Nízkosacharidové cestoviny s paradajkami, cuketou a brokolicou
- Prístav: 2
- Čas: 25 min
- Postavenie: veľmi ľahké
- kcal: 170
- KH: 11 g
- E: 21 g
- Otázka: 4 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- 60 g fusilli s nízkym obsahom sacharidov - cestoviny bohaté na bielkoviny
- 80 g cukety
- 10 cherry paradajok
- 50 g brokolice
- 50 g čerstvej červenej papriky
- 1 šalotka
- 1 cesnak
- 1 polievková lyžica morskej soli (fleur de sel)
- 1 štipka čierneho korenia
- 1 lyžička olivového oleja
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- 2 stopky čerstvej bazalky
príprava
- Nízkosacharidové rezance uvaríme v slanej vode „al dente“ • Zeleninu poriadne opláchneme a necháme odtiecť • Cherry paradajky rozpolíme • Cuketu pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na malé prúžky.
- Brokolice z brokolice nakrájame na stonku, nakrájame na malé kúsky podľa veľkosti • Papriku nakrájame na malé kúsky • Olúpeme cesnak a nakrájame na tenké plátky • Šalotku olúpeme a nadrobno nakrájame na kocky.
- Na panvici na oleji osmažte kocky cesnaku a šalotky • Pridajte zeleninu a všetko poriadne osmažte • Pridajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania krátko osmažte.
- Všetko osoľte trochou vody na cestoviny • Potom pridajte dosť vody na cestoviny, naberačku po naberačke, kým nebude v panvici dostatok tekutiny na omáčku • Nechajte vodu na cestoviny trochu zovrieť.
- Uvarené rezance s nízkym obsahom sacharidov a zeleninou vložíme do panvice a prehodíme. • Dochutíme soľou, korením, posypeme bazalkou a potom podávame.
Prajeme vám dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu