Nízkosacharidová diéta
Nízkosacharidová diéta
Existuje veľa nízkosacharidových diét s rôznym zameraním: Atkinsova diéta, Dukanova diéta, Lutzova diéta, South Beach diéta, Logiho metóda, ketogénna diéta, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Nízky obsah sacharidov znamená niečo ako „málo sacharidov“ a je každému na perách už niekoľko rokov. Prisahajú na ňu hviezdy ako Renée Zellweger, Heidi Klum a Catherine Zeta Jones. Čo je však presne dôležité a aké sú výhody a nevýhody nízkosacharidovej stravy?
Pravidlá
Pre stravu s nízkym obsahom sacharidov v zásade platia rovnaké pravidlá ako pre väčšinu ostatných diét: pite veľa vody, aby ste vyplnili žalúdok a nezamieňali smäd a hlad, vyhýbajte sa večernému a nočnému jedlu, jedzte iba dovtedy, kým sa nebudete cítiť plní. . Dodatočné pravidlá diéty s nízkym obsahom sacharidov spočívajú v znížení spotreby sacharidov na minimum pri zvýšení spotreby tukov a bielkovín.
Povolené a zakázané jedlá
Potraviny, ktoré obsahujú tuky a/alebo bielkoviny, sú povolené. Patrí sem zelenina s nízkym obsahom sacharidov, šalát, vajcia, mäso a klobása, ryby a mliečne výrobky, ako sú syry alebo tvaroh. Všetky potraviny, ktoré pozostávajú hlavne zo sacharidov, sú zakázané. Patria sem predovšetkým cestoviny, pečivo a chlieb, biela ryža, zemiaky a kukurica, väčšina druhov ovocia, koláče, sladkosti, cukríky, skrátka všetko, čo obsahuje cukor. Alkohol tiež! Čo však v prípade, že máte chuť na sladké? Potom sa uchýlite aspoň k sacharidom s dlhým reťazcom v celozrnných výrobkoch.
Nevýhody diéty s nízkym obsahom sacharidov
Aby človek získal potrebné kalórie, musí pri nízkosacharidovej diéte nevyhnutne jesť viac mäsa, rýb a mliečnych výrobkov ako obvykle. Najskôr sa to môže časom zmeniť na veľa peňazí. Po druhé, väčšina kalórií teraz pochádza z tukov a podľa odborníkov na výživu z Nemeckej spoločnosti pre výživu to nie je zdravé. Z dôvodu vysokého príjmu tukov existuje riziko upchatia tepien srdcovými chorobami a mozgovou príhodou.
Varuje sa tiež pred nadmernou konzumáciou bielkovín: bielkovina sa v obličkách rozkladá na močovinu. Toto môže fungovať, iba ak oblička funguje správne. Ak to neurobíte, môže to mať za následok dnu, ktorá je veľmi bolestivá. Avšak tí, ktorí chcú schudnúť, môžu podporovať obličky tým, že konzumujú dostatok tekutín a zásad zo zeleniny. Ďalším kritickým bodom pre stravu s nízkym obsahom sacharidov: Mnoho ľudí má pôvodne chuť na sladké, cestoviny alebo podobné jedlá bohaté na sacharidy, pretože naše telo je zvyknuté získavať energiu zo sacharidov. To nás robí nespokojnými a náladovými. Telo si časom zvykne na novú formu výživy a nepríjemné chute ustupujú.
Výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov
Dobrá správa pre každého, kto chce schudnúť: Pri nízkosacharidovej diéte je chudnutie skutočne možné, dokonca rýchlejšie ako pri nízkotučnej diéte. Je to preto, že tuky a bielkoviny vás udržia sýtymi dlhšie ako sacharidy a naše telo pri ich odbúravaní spotrebuje ďalšiu energiu. Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi a následne aj hladinu inzulínu. Inzulín však blokuje spaľovanie tukov a tiež vás núti pociťovať hlad. Tí, ktorí jedia „s nízkym obsahom sacharidov“, preto podvádzajú tukové bunky, majú - aspoň teoreticky - menší hlad a rýchlejšie strácajú telesný tuk.
Pre tých, ktorí bojujú s kolísajúcimi hladinami cukru v krvi, je tu ďalšia výhoda: nízkosacharidová strava môže stabilizovať hladinu cukru v krvi. A športovcov poteší, že diéta s nízkym obsahom sacharidov od začiatku pôsobí proti obávanému odbúravaniu svalov tým, že im poskytuje veľa bielkovín.
Pre koho je vhodná nízkosacharidová strava?
Podľa odborníkov na výživu nie je nízkosacharidová strava vhodná pre starších ľudí, tehotné ženy a ľudí, ktorí majú problémy s obličkami alebo dnou kvôli rizikám konzumácie nadmerného množstva tukov a bielkovín. Každý, kto plánuje aj tak znížiť svoju spotrebu cukru a bielej múky (alebo mu to aspoň toľko neprekáža) a inak je primerane zdravý, môže byť dobrým úvodom do zdravšieho životného štýlu práve diéta s nízkym obsahom sacharidov. Každý, kto uvažuje o nízkosacharidovej strave, by mal mať dobré znalosti o potravinách, v ktorých sú obsiahnuté, a o množstve sacharidov, tukov a bielkovín - čo je základná podmienka úspechu tejto diéty. Pre vegetariánov, a najmä pre vegánov, bude ťažké dodržať svoje výživové potreby pri nízkosacharidovej diéte, aj keď to nemožno vylúčiť.
V kombinácii s cvičením dosť sľubné
Pri dobrom plánovaní môže diéta s nízkym obsahom sacharidov viesť k úspechu pri chudnutí. Je vhodný najmä pre ľudí, ktorí sú pri chudnutí ochotní vzdať sa sladkostí. Najlepšie je mať na pamäti dlhodobú zmenu stravovania a napriek všetkému dbať na celkovú kalorickú rovnováhu. Pretože ani ten, kto zje príliš veľa toho „správneho“, nebude schopný schudnúť. Okrem toho, samozrejme, aj pri nízkosacharidových diétach stúpajú šance na úspech pri väčšom cvičení a že napriek všetkému úsiliu nie ste imúnny voči jo-jo efektu.