Namiesto všetkého nič; Zázračná zbraň nalačno Odvážny pacient
O zdravom zaobchádzaní s chorobami
(Blog) Za pôst horí - praktický lekár Karl Heinz Amann, lekár klasickej homeopatie s diplomom pôstneho lekára. Pracuje v Bad Säckingene v južnom Schwarzwalde a je vedúcim klinikom v liečebnom a kúpeľnom centre Friedborn vzdialenom niekoľko kilometrov, ktoré vedú dlhoroční priatelia mojej rodiny, kde tiež rád zostávam na liečebný pôst.
Kedy ste sa naposledy postili?
Postim sa kazdy rok, aspon raz a minimalne tyzden. Teraz čoskoro bude čas znova. Tri týždne by boli skutočne ideálne, ale nie vždy to zvládam. S manželkou na to pravidelne vkladáme polievkové týždne alebo večer nič nejeme. Musím sa priznať, že moja žena je ďalej ako ja - večer si občas niečo vezmem ...
Prečo pravidelne postíte?
Hlavne kvôli čistiacemu efektu. To je o krok ďalej, ako byť vegetariánom alebo vegánom. Vyrastal som na zmiešaných jedlách a ako študent som sa stal vegetariánom. Vrátil som sa však k zmiešaným potravinám, aj keď zámerne - s menším počtom mäsa a biopotravín. Pred deviatimi rokmi sme sa s manželkou postili tri týždne spolu - potom bolo po mäse. Rovnako sa zväčša zaobídeme bez mliečnych výrobkov - no, syr ešte nemôžem celkom nechať ...
Späť k pôstu. To je viac než len nič nejesť. Čistiaci efekt ste už spomínali ...
Pôst si netreba mýliť s hladomorom, je to aktívne rozhodnutie, motivácia a nasadenie. Áno, je to predovšetkým očista. Náš metabolizmus si dokáže optimálne poradiť s nedostatkom. Nič nechýba, ale telo začne odbúravať zásoby: bielkovinové usadeniny v bunkách, samozrejme tukové zásoby, metabolické produkty ako voľné radikály a kyseliny, teda odpadové látky, ktoré musí odstraňovať. To sa samozrejme dá urobiť aj bez hladovania, cez obličky, pečeň a črevá. Počas pôstu však môžete tento proces zintenzívniť. Pôst sa môže a mal by sa kontrolovať individuálne, napríklad tak, aby vyhovoval ľuďom s nízkou telesnou hmotnosťou. Preto tu vo Friedborne pridávame aj ovocné a zeleninové šťavy, spolu s kalóriami a vitamínmi. Pitie veľkého množstva tekutín je rovnako dôležité na uľahčenie procesu čistenia. Voda a bylinné čaje sú dobrou voľbou. Pôst podporujú aj aplikácie, ako je lymfodrenáž, masáže, klystíry a výplachy hrubého čreva, kúpele a rôzne vodné aplikácie, ako sú nepretržité sprchy a škúlenie.
Aké sú vaše najväčšie úspechy ako pôstneho lekára?
V prvom rade sú tu stáli zákazníci, ktorí sa stále vracajú a majú z liečby nalačno veľký úžitok. Existujú však aj niektoré špeciálne funkcie. Raz sme tu mali pacientku, ktorá sa dvanásť týždňov postila a dokázala výrazne zmierniť jej príznaky, čo konvenčná medicína nedokázala. Okrem toho dokázala znížiť svoju nadváhu, čo sa pozitívne odrazilo aj na psychologickej úrovni. Počas tejto doby sme ju samozrejme pozorne sledovali, napríklad niekedy pridala trochu kaše, vitamíny a minerály, napríklad vitamín D alebo B12. Ľudia so zápalovými ochoreniami, ako je reuma, majú často z hladovania úspech. Pamätám si tiež hosťa s rakovinou pankreasu. Po operácii a niekoľkých chemoterapiách sa vytvorili pečeňové metastázy. Počas šesťtýždňového pôstu sa výrazne znížili. Rakovinové bunky môžu hladovaním zomrieť od hladu, pretože nemôžu tolerovať zmenený metabolizmus buniek, ale zdravé bunky áno, pretože sa môžu dokonca regenerovať.
