Nesprávne následky Uhryznutie kliešťom môže spôsobiť alergiu na mäso - FIT FOR FUN
Náhle alergické reakcie po konzumácii červeného mäsa? Spúšťačom tejto neobvyklej alergie môže byť zvýšené uhryznutie kliešťom.
Nevysvetliteľné svrbenie vrátane vyrážok po celom tele a závraty, pokles krvného tlaku a akútna dýchavičnosť - to všetko sa deje pri zjedení steaku.?
Tento konkrétny typ alergie sa objavuje každú chvíľu a v zriedkavých prípadoch sa môže vyvolať opakovaným kontaktom s kliešťami.
Uhryznutie kliešťom prenáša cudzie telá do krvi
Pretože zatiaľ čo kliešte nasávajú pokožku, prijímajú ľudskú krv, miešajú ju s obsahom ich tráviaceho traktu a cez sliny zvierat sa molekula cukru alfa-galaktóza môže dostať do tela.
V priebehu evolúcie stratili ľudia schopnosť vyrábať túto látku sami - je to teda pre náš organizmus cudzie teleso.
Imunitný systém už v detstve vytvára protilátky proti alfa-galaktóze. Ide však o takzvané protilátky IgG a IgM, ktoré nespúšťajú žiadne alergie.
Protilátky uvoľňujú histamín
Po uštipnutí kliešťom však môže telo zažiť zvláštnu reakciu, ktorá náhle spôsobí, že imunitný systém začne vytvárať ďalšie protilátky.
Teraz produkované protilátky IgE spôsobujú, že bunky uvoľňujú histamín. V dôsledku toho sa vyskytujú alergické reakcie.
„Toto je druh očkovania proti alergii kožou,“ vysvetľuje pre „Süddeutsche Zeitung“ Thilo Biedermann, vedúci univerzitnej kožnej kliniky na Technickej univerzite v Mníchove. Ohrození sú najmä ľudia, ktorí často trpia na kliešte, pretože sú často v prírode.
Obrázková galéria: Neobvyklé alergie, ktoré skutočne existujú
Príznaky iba pri červenom mäse
Podľa najnovších zistení Biedermanna a jeho výskumného tímu je alergická kožná reakcia najvýraznejšia v mieste vpichu kliešťa.
Zatiaľ čo konzumácia rýb a hydiny je neškodná, červené mäso a najmä vnútornosti majú vysoký potenciál pre alergikov. Na type prípravy nezáleží.
Obzvlášť zradné: niekedy životu nebezpečné príznaky sa prejavia až dve až tri hodiny po konzumácii mäsa.
Pri výrobkoch so želatínou buďte opatrní
Všetci, ktorých sa to týka, musia byť pri jeho konzumácii opatrní, alergia na mäso zatiaľ neexistuje. Okrem toho sa citlivosť u jednotlivých pacientov líši; niektorí ľudia si príznaky všimnú až po väčšom množstve mäsa.
„Niekoľko kociek slaniny v šaláte alebo klobáskový sendvič nevadí,“ hovorí Biedermann.
Mali by sa však vziať do úvahy aj ďalšie možné zdroje, napríklad čistá želatína. Nachádza sa na miestach, kde sa to nevyhnutne neočakáva - napríklad v niektorých liekoch a gumových medveďoch.