NAJLEPŠÍCH 40 PRODUKTOV PROTI STÁRNUTIU
40 potravín, ktoré majú imunostimulačné, posilňujúce účinky
a ochrana srdca, kostí, svalov a protizápalové látky
mali by sme konzumovať pravidelne každý deň.
5. Špenát - Zelené listy špenátu sú ekvivalentné srdcu zdravého človeka. Jedlo so špenátom znamená trvalý príjem minerálov
Draslík a horčík je jedným z hlavných zdrojov luteínu, antioxidantu, ktorý pomáha predchádzať upchatiu ciev. Pridanie vitamínov a živín môže podporovať minerálnu hustotu kostí, útok prostaty na rakovinové bunky, znížiť riziko kožných ochorení, bojovať proti rakovine hrubého čreva a v neposlednom rade zvýšiť prietok krvi do penisu. „Popeye niečo pomohlo,“ hovorí Susan Bowerman, zástupkyňa riaditeľa Centra pre výživu ľudí na Kalifornskej univerzite v Los Angeles.
6. Rozmarín - Ukázalo sa, že kyselina karnozová nachádzajúca sa v tomto korení znižuje riziko mozgovej príhody u myší o 40 až 40%
percent, uvádza štúdia publikovaná v časopise Journal of Neurochemistry. Zdá sa, že kyselina karnozová spôsobuje proces, ktorý chráni mozgové bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov, ktoré zhoršujú účinky mozgovej príhody. Môže tiež chrániť pred degeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba, a všeobecnými účinkami starnutia.
7. Divoký losos - Štvrtina porcie lososa znamená asi 2 000 miligramov kyseliny dokozahexaénovej (DHA) a eikosapentaénovej (EPA), omega-3 mastných kyselín, ktoré slúžia ako olej na zlepšenie mozgovej činnosti, čo je skutočný „hardvér mozgu“. Štúdia z roku 2008 na univerzite v Cincinnati napríklad zistila, že ľudské mozgové tkanivo vo veku 65 rokov - 80 rokov obsahovalo DHA o 22% menej ako ľudské mozgové tkanivo.
vo veku 29 až 35 rokov.
„Ak si chcete udržať svoju inteligenciu neporušenú v priebehu rokov, začnite konzumovať omega-3 už teraz,“ hovorí William Harris, Ph.D., výskumný pracovník v oblasti výživy na University of South Dakota. Prečo je také dôležité byť divým lososom? Vzhľadom na to, že chované ryby sú vykrmované sójou, sója ničí olej Omega 6, a preto môže byť rovnako nebezpečná ako cheeseburger. Cieľ - najmenej dve porcie divokého lososa týždenne, hovorí dietológ Joan Salge Blake, autor knihy „Výživa a vy“.
8. Čučoriedky - „Tieto silné plody, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine a srdcovým chorobám,“ hovorí Ryan Andrews, riaditeľ výskumu spoločnosti Precision Nutrition v kanadskom Toronte. Okrem toho, že sú bohaté na vlákninu a vitamíny A a C, majú silné antioxidačné vlastnosti, pretože iba amazonské bobule acai majú silnejšie antioxidačné účinky, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré spôsobujú neurónové problémy. Chýba trstina
čučoriedky denne a ak sa môžete rozhodnúť pre divoké, pretože obsahujú antioxidanty o 26% viac ako tie pestované.
9. Zelený čaj - Je to antioxidant dokázaný ako protirakovinový a má protizápalové vlastnosti. Vedci zistili, že konzumácia 2 - 6 šálok denne pomáha nielen predchádzať rakovine kože, ale môže tiež zvrátiť škodlivé účinky slnka neutralizáciou zmien v dôsledku dlhodobého vystavenia pokožky slnku. Ďalšie štúdie ukazujú, že zelený čaj naplnený ďalším antioxidantom nazývaným epigalokatechín galát (EGCG) môže
stimuluje kardiovaskulárne zdravie a znižuje riziko mnohých druhov rakoviny.
10. Čokoláda - Vysoký obsah kakaa obsahuje Flavonoidy, prírodná kakaová výživa, ktorá zlepšuje prietok krvi do mozgu a prispieva tak k zlepšeniu kognitívnych funkcií. Tmavá čokoláda s obsahom viac ako 50% kakaa obsahuje takzvaný prokyanidínový tanín, ktorý sa nachádza aj v červenom víne a dokáže udržiavať pružné tepny a nízky krvný tlak. V štúdii v časopise Journal of Nutrition uvádzali ženy, ktoré pili kakao
prírodný s tyčinkou z tmavej čokolády, vďaka flavonoidom majú lepšiu textúru pokožky a odolnosť proti UV žiareniu ako tie, ktoré používali rovnaké prísady, ale neboli vyrobené z prírodného kakaa. Nechajte sa hýčkať každý deň kúskom prírodného kakaa, aby ste získali všetky výhody, tvrdí odborníčka na výživu Sari Greaves Presbyteriánska nemocnica New York-Cornell.