V poslednej dobe pribúda vedeckých štúdií o tom, ako funguje pôst, najmä pri rakovine. Používajú sa výrazy ako „autofágia“ alebo výživa ketolátok. Môžete to vysvetliť?
Autofagia znamená niečo ako „jedz sa“. Naše telo má možnosť pomocou fagocytov vylučovať látky, ktoré nie sú pre nás dobré. Každý má také fagocyty, ale ak ich podporím pôstom, dokážem vyčistiť patologické procesy. Podľa môjho názoru je však holistická liečba pre rakovinu obzvlášť dôležitá, čo znamená, že treba brať do úvahy aj duševnú situáciu. Ketónové telieska súvisia s energiou. Rakovinové bunky majú rady cukor, takže by sme ich nemali kŕmiť. Keď telo neprijíma cukor alebo glukózu, padá späť na tuky a mení ich na takzvané ketolátky, ktoré poskytujú zdravým bunkám potrebnú energiu. Ale rakovinové bunky s tým nemôžu nič robiť a zomrieť.
Existuje niekoľko spôsobov, ako sa postiť. Aké druhy pôstov sú tam?
Existuje napríklad pôst Buchinger, ktorý je základom nášho pôstu vo Friedborne, a to pôst s vodou, čajom, džúsmi a vývarom. Mayrov pôst funguje s mliekom a rožkami, aj keď osobne by som sa od týchto potravín radšej dostal. Myslím si, že Buchingerov pôst je dobrý kompromis, bol tiež vedecky dobre preskúmaný. Ak strávim aspoň nejaké kalórie, dokážem sa postiť dlhšie. Myslím: čím dlhšie, tým lepšie. Rozhodujúce však je, aby som sa po pôste zdravo a trvale stravoval. Po pôste je určite jednoduchšie prepnúť.
Ale hovorí sa, že sú užitočné aj kratšie intervaly pôstu ...
To je pravda. Môžem sa postiť 12 až 16 hodín denne, napríklad vynechaním raňajok alebo večere. Potom sa už začnú čistiace procesy. Aby ste to dosiahli, mali by ste dodržať najmä pôstny večer a cez noc
Kto je zvlášť vhodný na pôstnu kúru?
Všetci! Existuje niekoľko kontraindikácií, na druhú stranu môžete na konkrétnu situáciu reagovať veľmi individuálne.
Vždy by ste sa mali postiť pod lekárskym dohľadom?
Záleží. To nemusí platiť pre očistné hladovky pre zdravých ľudí. Možno prvýkrát, potom máte skúsenosti a môžete to zvládnuť sami doma. Niektorí hostia sa tiež týždeň postia vo Friedborne, využijú naše ponuky a môžu si oddýchnuť. Potom pokračujú pôstom doma - pretože keď už ste tam, je pomerne ľahké vydržať dlhšie a zvýšiť pozitívny účinok. Ľuďom s chorobami, ktorí sa chcú postiť, odporúčam lekársku starostlivosť.
Môžem pracovať nalačno?
V podstate áno. Možno nie, keď je tam vysoký stres ... Môže sa stať, že sa cez obed trochu unavím a potrebujem prestávku, a tiež musím mať čas a voľný čas na prípravu svojich džúsov a iných nápojov doma.
Ako často by sa mal človek postiť?
To sa tiež líši individuálne. Ak som zdravá, stačí jeden očistný režim ročne. Ak mám chorobu, môže to byť dvakrát a potom dlhšie ako týždeň - môj ideál je, ako som už povedal, tri týždne. Ak to nemôžete urobiť, existuje ešte jedna dobrá možnosť: Po rýchlej dobe môžete predĺžiť nahromadenie. V závislosti od toho, či ste zvyknutí na pôst alebo nie, jeho vybudovanie môže trvať až tri dni. Kto mi ale bráni jesť zemiakové zemiaky a zeleninu päť, osem alebo desať dní a večer sa postiť?
Rozhovor: Bettina Kübler, www.der-beherzte-patient.de
Foto: Karl Heinz Amann informuje hostí vo Friedborne o pôste. c Daniel Gerteiser/Foto a dizajn, Waldshut
Kúpeľné a zdravotné stredisko Friedborn: https://www.friedborn.de
Súkromná prax Karla Heinza Amanna: Rheinbrückstraße 16, 79713 Bad Säckingen, Telefón: 07761 5538111