Nápad na rýchly a zdravý obed - NUTRITIPS

rýchly

Pokiaľ ide o obed a nás tlačí čas, po ruke je možnosť sendviča. Existuje ale len veľmi málo riešení, ktoré dokážu „poraziť“ lahodný sendvič, najmä pokiaľ ide o živiny, zdravé prísady, málo kalórií a krátku dobu varenia.
Tu je možnosť chutného obeda vhodná pre tých, ktorí vyhlásili vojnu s kilami navyše:

nápad

Celé obalíme humusom, plátkami šalátu, šalátu a cherry paradajkami. Je to rýchle, ľahké a dá sa jesť kdekoľvek, či už ste doma, v kancelárii, na ulici alebo v metre.

Spotreba humusu má veľa výhod: obsahuje veľa vitamínov a minerálov, rastlinné bielkoviny a cícerová vláknina dokáže regulovať hladinu cholesterolu. Znižuje a predchádza anémii: železo je zlúčenina cíceru aj sezamu. Humus je bohatým zdrojom omega-3 esenciálnych mastných kyselín, ktoré pomáhajú chrániť srdcový systém, a výživných látok z cíceru a tahini omáčky. Humus navyše obsahuje:

  • Žehliť
  • Vitamín B6
  • Mangán
  • Meď
  • Kyselina listová
  • AMINO

Najlepšie sa predáva v libanonských alebo tureckých reštauráciách. Môžete si ho však pripraviť aj veľmi ľahko, ak máte ingrediencie po ruke.

Klasický recept na hummus

Je veľmi výhodné kupovať konzervovaný humus z obchodu, ale budete prekvapení, aká ľahká je jeho príprava doma. V pôvodnom recepte sa používa cícer, ktorý nájdete v supermarkete. Už varený konzervovaný pefeerujem. Zmiešajte ho so sezamovou pastou, citrónovou šťavou, olivovým olejom, hrachovým kmínom, strúčikom cesnaku a trochou soli.

Humus znamená v arabčine cícer a prvý recept sa našiel v káhirskej kuchárskej knihe z 13. storočia.

100 gramov Humusu obsahuje v priemere:

  • 180 kalórií
  • 4,8 bielkovín
  • 10 lipidov
  • 16 sacharidov
  • 3,3 vlákna