Neskorý obed z vás urobí tučné vedomosti

Aktualizované: 21.1.19 - 09:59

To, koľko toho zjete, je zjavne menej dôležité ako kedykoľvek.

Tí, ktorí obedujú skoro ráno, majú vyššiu šancu na chudnutie. Vedci tvrdia, že čas jedla hrá dôležitejšiu úlohu ako kalórie z jedla.

Pre úspešné chudnutie nie je dôležité iba to, čo sa konzumuje, ale aj kedy. Vedci zo Španielska a USA tento predpoklad potvrdzujú štúdiou, v ktorej skúmajú účinky rôznych časov obeda. Zistili, že tí, ktorí jedli hlavné jedlo dňa pred 15. hodinou, schudli viac a podstatne rýchlejšie ako tí, ktorí obed nezjedli až po 15. hodine. Ďalšie faktory, ako je celkový príjem kalórií alebo dĺžka spánku, nemali taký výrazný vplyv, uvádzajú vedci v Medzinárodnom vestníku obezity.

„Táto štúdia objasňuje, že načasovanie samotného príjmu potravy môže hrať dôležitú úlohu pri regulácii hmotnosti,“ hovorí vedúca autorka Marta Garaulet z univerzity v Murcii. „Nové terapeutické stratégie by nemali zahŕňať iba príjem kalórií a distribúciu živín, ako sa to tradične robí, ale aj načasovanie stravovania.“ Garaulet a jej kolegovia trénovali 420 Španielov s nadváhou na 20-týždňovom programe chudnutia.

Riziko cukrovky

Takmer 50 percent z nich boli neskorí jedáci, ktorí si po 15. hodine sadli za stôl. Nielenže chudli čoraz pomalšie, ale mali aj zníženú citlivosť na inzulín, čo je rizikový faktor cukrovky. Ako skorí jedáci tiež mali väčšiu pravdepodobnosť, že pri raňajkách zjedli menej kalórií alebo dokonca toto jedlo úplne vynechali.

Vedci sa zaoberali aj ďalšími faktormi, ktoré môžu ovplyvňovať chudnutie, vrátane výdaja energie, hormónov chuti do jedla, dĺžky spánku a denných rytmov. Medzi týmito dvoma skupinami však v týchto bodoch neboli žiadne rozdiely. „Naše výsledky naznačujú, že ľudia, ktorí konzumujú neskoro, vykazujú pomalšie tempo chudnutia a tiež chudnú podstatne menej ako tí, ktorí konzumujú jedlo skoro,“ zhŕňa hlavný autor Frank Scheer z Harvard Medical School. (wsa)