Nektarinky - kôstkové ovocie v košíku s ovocím

Nektarinky nie sú, ako sa často tvrdí, krížením medzi broskyňou a slivkou. Nektarínky sú skôr mutáciou broskýň s hladkou namiesto mierne chlpatou pokožkou. Nektarinky sú zvnútra žltkasté, biele nektárinky svetlo žlté. Jadro sa dá ťažko odlíšiť od normálneho broskyňového jadra.

košíku

Nektarinky sú známe v Číne, Perzii a Grécku asi 2000 rokov. V Anglicku sa pestujú od 17. storočia. V našich zemepisných šírkach sa nektárinka stala populárnou až v posledných niekoľkých desaťročiach, hlavne kultiváciou v Spojených štátoch. Nektarinky sa pestujú hlavne v Taliansku, Francúzsku, Španielsku, Grécku, Kalifornii, Čile a Južnej Afrike.

Rovnako ako broskyne, aj nektárinky sa delia do skupín na základe ich mäsovej farby a vlastností uvoľňovania kameňa. Nektarínky obsahujú o niečo viac kalórií ako broskyne, ostatné zložky sú takmer identické, ale nektárinky obsahujú asi šesťkrát viac vitamínu A.