Nakladané papriky - naozaj chutné; rýchle radostné jedlo
Doprajte si korenie, chilli alebo papriku z vlastnej úrody aj do zimy. S týmto receptom na nakladané papriky je to naozaj jednoduché! Chutia nielen dobre naozaj chutné, ale sú tiež pripravený veľmi rýchlo.
Nakladané papriky sú ideálne na grilovanie, občerstvenie alebo na raclette. Dbajte na stupeň tepla, pretože olej sa môže poriadne zahriať! Pokiaľ urobíš vážne horúce Odporúčam nosiť rukavice. Malo by to radšej zomrieť miernejšia varianta odstráňte jadrá a tiež biele vlákna. Tieto obsahujú najväčšiu ostrosť.
Suroviny na nakladanú feferónku
400 g feferónky500 ml vody100 ml balzamikového octu50 ml olivového oleja1 cibuľa2 strúčiky cesnaku30 gramov cukru1/2 lyžičky čierneho korenia1 lyžička soli
Ako to spraviť:
- Majte pripravené čisté murárske poháre.
- Papriky umyjeme, rozpolíme a jadrovníky.
- Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu.
- Olúpte cesnak a nakrájajte na jemné plátky.
- V hrnci rozohrejeme olivový olej.
- Cibuľu a cesnak sparíme dosklovita.
- Postupne odmasťujte bielym balzamikovým octom (t. J. Stále pridávajte malé množstvá a miešajte).
- Pridáme vodu, olej, cukor, korenie a soľ.
- Všetko krátko privedieme k varu.
- Potom pridáme papriky a necháme krátko podusiť.
- Všetko rozdelíme do pohárov a uzavrieme.
- Nechajte odstáť minimálne 3-4 dni, aby cez ne mohlo pretekať všetko.
Tento recept je na 2 výkyvné poháre s objemom každý asi 0,5 l.
Namiesto feferónky sa môžu použiť aj papriky, chilli, habanerá atď.
Poháre sa môžu uchovávať niekoľko mesiacov.
Aby sa nemohli vytvárať choroboplodné zárodky, je dôležité, aby boli poháre skutočne čisté.