Nadmerná konzumácia soli môže viesť k problémom so srdcom Trendy v zdraví

Podľa najnovších štúdií môže zvýšená konzumácia soli viesť nielen k vysokému krvnému tlaku, ale aj k zvýšenému riziku srdcového zlyhania.

soli

Diéty s vysokým obsahom soli nie sú prospešné pre zdravie našich sŕdc. To nie je samo o sebe nič nové. Štúdia z Fínska, ktorá bola nedávno predstavená na Európskom kardiologickom kongrese, teraz zdôrazňuje jasnú súvislosť medzi množstvom soli v potravinách a rozvojom srdcového zlyhania.

Soľ v moči

Vedci skúmali obsah moču vo vzorkách moču od 4 630 testovaných osôb.

  • To vedcom umožnilo vyvodiť závery o konzumácii solí účastníkov bez toho, aby sa museli spoliehať na výživový protokol. Do 12 rokov sa u 121 ľudí vyskytlo srdcové zlyhanie (srdcové zlyhanie).
  • Tí, ktorí konzumovali viac ako 13,7 gramov soli denne, mali dvakrát vyššie riziko vzniku ochorenia ako tí, ktorí jedli najmenšie množstvo soli (pod 6,8 ​​gramov).
  • Veľa soli teda už dávno nie je len rizikovým faktorom vysokého krvného tlaku, cievnej mozgovej príhody a ischemickej choroby srdca, ale aj srdcového zlyhania.
  • Orgán už nie je schopný pumpovať krv cirkuláciou. Telo je potom nedostatočne zásobené kyslíkom a živinami; typickými príznakmi sú vyčerpanie, zadržiavanie vody a dýchavičnosť.

Koľko soli je ešte v poriadku?

Soľ je v našej strave všadeprítomná. V hotových výrobkoch, klobáse, občerstvení a syroch je veľa skrytej soli a 80 percent príjmu soli pochádza zo spracovaných výrobkov.

  • Tí, ktorí do svojich jedál vždy odvážne pridávajú soľ, môžu ľahko prekročiť svoj denný cieľ solenia. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumovať nie viac ako 5 gramov soli denne, v lepšom prípade ešte menej. Telo ho nepotrebuje viac ako 2 až 3 gramy.
  • Od 10 gramov denne je zdraviu nebezpečný a tejto hodnoty sa dosiahne rýchlo: Napríklad mrazená pizza so salámou (350 gramov) už obsahuje takmer 5 gramov soli, párky s párkou s malou porciou zemiakového šalátu tiež takmer 5 gramov.

Vedome soľ pre čerpadlo

Jediným spôsobom, ako si dlhodobo udržať zdravie srdca, je znížiť množstvo soli v jedle. Nasledujúce životné hacky vedú k cieľu:

  • Je lepšie dochutiť si jedlo bylinkami a korením bez solí, ako je kurkuma, chilli, cesnak alebo korenie.
  • Vyvarujte sa zmesiam korenia a kockám polievky, zvyčajne obsahujú veľké množstvo soli.
  • Vyskúšajte ako chuťovú alternatívu kvasnicové vločky (Nutričné ​​kvasnice, Nooch).
  • Pred pridaním soli preventívne vyskúšajte jedlo.
  • Varte čerstvé a používajte menej hotové výrobky.
  • Spotreba soli je vecou zvyku: Jedzte menej soli častejšie, po čase vám už nebude chýbať.