Nebezpečenstvá, ktorým vystavujete svoje dieťa, keď mu dávate OPATRENIA
Spracované mäso je nezdravé bez ohľadu na vek, ale vzhľadom na to, že sa viac zaujímame o zdravie našich detí ako o zdravie naše, nebolo by na škodu zistiť, aké riziká vystavujete najmenším, ak ich povzbudíte k tomu, aby jedli klobásy akéhokoľvek druhu, od párkov po salámu.
Štúdie preukázali, že 50 gramov konzumovanej klobásy zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka o 18%. Množstvo 50 gramov párkov znamená 2 plátky slaniny alebo párok.
Štúdia na Havajskej univerzite zistila, že párky a všetko spracované mäso zvyšujú riziko vzniku rakoviny pankreasu o 67%.
Spracované mäso obsahuje veľké množstvo soli, cukru alebo tekutého dymu. Obsahuje tiež karcinogénne chemikálie, ako sú N-nitrózo-nitrozamidy, ale aj dusičnany a dusitany. Aby ste mali intenzívne sfarbenie, vďaka ktorému budete myslieť na sviežosť, do párkov sa pridáva dusičnan sodný, mimoriadne karcinogénna látka.
Medzi párky, ktoré by nemali byť v jedálničku vášho dieťaťa, patria:
- klobásy
- Crenvustii
- Šunka
- saláma
- slanina
- Pilník sval
- Bubon
Vedci preukázali, že tak ako nás fajčenie predurčuje k rakovine pľúc, tak aj klobásy nás predurčujú k rakovine čriev. Nezdravá strava, ktorú máme hlavne na základe spracovaných potravín, zvýšila mieru rakoviny hrubého čreva u mladých ľudí vo veku 20 rokov a viac.
Kŕmením dieťaťa klobásami nielenže vnášate do tela látky s karcinogénnym potenciálom, ale tiež si budujete nezdravé návyky, od ktorých sa v dospelosti ťažko odlúčite. Jedlo, ktoré jeme ako deti, ovplyvňuje naše vnímanie jedla v dospelosti.
Ak všetky vyššie uvedené argumenty nestačia, je potrebné vedieť, že párky nemajú ani výživové výhody pre deti. Keď teda malých kŕmite párkami, nielenže tým ohrozujete ich zdravie, ale ani im nedávate živiny, ktoré potrebujú, keď dorastajú.
Ako odstrániť párky z výživy detí
V ideálnom prípade nedávajte najmenším pozornosť od párkov. Čím zdravšie ich budete kŕmiť a budete sa držať ďalej od spracovaných potravín, tým zdravší bude ich životný štýl, keď budú rásť. Pokiaľ je ale malý už na párky zvyknutý, musíte ich z jedálnička postupne vylúčiť.
1. Klobásy v prvom rade nahraďte vareným mäsom. Ak napríklad svojmu malému pripravujete sendviče so šunkou alebo iným spracovaným mäsom, zvyknite si odteraz pripravovať sendviče s vareným mäsom. Áno, pre mamičky je to ťažšie, ale stojí to za tú námahu. Variť môžete vopred, večer, kuracie prsia, morčacie alebo dokonca kuracie stehno v rúre alebo na grile a ráno stačí pripraviť sendvič.
2. Nezakazujte malému jesť klobásy a nehovorte mu, že nie je dobrý. Postupným starnutím majú deti tendenciu robiť presne to, čo im bolo odoprené. Takže, keď ste taký kategorický, neurobíte nič, iba ho predurčíte na nezdravý dlhodobý životný štýl. Radšej mu nedávajte párky bez toho, aby ste mu hovorili, prečo to robíte. Chuť na párky môžete občas uspokojiť ich zavedením do niektorých receptov, ale vo veľmi malom množstve. Napríklad, ak varíte domácu pizzu, môžete pridať malú komerčnú šunku, ale spoľahnite sa viac na huby, olivy, cibuľu a kukuricu.
3. Naučte sa čítať štítky. Ak občas musíte urobiť kompromis kvôli dieťaťu, je dôležité vedieť, ako čítať štítok, aby ste si vybrali najmenej nebezpečný výrobok na poličke. Nepoužívajte výrobky, ktoré obsahujú nasledujúce zložky: dusičnany, kukuričný sirup, kondenzovaný dym, tekutý dym, dymová aróma, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a dusičnan sodný (E250). Vždy si vyberajte výrobky od miestnych výrobcov, napríklad 100% kuracie, 100% hovädzie alebo 100% bravčové.