žĺtku." Je dôležité šetriť na sacharidoch, ktoré sa rýchlo vstrebávajú do tela, napríklad na cukre. Nechajú krátkodobo stúpať hladinu cukru v krvi, rovnako rýchlo vás však znova prepadne hlad. ““
Vďaka kombinovaniu jedál budete štíhli a zdraví: „Všeobecne by sa malo vyhnúť jednostrannej strave,“ radí hlavný lekár pre vnútorné lekárstvo. „Napríklad pri diéte bez obsahu sacharidov, ako je napríklad Atkinsova diéta, existujú riziko závažných zmien v rovnováhe solí v tele, najmä pokiaľ ide o draslík. A tí, ktorí sa zaobchádzajú bez tuku, nemôžu prijímať životne dôležité vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú A a D. “
Mali by ste sa vyhnúť takzvaným formulovaným diétam s miešanými nápojmi: „Takéto nápoje prinášajú pri chudnutí rýchly úspech,“ hovorí Dreyer. „Tí, ktorí si ju vážia, môžu ňou nahradiť najväčšie jedlo dňa. Ale pri ostatných jedlách by ste mali jesť normálne. ““
Neskoré jedlo spôsobí, že budete tučný: „Čas nie je rozhodujúci,“ hovorí Dreyer, „ale táto večera v skutočnosti zostáva posledným jedlom dňa. Väčšina ľudí s nadváhou si ešte večer vezme čipsy a sladkosti. Ak chcete niečo papať pri televízii, mali by ste si nakrájať zeleninu. ““
Zníženie obezity je pre zdravie mimoriadne dôležité: Expert varuje pred príliš tvrdým bojom proti librám. „Konštantná nadváha až do indexu telesnej hmotnosti 35, čo zodpovedá veľkej nadváhe, je zdravšia ako strata 15 kilogramov pomocou diéty a následné opätovné pribratie dvanástich kilogramov,“ hovorí Dreyer. „Takéto výkyvy zvyšujú riziko mŕtvice a srdcového infarktu. Malo by sa tiež pamätať na to, že diéta vyžaduje veľa energie a vôle. Ak nemáte hlavu voľnú, mali by ste ju odložiť. “