Nápady na týždenné menu - inšpirácia pre tých, ktorí chcú

Týždenné menu - prvé vydanie

Koncom minulého týždňa som hovoril, že pre vás začínam nový projekt, ktorý sa volá TÝŽDENNÉ MENU. Bolo vás veľa, ktorí ocenili materiál Týždenné menu - najlepšia stratégia v kuchyni a povedali ste mi, že čakáte na nápady. Ak je teda piatok, vrátim sa s týždenným menu, na ktoré sme mysleli. Nižšie uvádzam zoznam denných nápadov na obed a večeru, ktoré si môžete tiež vytlačiť a na základe ktorých je možné zostaviť zoznam prísad a nákupný zoznam. Týždenné menu je šité na mieru rodine ako sme my, so starším dieťaťom, s ktorým jeme pri stole kedykoľvek môžeme, na obed alebo na večeru. Teda rodina bez zdravotných problémov, ktorá nedrží žiadnu diétu, ktorá nie je vegetariánska ani vegánska a ktorá zje všetko, čo najpestrejšie a najzdravšie. Týmto sa ale zostaví jedálniček, ktorý nie je bohatý na kalorické, vyprážané alebo jedlá z rýchleho občerstvenia. Pozývam vás, aby ste si pozreli zopár nápadov na týždenné menu, možno vás to inšpiruje!

Aj preto si myslíme, že je dobré myslieť vopred na nápady týždenného menu:

zachráni nás pred bolesťami hlavy počas týždňa; už neexistujú otázky ako „čo dnes jeme?“ v podstate sa zbavíme myšlienky na jedlo a staráme sa oň;
uľahčuje náš život, pretože sa nemusíme každý deň zastavovať v supermarkete, niečo zjednávať a nenútiť nutkavo; ak existujú nápady alebo chute členov rodiny, sme flexibilní a pridávame nejaké prísady, aby sme nahradili iné jedlo iným, ale jedálniček na posledných sto metroch úplne nezmeníme;
cítime, že jeme chutne a pestro, aj keď môžeme napríklad stráviť 30 minút prípravou jedla na večeru; ale zapojíme sa všetci, urobíme takzvané ohraničenie rodiny;
šetríme čas - skutočnosť, že nemyslíme na to, čo každý deň jeme, a netrávime čas v supermarkete, je úžasné; nakoniec vezmeme chýbajúcu prísadu alebo niečo malé, čo nám môže chýbať v chladničke v samoobsluhe, aj keď to môže byť trochu nákladnejšie;
míňame menej peňazí; áno, pretože už viac neobjednávame, už nekúpime, keď sme hladní, už neberieme prípravky z vitrín s asistenciou, ktoré sú v skutočnosti veľmi drahé za kilogram;
jeme oveľa zdravšie - z vyššie uvedených dôvodov: nejeme nutkavo, nenakupované, nie rýchle občerstvenie; aj pri objednávaní si vyberáme výrobky kvalitných značiek, nie nezdravé jedlá, ak máme hostí alebo chuť na niečo iné;
jedlo už nevyhadzujeme, takže už neplytváme - veľa jedál, ak sa pripravuje na mieste, sa pripravuje podľa požadovaného počtu porcií, na ďalší deň ich zostáva už len veľmi málo a ktoré sa dajú zjesť ďalší deň, zohriaty alebo recyklovaný (napr. vyprážané kuracie mäso, ktoré dnes večer zostane, je možné vložiť do zajtrajšieho kuracieho šalátu).

