Najlepšie tipy na výživu - najzdravšia strava

Strava je veľmi osobná záležitosť. Nikto nemá rád, keď mu niekto hovorí, ako alebo čo má jesť. V nasledujúcom článku sa dozviete základné tipy na výživu pre najzdravšie stravovanie, aby ste predišli chorobám a prežili dlhý život.

Bez ohľadu na to, či mäsožravec, vegetariánska alebo Vegetárian. Nasledujúce tipy na výživu vám ukážu, ako sa stravovať zdravo.

Ako vyzerá zdravá strava?

Strava, ktorá obsahuje mäso, nemusí byť nevyhnutne nezdravá a vegánska strava nemusí byť nevyhnutne zdravá. Opisujú iba to, či sú alebo nie sú zahrnuté živočíšne produkty. Aby sme zistili, ako vyzerajú tieto tipy na výživu pre zdravú výživu, pozrime sa na tzv Modré zóny Regióny podrobnejšie.

Modré zóny: Najdlhšia dĺžka života na svete

Pod Modré zóny rozumieme skupinám obyvateľstva, ktoré majú mimoriadne vysoký počet starších ako 100 rokov. Ľudia, ktorí žijú v týchto takzvaných modrých zónach, majú nadpriemernú dĺžku života. Pretože zdravá strava je najdôležitejším faktorom pre dlhý život, dá sa povedať:

Ľudia v modrých zónach majú najzdravšiu stravu

Kde sú takzvané modré zóny?

Na svete existuje 5 regiónov, ktoré zahŕňajú Modré zóny.

Sardínia v Taliansko
Okinawa v Japonsko
Loma Linda v Kalifornia
Nicoya Penisula v Kostarika
Ikaria v Grécko

Čím sa Modré zóny odlišujú od ostatných regiónov?

Vedci tieto skupiny obyvateľstva starostlivo preskúmali a zistili veľa podobností. Okrem podobnej stravy boli identifikované nasledujúce ďalšie faktory

Všetky skupiny obyvateľstva sú fyzicky aktívny pravidelne. Mnoho z nich sú poľnohospodári, ktorí na svojich poliach a farmách pracovali až do vysokého veku.
Malý stres. Kvôli vidieckemu životu a dobrým sociálnym kontaktom majú Blue Zone'ers veľmi malý stres. V dnešnej dobe je to často presne naopak: veľa stresu a malý sociálny kontakt
Pevná účasť na spoločenskom a rodinnom živote
Trochu alkoholu a Cigarety. Alkohol sa konzumuje príležitostne, ale s mierou a hlavne s vínom
Duchovnosť a náboženstvo
Účel v živote.
Mierny príjem kalórií. Blue Zone’ers nikdy nemajú nadváhu a konzumujú okolo 1600 kcal/deň. Štúdie preukázali, že mierny príjem kalórií môže predĺžiť životnosť.

Aká je strava v Modrých zónach?

Stravu v Modrých zónach možno najlepšie opísať ako „jednoduchú“. Všetci Blue Zone’ers jedia hlavne čerstvé, rastlinné, domáce jedlá. Takmer všetky potraviny sa pestujú regionálne a sezónne.

Rastlinné: Najzdravšia strava?

Rastlinné znamená, že väčšinu vašej stravy tvoria čerstvé, nespracované rastlinné potraviny. Žiadna skupina obyvateľstva v modrých zónach nie je vegánska alebo vegetariánska. Podiel živočíšnych produktov je však veľmi nízky. Analýza stravy Okinawa ukazuje, že pred nástupom západnej kultúry tvorili živočíšne produkty najviac 5% z celkového množstva spotrebovaných kalórií.

Diéta na Okinawe pred rokom 1950: Aké jedlá sa pravidelne jedli?

Jedna z potravín, ktorá sa konzumovala pravidelne Zrná, ovocie, zelenina, orechy, semená a strukoviny. Aj dnes sú z vedeckého hľadiska tieto potraviny považované za najzdravšie potraviny, ktoré chránia pred chorobami a predčasnou smrťou.Ich hlavným zdrojom kalórií bol sladký zemiak. Tvoril asi 70% celkových kalórií na Okinawe.

