Nízko-sacharidový vaflový koláč s čerstvými čučoriedkami
(Low Carb Compendium) - Čo robiť, ak máte nečakane návštevníka poobednej kávy? Bohužiaľ, v ten deň na všetkých miestach nemáte v domácnosti absolútne nič na kávu a koláč - až na možno kávu, len nie na koláč.
Prehrabávate sa vo svojich zásobách, ale bohužiaľ nenájdete nič ako alternatívu k torte. Čas je skutočne príliš krátky na to, aby ste si mohli upiecť tortu za pochodu, a už nemusíte kupovať drahé cukrárske bomby od pekára.
Prichádza náš recept s nízkym obsahom sacharidov na rýchlosť blesku Nízko-sacharidový vaflový koláč s čerstvými čučoriedkami akurát. Vaflový koláč je hotový za nie viac ako pol hodiny. Pekné na ňom je, že pravdepodobne už vo svojej kuchyni máte ingrediencie potrebné na tento vynikajúci koláč.
Pretože pri nízkosacharidovej strave zvyčajne máte v chladničke alebo v skrinke také prísady ako vajcia, tvaroh, xucker a bielkovinový prášok. Ak tam nemáte žiadne čerstvé čučoriedky, môžete samozrejme použiť aj iné bobule alebo mrazené jedlá.
A teraz vám prajeme veľa zábavy pri domácom varení, spoločnosť LG Andy & Diana.
Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom. Ďalšie videá nájdete na našom kanáli YouTube a nechajte si predplatné. Tešíme sa na vás!
Knihy s nízkym obsahom sacharidov
Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.
Nízkosacharidové prísady
Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.
Ingrediencie
Prísady na pečenie pre vafle:
-
3 vajcia (veľkosť M) 50 g šľahačky 100 g tvarohu 40% tuku 50 g mletých a blanšírovaných mandlí 30 g xylitolu (brezového cukru) dužiny vanilkového struku, trochu masla na mazanie
Ingrediencie na tortový krém:
Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov stačia na 5 kusov torty. Čas prípravy je cca 10 minút. Čas prípravy je cca 20 minút.
Tiež si všimnite informácie o čase pečenia vaflí s nízkym obsahom sacharidov v bode 3 pokynov na prípravu vaflí.
Výživové hodnoty
Výživové informácie sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g pripraveného jedla s nízkym obsahom sacharidov.
Video s receptom
Príprava
Príprava vaflí:
Vajcia rozšľahajte v miske a pridajte tvaroh, šľahačku, mleté mandle, 30 g xylitolu a dužinu vanilkového struku.
Všetko spolu tyčovým mixérom rozmixujeme na krémovo. Porazte všetko, až kým nebude cesto na vafle pekné a rovnomerné.
Nastavte vaflovú žehličku na úroveň 3–4 a vaflovú žehličku tenko namažte trochou masla. Pečte vafle po jednom, kým nie sú zlatohnedé. Zakaždým vymastite trochou masla.
Dôležitá poznámka: Oplatky s nízkym obsahom sacharidov sa musia zvyčajne piecť o niečo dlhšie ako bežné oblátky.
Dbajte na to, aby ste nízkotučné oblátky vo waflovej žehličke správne zapiekli, aby sa zlepili a nezasekli sa o žehličku.
Ku koncu času pečenia opatrne skontrolujte, či len mierne zdvihnete veko vaflového žehličky, či je hnednutie správne a že vafle drží pekne pohromade.
Ak je to potrebné, čas pečenia predĺžte.
Mali by ste skončiť s tromi celými vaflami.
Príprava tortového krému
Zatiaľ čo vafle ochladzujú, koláčový krém sa jednoducho a rýchlo zmieša. Jednoducho tvaroh vyšľahajte s xylitolom na krémovú konzistenciu podľa vašej chuti.
Čerstvé čučoriedky umyte pod studenou vodou a nechajte dobre odkvapkať. Asi malú hrsť čučoriedok odložte bokom. Lyžičkou opatrne zdvihnite zvyšné čučoriedky do tvarohového krému.
Vložte vaflový koláč:
Nakoniec sa tri chutné vafle a tvarohový krém s čučoriedkami lákavo spoja. Na spodné dno položte oblátku na veľký tanier alebo tanier na tortu. Na túto vafľu rovnomerne rozotrite takmer polovicu tvarohového krému.
Ďalej prichádza druhá vafľa navrch prvej vrstvy krému. Tip: Najlepšie je počas výroby koláča položiť všetky vafle zhodne na seba, potom budú kúsky koláča vyzerať ešte rovnomernejšie.
Na druhú vafľu dajte ďalšiu vrstvu tvarohového krému. Udržujte dobrú polievkovú lyžicu tvarohu.
Navrch teraz prichádza posledná vafľa a v strede lyžica tvarohového krému. Tvarohový krém ozdobíme čerstvými čučoriedkami. Bleskurýchly vaflový koláč je hotový. Dobrú chuť 🙂
