Najdrahší zemiak na svete sa pestuje vo Francúzsku a stojí 700 dolárov
nedávno
VIDEO. Počas Dňa poľnohospodárov Pria boli ocenení 3 šampióni farmári Corteva z krajiny
Finančnú podporu na digitalizáciu podnikania získalo 180 podnikateľov
Rumunsko: 61 mladých ľudí prešlo prvou etapou, v ktorej dostali od štátu poľnohospodársku pôdu
Odroda jabĺk Fuji by sa mohla stať v tejto sezóne najdrahšou odrodou v regióne
Cena kilogramu zemiakov odrody „La Bonnotte“ môže dosiahnuť dokonca 700 dolárov. Jedlá pripravené z tohto druhu zemiakov sa podávajú výhradne v najluxusnejších reštauráciách na svete.
Zemiaky „La Bonnotte“, ktorým kedysi hrozilo, že zmiznú z povrchu planéty, sa dajú pestovať iba na malom ostrove (Noirmoutier) neďaleko západného pobrežia Francúzska.
Technológia obrábania pôdy a pestovania týchto vzácnych odrôd zemiakov sa dedí z generácie na generáciu. Zemiaky „La Bonnotte“ sa prispôsobili tak, aby rástli iba na kamenistých poliach tohto ostrova. Miestni poľnohospodári zúrodňujú pôdu výlučne typom rias z Atlantického oceánu.
Ročne sa zozbiera asi 100 ton takýchto zemiakov. Terénne práce sa vykonávajú iba ručne, aby nedošlo k poškodeniu kôry, ktorá je veľmi chúlostivá.
Sú oveľa menšie ako bežné zemiaky. Ich problém je v tom, že sa veľmi rýchlo odbúrava. Gurmáni majú na ochutnanie jedál pripravených zo zemiakov z ostrova Noirmoutier iba dva týždne.
Chuť tohto zemiaka je mimoriadne jemná - sladká a slaná zároveň. A to vďaka riasam, ktorými sa hnojí. Je to soľ a jód v týchto vodných rastlinách, ktoré vytvárajú túto jedinečnú chuť, za ktorú sú milovníci drahých jedál pripravení dať pár peňazí.