Nákup ovocia a zeleniny - správna cesta!
Obrovská ponuka - ale za akú cenu?
Dnes je ponuka zapnutá ovocie a zelenina vyložene nezvládnuteľný. V supermarkete alebo na trhu ho dostanete kedykoľvek Ovocie a zelenina tiež mimo sezóny. Výhodou na jednej strane, pretože vám uľahčuje nákup ovocia a zeleniny aj v zime. Na druhej strane je to nevýhoda, pretože veľa ovocia a zeleniny sa prepravilo tisíce kilometrov za nimi, a teda prirodzene Strata kvality. Druhy kultivácie (použitie chemikálií atď.) Zo zahraničia sa zatiaľ neberú do úvahy.
Tip 1: uprednostnite miestne odrody
Spravidla by malo prirodzene uprednostňuje miestne ovocie a zeleninu poď na tanier. Pri nakupovaní teda buďte opatrní, odkiaľ tovar pochádza. Ak je produkt momentálne v sezóne, mali by ste si určite zvoliť miestne. Pretože sa tak zabráni dlhým prepravným trasám a produkt je zvyčajne úplne čerstvý na poličke alebo na trhu.
Výhodou miestneho tovaru je samozrejme nielen ekologický aspekt (krátke prepravné trasy), ale predovšetkým čerstvosť zeleniny alebo ovocia. Ak dávate prednosť sezónnym výrobkom z regiónu, je to tiež zaručené, pretože to sú stále tieto z dôvodu krátkeho skladovania a krátkej prepravy vysoký obsah vitamínov mať.
Tip 2: Dbajte na čerstvosť - to najdôležitejšie pri nákupe!
Každý to vie: šalát v obchode už vyzerá zvädnutý. Ak nie je iná možnosť, je to samozrejme vždy lepšie ako predísť šalátu. Ovocie a zelenina, ktoré už uschli alebo ktoré dlho ležali, sú dnes, našťastie, väčšinou vzácne.
Napriek tomu by ste sa pri nákupe mali uistiť, že ste výrobok čo najčerstvejšie a najchrumkavejšie vyzerá. Nemali by ste sa však vždy nechať oklamať vonkajším svetom. Často bude vysoko lesklé jablká s voskovými prísadami vyrobené lesklé. Zvyčajne sa preto oplatí urobiť ešte niekoľko krokov, napríklad vstúpiť na týždenný trh.
Postup k veci: Pri výbere si dajte záležať. Nájdite si čas na prehliadku tovaru a jeho porovnanie. Ak idete nakupovať „okolo“, budete s najväčšou pravdepodobnosťou doma sklamaní, pretože nechutí dobre alebo možno nie tak sviežo.
(Organickí) poľnohospodári z regiónu často predávajú svoj tovar na týždenných trhoch.
Tip 3: Uprednostnite ekologický tovar
Organické nie je organické - Asi ste si to tiež všimli. Mnoho ekologických výrobkov sa líši od bežných výrobkov čisto prostredníctvom odtlačku. Často je lepšie nepýtať sa, čo je za tým.
Ale: Ak máte možnosť nakúpiť v malom obchode so zdravou výživou alebo na trhu s biopotravinami, rýchlo zistíte, či Jablká, mrkva alebo šalát sú skutočne organické. Potom kúpite takmer priamo alebo priamo u výrobcu taký, ktorý by vám mohol povedať, ako sa pestuje ich zelenina.
V mnohých mestách existujú aj regionálne farmárske obchody, v ktorých sa ekologickí poľnohospodári a poľnohospodári spojili a vytvorili spoločenstvo, ktoré potom predáva svoje domáce miestne výrobky. Zaručene budú tieto výrobky menej znečistené ako výrobky pochádzajúce zo zámoria alebo z ďaleka.
Nakúpte skôr jablká z regiónu, ako jablká z Argentíny alebo zemiaky z Egypta. To prináša nielen Životné prostredie menej znečistené, ale predovšetkým prináša oveľa viac pre vaše zdravie.
Tip 4: Lacné nie sú vždy lacné
Ušetrite, kde je to možné - veľa ľudí dnes nemá inú možnosť. Ale: Úspora na jedle znamená vždy stratu kvality. Pretože ak ponúkate 1 kg zeleniny alebo ovocia so zľavou 50%, potom by to mohol byť obchod, ale zvyčajne to zostáva výnimkou. Pretože cenovým hitom sú väčšinou výrobky, ktoré často prichádzajú zďaleka alebo boli na sklade už dlho. Oba strácajú na kvalite.
Je lepšie šetriť na TV s plochou obrazovkou alebo na Hi-Fi systéme ako na jedlo. Pretože kupovať lacné jedlo takmer vždy znamená šetriť na kvalite. A kvôli svojmu zdraviu by ste mali telu dodávať iba tú najvyššiu kvalitu.
Tip 5: Šalát pripravený na konzumáciu - pohodlný, ale často nie čerstvý
Hotový šalát sa v posledných rokoch stal módnym na jednej strane preto, lebo veľa ľudí sa stalo príliš pohodlným na prípravu šalátu pripraveného na konzumáciu, na druhej strane preto, že často nie je dostatok času. Hotový šalát však v žiadnom prípade nie je alternatívou k pravému, čerstvému šalátu. Šalát pripravený na konzumáciu je nakrájaný dlho predtým, ako ho zjete. To znamená, že prostredníctvom Proces drvenia už stratil zdravé prísady chodiť.
K dispozícii je tiež šalát pripravený na priamu konzumáciu priemyselne zabalené a istý čas leží v chladničke. Testy združení na ochranu spotrebiteľa často odmietli niektoré z týchto výrobkov. Radšej choďte nakupovať pravá „šalátová hlava“.
Pamätajte: čerstvý šalát a čerstvá zelenina sú a vždy budú najzdravšie.