13. Sušené slivky - Sú bohaté na meď a bór, obidve pomáhajú predchádzať osteoporóze. „Obsahujú aj vlákninu tzv
Inulín, ktorý v závislosti od črevných baktérií vytvára kyslejšie prostredie v zažívacom trakte, “hovorí Bowerman. „To zase uľahčuje vstrebávanie vápnika.“
14. Celé zrná -ovsené vločky, pšeničná múka, jačmeň, hnedá ryža, sú bohaté na vlákninu, ktorá upokojuje zapálené tkanivá pri zachovaní
zároveň silné srdce, zdravé hrubé črevo a mozog poháňaný kyslíkom. Celé zrná môžu byť nabité sacharidmi, ale uvoľňovanie cukrov vláknina spomaľuje. Pol šálky celozrnných výrobkov obsahuje 10 gramov bielkovín a poskytujú svalovú energetickú rovnováhu.
15. Červené víno - obsahuje resveratrol - prírodnú zlúčeninu, ktorá znižuje LDL, HDL a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, červené víno - môže byť
skutočne nazývaný záchranca. Podľa štúdie uskutočnenej na 6 000 pacientoch v časopise Journal of the American Medical Association sa uvádza, že existuje 97% vyššia šanca na dosiahnutie veku 85 rokov, ak sa konzumácia alkoholu udržiava denne na menej ako 2 pohároch denne. Červené víno je tiež japonským vedcom bohatým zdrojom flavonoidov, antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť sliznice krvných ciev v srdci a znižujú pravdepodobnosť úmrtia na kardiovaskulárne choroby.
16. Jogurt - Výhody jogurtových kultúr sú nepopierateľné: probiotické organizmy sú kultúry pre organizmus prospešných baktérií, pretože udržiavajú zdravý tráviaci trakt a posilňujú imunitný systém a poskytujú ochranu pred rakovinou. Nie všetky jogurty sú probiotiká, iba tie, ktoré sú označené ako „živé a aktívne kultúry“.
17. Právnik - Je plný mononenasýtených tukov, je tiež bohatý na kyselinu listovú, vo vode rozpustný vitamín B, ktorý vám pomáha
znížila hladinu homocysteínu, aminokyseliny, ktorá môže brániť prietoku krvi krvnými cievami. Odporúča sa jesť avokádo dvakrát týždenne.
18. Vlašské orechy - Sú bohatšie na omega-3 ako lososy, sú nabité polyfenolmi, ktoré udržujú zdravé srdce. Majú bielkoviny
viac ako kuracie mäso. Ostatné orechy kombinujú iba jednu alebo dve z týchto charakteristík, nie všetky tri. Porcia orechov (asi 1 unca) alebo sedem orechov je vítaná kedykoľvek, najmä však ako občerstvenie medzi jedlami.
19. Kurkuma alebo kurkuma - Kurkumín, polyfenol, ktorý ponúka žltý odtieň a bojuje proti rakovine vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a protinádorovým účinkom vďaka svojim antiangiogénnym vlastnostiam. Vedci z UCLA zistili, že bojuje proti hromadeniu
Amyloidové plaky v mozgu a blokády, ktoré môžu spôsobiť Alzheimerovu chorobu. Vedci tvrdia, že kurkuma v Indii môže vysvetliť, prečo má túto chorobu tak málo obyvateľov krajiny, zatiaľ čo štatistiky ukazujú, že v USA je to podľa Alzheimerovej asociácie takmer 13 percent.
20. Čierne fazule - Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of Nutrition znižujú ľudia, ktorí konzumujú čiernu fazuľu denne, riziko srdcového infarktu o 38 percent. A zatiaľ čo iné druhy fazule sú tiež dobré pre srdce, čierne fazule sú neprekonateľné pre stimuláciu vášho intelektu, pretože obsahujú antokyány, antioxidačné zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že zlepšujú funkciu mozgu. Čierna fazuľa je tiež bohatá na živiny vrátane bielkovín, zdravých tukov, kyseliny listovej, horčíka, vitamínu B, draslíka a vlákniny.
21. Jablká - Jablko denne zmierňuje zápaly každého druhu vďaka kvercetínu, flavonoidu, ktorý sa tiež nachádza v červenej cibuli. Kvercetín znižuje
riziko alergií, srdcového infarktu, Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, rakoviny prostaty a rakoviny pľúc. Rozhodnite sa pre Delicious Red (králičí ňufák), obsahujú viac antioxidantov, ktoré bojujú proti zápalom.
22. Krabí aljašský kráľ - Má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, má vysoký obsah zinku. „Zinok je antioxidant, ale čo je dôležitejšie, pomáha podporovať zdravú kostnú hmotu a imunitný systém,“ hovorí Bowerman.
