Nebezpečenstvo, ktoré biele pečivo predstavuje pre vaše zdravie a aké máte riešenia
Biely chlieb nie je naozaj dobrý pre zdravie nášho tela. Môže nás to pripraviť o tuk a predisponovať nás k riziku závažných chorôb.
Nedávna štúdia španielskych špecialistov ukázala, že ľudia, ktorí určitý čas jedli iba biely chlieb, mali o 40% vyššie riziko nadváhy alebo dokonca obezity, uvádza Fox News.
Výskumu sa zúčastnilo 9 000 ľudí, pričom sa zdôraznila skutočnosť, že ľudia, ktorí jedia biele pečivo raz týždenne, také problémy nemajú.
Na druhej strane konzumácia celozrnného chleba pomáha znižovať riziko obezity a chráni pred mnohými chronickými chorobami, ako je cukrovka typu 2, srdcové choroby, rakovina a mŕtvica.
Niektoré tipy od odborníčky na výživu Cynthia Sass týkajúce sa konzumácie chleba sú obzvlášť užitočné a pomôžu vám zostať zdravými:
Ak pripravujete sendvič, použite čierny chlieb a na zlepšenie jeho chuti pridajte rôzne prírodné ingrediencie. Príkladom môže byť hummus, tapenáda (olivová pasta so sardelovým filé), artičoky, kúsky sušených paradajok, pečená červená paprika alebo guacamole. Sendvič nemusí nevyhnutne obsahovať dva krajce chleba, môžete sa tiež rozhodnúť pre jednu verziu.
Jedlo, ktoré nemáte radi, môžete dochutiť rôznymi bylinkami a koreninami. Medzi nimi je nasekaný cesnak so zázvorom a mletou červenou paprikou. Cesnak je možné kombinovať aj s citrónovou šťavou a čiernym korením.
Ak chcete viac rozmanitosti, stavte na nakrájané avokádo, nasekané lieskové orechy a extra panenský olivový olej. To všetko vám pomôže zjesť menej chleba a zlepší chuť vášho jedla.
Ďalším riešením je jesť cestoviny vyrobené z celozrnnej múky, celozrnných výrobkov alebo nejaké výrobky z quinoa.
Existuje tiež možnosť cestovín, ktoré neobsahujú lepok. Musíte byť opatrní, aby ste ich príliš nevarili, pretože strácajú vzhľad a chuť. Celozrnná verzia sa musí pripravovať dlhšie v porovnaní s bielymi cestovinami.
Omáčka, ktorú použijete, je tiež nevyhnutná. Máte ako omáčky omáčky s lesnými hubami, kaparami a karamelizovanou cibuľou, všetko v kombinácii s trochou balzamikového octu.