Úvahy týkajúce sa týždenných nápadov na menu:

Uvádzala som iba nápady na obed - typ 1 a typ 2, bez dezertu. Pretože sme toho názoru, že by sme nemali jesť dezert každý deň - vysvetľujem nižšie môj prístup k dezertu;
nápady na jedálny lístok neobsahujú zoznam prísad, pretože každý je zvyknutý pripravovať jedlo tak, aby ho iní ľudia nepoznali alebo mu nechutili; ale napíšem suroviny a ako ich pripraviť v určitých prípadoch, keď objavím zaujímavé jedlá;
na večeru sme navrhli iba jedno jedlo, pretože mnohí z nás jedia večer, veľmi neskoro, často po 20.00, keď sa vrátime domov; niektoré návrhy sa môžu zdať veľmi ľahké, takže ich môžete doplniť tým, čo večer zvyčajne konzumujete - napríklad jogurtom, zdravým alebo mliekom, nie sarmale alebo brušnou polievkou, ak sa plánujete stravovať zdravo súčasne;
pripravíme asi 2 polievky za týždeň, takže navrhované týždenné menu bude mať 2 - 3 nápady;
týždenné menu sa týka hlavne varených jedál; občerstvenie nie je súčasťou týchto materiálov, bude predmetom samostatných materiálov;
týždenné menu je vždy postavené na zelenine - je to princíp, ktorý sa snažíme dodržiavať už nejaký čas, bez toho, aby sme sa od neho vzdialili;
na raňajky čoskoro vymyslím nejaké samostatné materiály.

Pomoc v kuchyni

Príspevok: nedávno som objavil pomalý sporák. Wow! Dokážem s ním tak dlho šetriť a jedlo je také chutné, neuveriteľné! O výhodách pomalého varenia som písal TU, pozývam vás na pozorné čítanie, pretože existujú 2 recepty - hovädzie a pražma, oba veľmi chutné.

Ponuka, ktorú navrhujeme na budúci týždeň, je teda nasledovná:

MESIACOBED
Typ 1: paradajková polievka s bazalkou a krutónmi
Typ 2: pesto cestoviny/penne
VEČERA
Pečený pstruh so zeleninou a citrónom
UTOROKOBED
Typ 1: paradajková krémová polievka s bazalkou a krutónmi
Typ 2: kuracie špízy so zeleninou a pyré
VEČERA
Domáca pizza so zeleninou/čo len chcete.
STREDAOBED
Typ 1: brokolicová krémová polievka
Typ 2: do woku vložte pásy zeleniny
VEČERA
Šalát s tuniakom a kukuricou
ŠTVRTOKOBED
Typ 1: brokolicová krémová polievka
Typ 2: pečené slimáky (kuracie alebo bravčové) a pečené zemiaky na alobale
VEČERA
1 veľký sladký zemiak + strúhaný syr + 1 polievková lyžica kukurice + 1/2 avokáda z guacamole
PIATOKOBED
Typ 1: zeleninová krémová polievka (a na víkendy)
Typ 2: grilované kuracie mäso s pečenými paprikami + cesnaková omáčka s paradajkami
VEČERA
Špagety s olivovým olejom, cesnakom a feferónkou.

Teraz, keď máte nápady na menu, urobte to rýchlo:

zoznam všetkých ingrediencií vrátane korenia;
nakrájajte suroviny, ktoré máte doma;
nákupný zoznam zostáva - môžete ho čisto rozložiť, ako sa hovorí;
naplánujte si deň, keď idete nakupovať - múzy vo vikende, aby ste v pondelok už mali niečo pripravené na zjedenie.

Môj dezertný prístup

Nemám nič proti dezertu, ale mal by sa dať na správne miesto - občasná pochúťka. Čo znamená, že nemusíte jesť každé jedlo každý deň. Ale pri určitých príležitostiach. Každá rodina môže určiť, aké sú tieto zvláštne príležitosti - narodeniny alebo každý pondelok alebo každý týždeň x-krát. Rozhodli sme sa, že budeme jesť iba cez víkendy, raz denne. O sladkostiach som podrobne písala v rozhovore, ktorý som poskytla Ane Nicolescu - matke Urbana, tu.

Ako inak ti môžem pomôcť

Ak chcete byť informovaní o novinkách z blogu o zdravom životnom štýle, môžete LIKE na facebookovej stránke alebo sa môžete prihlásiť na odber bulletinu.!
Zdroj fotografií: tu