Nepriestrelná káva - čo to je, ako sa pripravuje a aké výhody má

Akýkoľvek blog alebo kniha alebo článok o keto diéte vám bude pripomínať nepriestrelnú kávu.

Čo je to nepriestrelná káva ?

• Je to mimoriadne energizujúci nápoj, ktorý má zásadný vplyv na energetický stav tela a na funkciu mozgu.
• Používajú ho vysoko výkonní športovci, a to nielen v keto diéte, minimálne v prvých týždňoch prispôsobovania tela novému životnému štýlu.

Ako pripraviť nepriestrelnú kávu?

• Pripravte si bežnú kávu, ako chcete, bez cukru alebo umelých sladidiel.
• Pridajte MCT (prečítajte si článok na túto tému tu) v postupne vyšších dávkach. Začnite s lyžičkou na šálku kávy, potom postupne zvyšujte, v priebehu 1-2 týždňov, na 1-2 lyžice .
• Doplňte 1-2 lyžicami nesoleného masla alebo ghí.
• Namiesto MCT môžete použiť kokosový olej.
• Vložte všetko do mixéra a dobre premiešajte. Teraz ste dostali nepriestrelnú kávu

Ako ho používať a aké výhody má ?

1. Namiesto raňajok vypite ráno pohár. Vďaka vysokému obsahu tukov zaisťuje nepriestrelná káva rovnováhu medzi hormónom nazývaným ghrelín (čo je hormón hladu vylučovaný z mozgu) a leptínom (hormón sýtosti, hormón, ktorý nám hovorí, že sme plní).
2. Nasýtené tuky v masle alebo v ghí spomaľujú vstrebávanie kávy, čo vám namiesto maximálnej koncentrácie dodá na niekoľko hodín neustále zvýšenú hladinu energie, po ktorej nasleduje rýchly kolaps.
3. MCT sa rýchlo mení na ketóny, druh molekuly, ktorú mozog využíva oveľa efektívnejšie ako sacharidy alebo cukor.

Ako to funguje ?

• Kávové bioflavonoidy vás urobia múdrejšími, pretože zintenzívňujú spojenie medzi neurónmi. Takže mozgové bunky komunikujú rýchlejšie, ste sústredenejší a organizovanejší, navyše bioflavonoidy chránia mozog pred procesmi starnutia (vedúcimi k demencii a iným chorobám).
• Káva vám dáva pozitívny stav duševnej rovnováhy.
• Káva je bohatá na vitamíny skupiny B, draslík a mangán, ako aj na antioxidanty.
• Káva povzbudí vaše spaľovanie mastných kyselín (tu nájdete článok na túto tému).
• Maslo alebo ghí obsahuje omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi potrebné pre správne fungovanie hormónov a zdravie mozgu. Obsahujú tiež vitamíny rozpustné v tukoch -A, D, E, K-, betakarotén a antioxidanty.
• Maslo/ghee je veľmi bohaté na butyrát, mastnú kyselinu s krátkym reťazcom, ktorá zabraňuje a zmierňuje zápal.
• Tu si môžete prečítať o MCT a kokosovom oleji.

V prvých 2 - 4 týždňoch po začatí keto diéty sa odporúča piť nepriestrelnú kávu, aby sa potlačil hlad vyvolaný cukrom, aby sa uľahčil váš prechod do stavu „prispôsobeného keto“, tj. „Ťažko spaľujte tuky“. Potom sa odporúča venovať pozornosť vášmu dennému obsahu tuku, aby sa vaše chudnutie nespomaľovalo alebo, čo je ešte horšie, priberanie. Avšak aj keď sa hovorí, že sa nemá pozerať na kalórie, nezabudnite, že 1 g tuku uvoľní spálením 9 kcal (v porovnaní s 4 kcal v prípade 1 g bielkovín a 1 g sacharidov).

V kete existujú dva názorové prúdy:

1. Jeden tvrdí, že kalórie nemusíte počítať, pokiaľ rešpektujete makro.
2. Druhý tvrdí, že po chvíli, keď sa priblížite k váhe, ktorú ste si stanovili dosiahnuť, je dobré byť s príjmom tukov opatrnejší.

Začali sme zásadami prvého bodu, ale človek sa učí omylom. V jednej chvíli chudnutie dosiahlo plató, dokonca som trochu pribral. Pozrel som sa späť a zhodnotil, kde som sa pomýlil. Takto je to s týmto životným štýlom, núti vás premýšľať, sebahodnotiť, opravovať sa, učiť sa zo svojich skúseností. Uvedomili sme si, že máme príliš veľa tuku v súvislosti s našou fyzickou aktivitou. Urobil som opravy ... výsledky sa nenechali dlho čakať.

---