Najlepšie a najhoršie mobilné potraviny s obsahom cholesterolu
Ukázalo sa, že niektoré potraviny znižujú riziko srdcových chorôb znižovaním LDL (alebo „zlého“) cholesterolu a zvyšovaním HDL (alebo „dobrého“) cholesterolu. A aj keď sú pozitívne účinky olivového oleja, ovsa a fazule v tomto ohľade dobre známe, menej známe sú aj iné potraviny, ktoré sú dobré pre cholesterol (alebo zlé).
Podľa Zdravia mužov sú niektoré z nich:
1. Veľká noc - dobrá
Antioxidanty v cestovinách pomáhajú regulovať zápal a inzulín, čím znižujú LDL cholesterol a triglyceridy. Ale je lepšie, aby sa cestoviny vyrábali z celých zŕn.
Podľa štúdie uskutočnenej na Harvardskej univerzite s pomocou 27 000 ľudí mali ľudia, ktorí konzumovali celozrnné obilniny denne, v priebehu ôsmich rokov asi o 1,5 kilogramu menej ako tí, ktorí jedli rafinované obilniny.
2. Vajcia - dobré
Podľa nedávnej štúdie vajcia zvyšujú „dobrý“ cholesterol, nie však „zlý“ cholesterol, takže vajcia pomáhajú čo najčistejším tepnám bez toho, aby dochádzalo k ukladaniu cholesterolu.
Ďalší výskum, ktorý sa uskutočnil s pomocou dobrovoľníkov s nadváhou, tiež ukázal, že vajcia tiež pomáhajú chudnúť. Konkrétne, niektorí jedinci dostávali 349 kalórií raňajky, ktoré obsahovali aj dve vajcia, päť dní v týždni, osem týždňov, zatiaľ čo iní jedli vajcia. Výsledky však ukázali, že tí, ktorí jedli vajcia (vrátane žĺtkov), mali pocit, že majú viac energie, stratili o 65% viac ako ostatní a bez zmeny ich celkových hladín cholesterolu.
3. Hovädzie mäso (kŕmené trávou) - dobré
Najlepšie hovädzie mäso pochádza zo zvierat, ktoré boli kŕmené trávou, ako v krajine, pretože má lepší pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín ako u hospodárskeho dobytka.
V prvom prípade je pomer 1/3 (takmer rovnaký ako v rybom mäse), zatiaľ čo u hospodárskeho dobytka je to 1/20. Okrem toho má dobytok kŕmený prevažne trávou dvakrát viac vitamínu E so silnými antioxidačnými vlastnosťami.
4. Mandle - dobré
Potom, čo špecialisti z Purdue University ponúkli skupine účastníkov štúdie asi 55 gramov mandlí denne počas 23 týždňov, zistili nielen to, že subjekty nepriberali, ale aj to, že ich kalorický príjem z nezdravých potravín a že hladina cholesterolu bola lepšia.
5. Tmavá čokoláda - dobrá
Podľa niekoľkých štúdií môže tento druh čokolády zlepšiť zdravie srdca, znížiť krvný tlak, znížiť LDL cholesterol, znížiť riziko vzniku krvných zrazenín a zvýšiť prietok krvi do mozgu.
6. Rybia tilapia - zlá
U nás je prítomný už nejaký čas a podľa niektorých štúdií môže poškodiť ľudí trpiacich srdcovými chorobami s nízkym obsahom omega-3 kyselín a vysokým obsahom omega-6.
7. Spracovaný jablkový džús - zlý
Jablko denne môže lekára držať ďalej, ale ak odstránite šupku, ktorá je bohatá na vlákninu, a pridáte cukor (prechádza jadrom), získate spracovaný produkt, ktorý má vysokú hladinu cukru a nízku hladinu vlákniny.
8. Syrový tofu - rea
Aj keď sa o sójových bôboch (ktoré sa vyrábajú zo syra tofu) už dlho myslelo, že znižujú hladinu cholesterolu, nedávna štúdia zistila, že musíte zjesť každý deň asi 900 gramov syra tofu, aby ste ich znížili o tri percentá. . Preto American Heart Association už sóju ako produkt pre zdravie srdca neodporúča.