Nie všetok tuk je stvorený rovnako - Pľúcna informačná služba

19. marca 2019

Nemeckým vedcom sa podarilo vyvinúť metódu, pomocou ktorej je možné skúmať tukové tkanivo na bunkovej úrovni. Dúfajú, že lepšie pochopia vplyv metabolicky aktívneho tukového tkaniva na niektoré choroby, napríklad cukrovku. Výsledky boli publikované v časopise „Molecular Metabolism“.

U dojčiat sa slaninové závitky skladajú hlavne z hnedého tukového tkaniva. Chráni tak pred chladom spaľovaním energie pri uvoľňovaní tepla. Na druhej strane dospelí tento druh tuku takmer nikdy nemajú, ich tukové tkanivo je takmer výlučne biele. Viac ako 99 percent z neho pozostáva hlavne z takzvaných zásobných tukov Triglyceridy, ktoré sa v bunke ukladajú vo forme tukových kvapôčok a javia sa ako tukové vankúšiky. Hnedý tuk sa nachádza pod kľúčnou kosťou, na krku, na zátylku alebo pozdĺž chrbtice. Na rozdiel od bežných bielych tukových buniek hnedý tuk neukladá žiadnu energiu, ale spaľuje ju vo vlastných „elektrárňach“ bunky, mitochondriách.

Z bieleho a hnedého tukového tkaniva

Vďaka novo vyvinutej technológii možno teraz určiť početné molekuly tuku a preskúmať ich úlohu v metabolizme. Takzvaný extrakčný proces oddeľuje prevládajúce triglyceridy od ostatných tukov prítomných v bunke. Týmto spôsobom je možné vytvoriť vzor tuku v krvi (lipidóm).

Tím vedcov teraz skúmal tkanivovo špecifické a stravou závislé rozdiely v bielom a hnedom tukovom tkanive. V druhom prípade pozorovali, že je zložený z mnohých rôznych tukov. Ukázalo sa, že strava s vysokým obsahom tukov posúva zloženie tukov z hnedého na nežiaduce biele tukové tkanivo. Tím vedcov tiež zistil, že pri prísnom stravovaní Obezita (Obezita) tukové tkanivo má nepriaznivý profil tukov, ktoré na začiatku metabolický syndróm môže poukázať.

Podľa autorov štúdie možno novú metódu použiť nielen vo všetkých druhoch tukového tkaniva, ale aj v orgánoch bohatých na tuky. Metóda má potenciál liečiť choroby ako napr cukrovka, lepšie pochopiť problémy spojené s obezitou.

Grzybek, M. a kol.: Komplexná a kvantitatívna analýza bieleho a hnedého tukového tkaniva brokovnicovou lipidomikou. In: Molekulárny metabolizmus (2019). doi: 10,1016/j.molmet.2019.01.009

Nemecké centrum pre výskum cukrovky (DZD): Bola vyvinutá nová metóda molekulárnej profilácie tukového tkaniva. Tlačová správa zo 14. marca 2019