Na etikete ovocný jogurt, v skutočnosti cukor, prísady, mrkvová alebo repná šťava
Zo 61 druhov jogurtov s prísadami žiadny nedodržiava tradičnú receptúru jogurtu s kúskami ovocia, medu alebo iných prírodných prísad, varuje asociácia Pro Consumers Association (APC).
Pre túto štúdiu spoločnosť APC zakúpila 61 druhov jogurtov s prísadami od hypermarketov/supermarketov s hmotnosťou od 100 g do 320 g, aby mohla uskutočniť štúdiu zameranú na obsah tohto typu výrobku a potenciálne účinky na zdravie. spotrebiteľ.
Štúdiu uskutočnil tím odborníkov APC, koordinovaný doc. Costel Stanciu. Pri uskutočňovaní tejto štúdie boli zohľadnené tieto ciele:
Analýza zložiek použitých pri výrobe tohto typu výrobku s cieľom predstaviť niektoré hľadiská.
Identifikácia potravinárskych prídavných látok použitých v zložení tohto typu výrobku, ktoré pri konštantnej a dlhodobej konzumácii predstavujú riziko zdravotných ťažkostí.
Analýza cukru pridaného do tohto typu výrobku a jeho vplyvu na obezitu.
Žiadny z analyzovaných produktov nedodržiava tradičnú receptúru na jogurt s pridanými prísadami (jogurt, kúsky ovocia/med/iné prírodné zložky).
Množstvo cukru na predajnú jednotku sa pohybuje medzi 7 gramami a 55,2 gramami, tj medzi jednou a pol čajovou lyžičkou cukru a 11 čajovými lyžičkami cukru.
Syntetické arómy boli použité v 61% analyzovaných jogurtov.
Škrob bol použitý v 29% analyzovaných jogurtov.
U 28% analyzovaných jogurtov bol použitý ovocný prípravok, čo je v skutočnosti zmes ovocných a zeleninových štiav (čierna mrkva, červená repa).
Koncentrát čiernej mrkvy sa použil u 24% analyzovaných jogurtov.
Cvikla bola použitá v 17% analyzovaných jogurtov.
V 61 jogurtoch s prísadami bolo identifikovaných 18 potravinárskych prísad: syntetické arómy, aspartám, acesulfam K, karagénan, kyselina citrónová, citrát sodný, citrát vápenatý, karamel, karmín, mliečne estery mono a diglyceridy s mastnými kyselinami, komplexy medi s chlorofylmi a chlorofylínmi, dusík, guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma, arabská guma, karobová guma, arabská guma a antokyány.
Touto štúdiou bijeme na poplach pred nebezpečenstvom, ktoré pre deti má pridaný cukor do potravín.
Jednou z najkontroverznejších tém diskusie v poslednom čase je detská obezita. Ak doteraz boli z obezity „obviňovaní“ iba Američania, teraz sa problém začal prejavovať medzi Európanmi a, bohužiaľ, postihuje čoraz viac detí. Na konci roku 2015 malo v Európe nadváhu približne 2,3 milióna ľudí vo veku nad 15 rokov.
Podľa doc. dr. Costel STanciu, prezident APC: „Jogurty s prísadami majú vysoký obsah cukru na jednotku predaja/kus, ktorý dosahuje až 11 lyžičiek cukru. Ide v skutočnosti o zmesi jogurtov, ovocných a zeleninových štiav v nejasných pomeroch, modifikovaný škrob, ryžovú/sójovú múku a potravinárske prísady. Názvy, pod ktorými sa predávajú, sú zavádzajúce, vzbudzujú dojem zmesí jogurtu a kúskov ovocia.
Vzhľadom na veľké množstvo obsiahnutého cukru a nešpecifické chemicky nabité zloženie neodporúčame, aby bol tento typ produktu súčasťou detskej výživy. Nadmerná konzumácia cukru a tukov je vážne zdraviu škodlivá. Je to správa, ktorú počúvame už niekoľko rokov, ale len veľmi málo z nás jej porozumie, pretože nemá základné vedomosti o výžive. Rumunská spoločnosť, bohužiaľ, neponúka dostatok informačných a vzdelávacích kampaní založených na jasných informáciách a porozumení priemerného spotrebiteľa. ““.
Ak sa vám článok páčil, sledujte RENASTEREA.RO na FACEBOOKU »
Zrieknutie sa zodpovednosti
Opatrne! Uverejňujte príspevky na svoje vlastné riziko!
Pred uverejnením príspevku si prečítajte pravidlá tu: Právne podmienky.