NAUČTE SA AKO NÁJSŤ NÍZKE CHOLESTERÍNOVÉ POTRAVINY BEZ ŠTÍTKOV K; NNEN - ZDRAVOTNÝ

Pokiaľ ide o identifikáciu potravín s vysokou hladinou choleterínu, prečítanie štítku nie je vždy ľahké. Informácie o výživovej hodnote by sa mali vždy uvádzať ako choleterín v miligramoch (mg) na porciu

nízke

Obsah:

  • Pochopte cholesterol
  • Prečítajte si etikety na potravinách
  • Potraviny bez etikiet
  • Čo tuky?
Pokiaľ ide o rozpoznávanie potravín s vysokým obsahom cholesterolu, prečítanie štítku nie je vždy také ľahké. Informácie o výživovej hodnote by mali vždy uvádzať cholesterol v miligramoch (mg) na porciu. Ale veľa z kupovaných potravín nemá ani nutričné ​​štítky, napríklad: B. Mäso zakúpené v lahôdkach. Tento článok vysvetľuje, ako identifikovať potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s etiketou alebo bez nej.

Pochopte cholesterol

Aj keď cholesterol dostal zlý rap, nie je to celkom vinník, pre ktorého je známy. Vaše telo skutočne potrebuje cholesterol a vaša pečeň ho každý deň produkuje okolo 1 000 mg.

Okrem cholesterolu produkovaného telom získavame cholesterol aj zo živočíšnych produktov. Napríklad mliečne výrobky, mäso, ryby a vaječné žĺtky obsahujú cholesterol. Potraviny vyrobené výlučne z rastlín, ako je zelenina, ovocie a obilie, neobsahujú cholesterol.

Doteraz odporúčaný limit 300 mg cholesterolu denne bol zrušený z stravovacích pokynov pre Američanov v rokoch 2015 až 2020. Odstránili toto odporúčanie a citovali nedostatočné dôkazy, ktoré by preukázali súvislosť medzi príjmom cholesterolu v potrave a cholesterolom v krvi.

Prečítajte si etikety na potravinách

Lekári môžu odporúčať diéty s obmedzeným obsahom cholesterolu pacientom s významne zvýšeným obsahom cholesterolu a známymi srdcovými stavmi a niekedy tým, ktorí majú vysoké riziko kardiovaskulárnych chorôb. Aby ste dodržali takúto diétu, je dôležité prečítať si výživové štítky na potravinách pred ich konzumáciou.

Každá etiketa na potravine by mala obsahovať miligramy cholesterolu na jednu porciu. Nezabudnite tiež venovať pozornosť veľkosti porcie. Niekedy sa zdá, že výrobky majú nízky obsah cholesterolu, ale ak zjete viac ako odporúčaných dávok naraz, môžete skonzumovať oveľa viac cholesterolu, ako ste zamýšľali.

Možno budete zmätení z percent na štítku označeného ako „% dennej hodnoty“. Denná hodnota - alebo denná referenčná hodnota - je USDA výraz pre denné výživové potreby založený na 2 000 kalóriách. Pre cholesterol je percentuálny podiel založený na dennej hornej hranici 300 mg.

Potraviny bez etikiet

Niektoré potraviny v potravinách nemajú štítky ako ovocie a zelenina, ale tieto neobsahujú cholesterol. Pre ďalšie produkty udržuje USDA prehľadateľnú databázu živín. Táto databáza obsahuje hladiny cholesterolu v mnohých rôznych potravinách. Všetko, čo musíte urobiť, je použiť kľúčové slovo ako „morka“ a posúvať sa nadol, kým nenájdete morčaciu slaninu, ktorú ste si objednali. Potom nájdete všetky výživové informácie vrátane cholesterolu o potravinách, ktoré hľadáte.

Čo tuky?

Okrem monitorovania hladín cholesterolu v potravinách môžete sledovať aj nasýtené tuky a tuky.

Podľa USDA môžu nasýtené tuky zvyšovať „zlý cholesterol“ alebo lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL). Toto je materiál, ktorý upcháva tepny a môže viesť k infarktu alebo mŕtvici. Trans-tuky boli tiež spojené so zvýšenou hladinou LDL a zníženou hladinou HDL. USDA odporúča čo najviac obmedziť nasýtené tuky a trans-tuky.

Nenasýtené tuky však môžu byť pre vaše telo prospešné. Podľa USDA by väčšina tukov vo vašej strave mala pochádzať z nenasýtených tukov. Semená, orechy a ryby sú dobrým zdrojom týchto zdravých, nenasýtených tukov.