23. Granátové jablká - Biblický ovocný džús s mnohými semenami môže znížiť riziko väčšiny druhov rakoviny vďaka polyfenolu nazývanému ellagitaníny, ktorý dodáva ovociu červenú farbu. V skutočnosti nedávna štúdia UCLA zistila, že šťava z granátového jablka spomaľuje vývoj buniek rakoviny prostaty.
24. Pak Choy - sú chrumkavá krížová zelenina „Bok Choy je bohatý na vápnik, rovnako ako vitamíny A a C, kyselinu listovú, železo, betakarotén a draslík,“ hovorí tréner celebrít Teddy Bass. Draslík udržuje svaly a nervy pod kontrolou pri súčasnom znižovaní krvného tlaku, uviedli vedci
naznačuje, že betakarotén môže znížiť riziko rakoviny pľúc a močového mechúra.
25. Ustrice - Kôrovce sú všeobecne vynikajúcim zdrojom zinku, vápnika, medi, jódu, železa, draslíka, selénu. "Ale mäso."
ustricový krém je známy svojou schopnosťou zvyšovať hladinu testosterónu a chrániť pred rakovinou prostaty, “hovorí Bass.
26. Brokolica - Šálka brokolice obsahuje stálu dávku vápniku, ako aj mangánu, draslíka, fosforu, horčíka a železa. Okrem svojej veľkosti má vysokú koncentráciu vitamínov vrátane A, C a K a fytonutrientov sulfonafánu. Štúdie na univerzite Johns Hopkins University naznačujú, že má
silné protirakovinové vlastnosti.
27. Kiwi - toto ovocie vďaka vysokému obsahu draslíka chráni kosti. „Je tiež bohatý na vitamín C a luteín, karotenoid, ktorý môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb,“ hovorí Bowerman. „Snažím sa zjesť aspoň jeden alebo dva kiwi týždenne“.
28. Olivový olej. Extra panenská odroda je bohatá na výhody mononenasýtených tukov. „Mastné kyseliny a polyfenoly znižujú zápal v bunkách a kĺboch,“ hovorí Grieger. Štúdia v časopise Nature zistila, že je rovnako účinný ako Advil (syntetický liek) pri znižovaní zápalu, tvrdí Bowerman.
29. Pór - „Pór môže tiež podporovať sexuálnu aktivitu a znižovať riziko rakoviny prostaty,“ hovorí Michael Dansinger. M.D., odborný asistent medicíny a výskumník obezity v Tufts-New England Medical Center v Bostone. „Zelená časť stredne veľkého póru nakrájaná na tenké prúžky, pridajte ju do polievok, saút, šalátov a kedykoľvek, keď môžete jesť pór. „Táto limetka“ z cesnaku a cibule tiež obsahuje,
tiamín, riboflavín, vápnik a draslík a sú tiež bohaté na kyselinu listovú, vitamín B.
30. Artičoky - Chválený po celé storočia ako afrodiziakum, je bohatý na vlákninu. Obsahuje viac horčíka a draslíka ako ktorákoľvek iná zelenina. Jeho listy sú tiež bohaté na flavonoidy a polyfenoly, antioxidanty, ktoré môžu znižovať riziko mozgovej príhody, a vitamín C, ktorý pomáha udržiavať imunitný systém.
35. Vajcia - Tí, ktorí jedia vajcia na raňajky, schudnú o 65% viac ako tí, ktorí jedia rovnaké raňajky ako ich počet
kalórií, vyplýva zo štúdie International Journal of Obesity. Jedzte tiež vaječný žĺtok, pretože nedávne štúdie preukázali, že tuk v žĺtku vďaka minerálom a živinám kompenzuje účinok cholesterolu a tiež dodáva pocit sýtosti.
36. Obr - Je bohatý na draslík, mangán a antioxidanty a reguluje tiež hladinu pH v tele, čo sťažuje inváziu patogénov, hovorí Petersen. Figová vláknina môže znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť riziko cukrovky a metabolického syndrómu. Vyberte figy čo najtmavšie a zjedzte ich samotné alebo zmiešané s inými vláknami.
37. Huby - sú vynikajúce, ak sa pridávajú do hnedej ryže! Huby sú ale bohaté na antioxidant ergotioneín, ktorý chráni abnormálny rast buniek. „Stručne povedané, znižujú riziko rakoviny,“ tvrdí Bowerman, ktorý odporúča pol šálky raz alebo dvakrát týždenne. „Varte ich na červenom víne, ktoré obsahuje resveratrol, a tým zvyšujete ich imunitnú silu.“
38. Ananás - Skvelá zmes vitamínov, antioxidantov, enzýmov a najmä bromelaínu je ako protizápalový kokteil. ananás
Chráni tiež pred rakovinou hrubého čreva, artritídou a makulárnou degeneráciou, hovorí Grieger. Pol ananásu dvakrát alebo trikrát týždenne je ideálna porcia.