Je vysoká dĺžka života v modrých zónach spôsobená genetikou?

Ľudia v Modré zóny nemal nijaké zvláštne genetické vlastnosti, ktoré by naznačovali dlhú životnosť. Pozorovania ukázali, že ľudia v Modrej zóne, ktorí emigrovali a „na západe“ jedli veľa živočíšnych produktov, trpeli najneskôr po 1 - 2 generáciách rovnakými (civilizačnými) chorobami ako ostatní ľudia. Okinawa je zasiahnutá ešte horšie. Kedysi najzdravší ľudia v Japonsku patrili k Okinawa ktorí žijú vo veľkých mestách a jedia „západne“, dnes patria medzi najchudobnejších obyvateľov Japonska sužovaných obezitou a cukrovkou.

Adventisti v Amerike

Za zmienku stoja adventisti z Lomy Lindy v Kalifornii. Adventisti sú zložení z náboženskej skupiny a žijú v srdci Ameriky. Vedci ich pozorujú už niekoľko desaťročí, pretože poskytujú dôležitý pohľad na výživu. Ako náboženská komunita majú podobný životný štýl, iná je iba strava. Dajú sa rozdeliť na požieračov mäsa, vegetariánov a vegánov a vzhľadom na ich podobný životný štýl vylučujú mnohé faktory, ktoré sa v bežnej populácii nedajú ľahko vylúčiť. Dlhodobé štúdie preukázali, že adventisti žijú dlhšie, sú zdravší a trpia menším počtom chorôb z obezity, čím menej sa konzumuje živočíšnych potravín.

Čo sa môžeme naučiť z modrých zón?

V prvom rade sa môžeme dozvedieť, že okrem zdravého stravovania majú pri vedení dlhého a zdravého života dôležitú úlohu aj ďalšie faktory. Aj napriek tomu je zdravá výživa jedným z najdôležitejších, ak nie najdôležitejším faktorom.

Môžete sa stále stravovať tak zdravo ako v regiónoch Blue Zones?

Vo väčšine prípadov nie je možné, aby sme si sami pestovali jedlo ako ľudia v modrých zónach. Máme to šťastie, že si môžeme kúpiť akékoľvek jedlo, ktoré chceme, bez ohľadu na ročné obdobie. Zdravá výživa by sa mala nepochybne zamerať na rastlinnú stravu. Najlepšie pripravené a čerstvo uvarené sami.

Tieto jedlá by sa mali jesť denne alebo pravidelne:

Obilniny ako je ryža, pohánka, quinoa, pšenica, ovos, kukurica
Zelenina ako je kapustová zelenina, zemiaky, paprika, cibuľa, paradajky, červená repa atď. Čím farebnejšie, tým lepšie.
ovocie ako sú bobule, banány, jablká, hrušky, citrusové plody, slivky atď.
strukoviny ako napríklad fazuľa, cícer, šošovica, biela fazuľa, čierna fazuľa atď.
orechy ako sú vlašské orechy, lieskové orechy, kešu orechy, para orechy, mandle, gaštany atď.
Semená a semená ako sú ľanové semená, slnečnicové semená, chia semienka, tekvicové semená

Mali by ste sa vyhnúť alebo obmedziť nasledujúce potraviny:

cukor - Najmä rafinovaný cukor má negatívny vplyv na náš organizmus. Fruktóza vyrobená z čerstvého ovocia nie je jedným z nich

Živočíšne produkty - Zo zdravotného hľadiska by mali tvoriť maximálne 5% celkových kalórií. Aby ste toto číslo ilustrovali trochu jasnejšie, znamená to, že pri dennom príjme kalórií 2 000 kcal môžete zo živočíšnych produktov skonzumovať okolo 700 kcal týždenne bez toho, aby to malo vplyv na vaše zdravie. V niektorých prípadoch by sa ľudia, ktorí už sú chorí, mali úplne vyhýbať živočíšnym produktom.