Čo potrebujete vedieť o negatívne kalorických potravinách
Podstatné aspekty
Určite ste už počuli o potravinách, ktoré obsahujú negatívne kalórie; pravdou je, že nemusíte súdiť matematicky (aj keď vás to láka). V skutočnosti je to nevhodný výraz, výraz je správnejší negatívny kalorický príjem - spáliť počas tráviaceho procesu viac kalórií, ako obsahujú (je to a účinok 
Čo sa to vlastne deje? Cez deň cca 5-10% spotrebovanej energie celková dosahuje trávenie a ukladá živiny zo skonzumovaných potravín. Nízkokalorické jedlá, ako napríklad zeler a iná neškrobová zelenina, poskytujú malé množstvo kalórií, ale na ich trávenie je potrebná energia; to znamená, že je teoreticky možné mať určité potraviny s týmto účinkom. Títo zvažovali obsahujú negatívne kalórie sú väčšinou nízkokalorické ovocie a zelenina: zeler, grapefruit, citrón, limetka, jablko, šalát, brokolica a kapusta.
Nápoje považované za nápoje s negatívnym obsahom kalórií sú Voda (v skutočnosti má 0 kalórií) a hlavne studený pretože telo ho musí zohriať (na telesnú teplotu, respektíve na 37 C); ale neexistuje jasný výskum, ktorý by dokázal tento záver. Niektoré infúzie také, aké sú obyčajný čaj a káva tiež obsahujú nulové kalórie; káva navyše kvôli kofeínu sa zintenzívňuje rýchlosť metabolizmu. Chudnutie spôsobené ich konzumáciou je stále minimálne: napr 5-6 pohárov studenej vody Spálim ďalších 10 kalórií denne a vylúčenie 0,5 kg tuku trvá takmer rok (treba si uvedomiť, že nadmerná konzumácia vody je potenciálne nebezpečná). Známe sú aj mestské legendy generované rôznymi producentmi, ktoré zahŕňajú nápoje s negatívnym obsahom kalórií bez skutočného substrátu.
Ďalším faktorom, ktorý je potrebné spomenúť v tejto „nutričnej rovnici“, je hustota energie; v ovocí a zelenine je znížená. Ona predstavuje počet kalórií na 1 gram jedla. Väčšina výrobkov má uvedené množstvo, ale aj kalórie, takže keď si rozdelíte kalórie podľa hmotnosti, zistíte energetickú hustotu (ilustračným príkladom je hrozno a hrozienka).
Pani doktorka Iren Alexoi Výživový poradca - dietológ www.drirenalexoi.ro, e-mail [email protected], tel.0722496036 uvádza:
„Potraviny s negatívnym obsahom kalórií sú najmä čerstvé ovocie a zelenina: čučoriedky, čakanky, brokolica, jahody, cibuľa, karfiol, cuketa, zelené fazule, citrón, mango, mrkva, petržlen, pomaranče, zeler, kapusta, cesnak, repa.
Negatívne kalórie sú metaforou, ktorá nám hovorí, že na trávenie potravy trávi telo viac energie (kalórií), ako táto potrava pre telo produkuje. Spomínané sú prospešné potraviny, obsahujú antioxidanty, vitamíny,
Keďže ide väčšinou o čerstvé ovocie a zeleninu, pomáhajú popáleninám zvyšovaním rýchlosti bazálneho metabolizmu. To sa deje nielen preto, že dajú telu prácu, ale aj kvôli obsiahnutým výživovým princípom, ktoré majú detoxikačné vlastnosti na hrubé črevo a pečeň. ““
Zeler
Grapefruit
Zelení
Vodný melón
Jablká a pomaranče
Názory sa rozchádzajú
lekára Tim Garvey, predseda katedry vied o výžive z University of Alabama, domnieva sa, že je teoreticky možné, hoci prakticky neexistujú žiadne potraviny s negatívnym obsahom kalórií, byť skeptický voči skutočnosti, že zmena metabolizmu môže viesť k skutočnému úbytku hmotnosti. Podľa neho je jediný spôsob, ako uspieť, konzumovať menej kalórií, ako spálite fyzickou námahou, a nie trávením. výživový poradca Marion Nestlé všetko považuje iba za mýtus.
Podľa výskumníka Ron Mendel, riaditeľ vedy o telesnej výchove na Mount Union University, existujú potraviny, ktoré majú rôzne spôsoby pestovania rýchlosť metabolizmu (rýchlosť, ktorou telo spaľuje kalórie), respektíve tých, ktoré obsahujú kofeín, guanín, taurín a extrakt zo zeleného čaju. Uskutočnil štúdiu na 20 účastníkoch a zistil zvýšenú účinnosť nápoja, ktorý obsahoval spomínané zložky. Za žiadnych okolností však nejde o stovky kalórií spotrebované telom, ale počas roka sa špekuluje o chudnutí
V neposlednom rade naozaj bielkoviny, ktoré vyžadujú najviac energie, majú a tepelná energia 20 - 30%. Doktor Garvey súhlasí s týmto zistením, najmä preto, že nemôžeme žiť iba na zeleri a iba pár ľudí ho môže jesť surové. Ale súhlasí s tým, že toto jedlo napĺňa žalúdok a zvyšuje pocit sýtosti (zabraňuje následnému požitiu niekoľkých kalórií bez toho, aby ste spálili tie, ktoré už boli spotrebované.
Zapamätať si
Aj keď diéty, ktoré zahŕňajú negatívne kalórie, nie vždy fungujú tak, ako sú (zdá sa, že tu zohrávajú významnú úlohu individuálna rýchlosť metabolizmu; je založená hlavne na vysokej konzumácii ovocia a zeleniny), môže pomôcť pri chudnutí plnením žalúdka potravinami, ktoré nie sú kaloricky husté. Na záver si musíte uvedomiť, že neexistujú žiadne konkrétne vedecké dôkazy, ktoré by podporovali tento predpoklad, a že dodržiavanie drastických diét, ktoré podporujú konzumáciu iba niekoľkých potravín, môže viesť k strate dôležitých živín potrebných pre správne fungovanie tela. Riziko dodržiavania diéty s mimoriadne negatívnymi kalóriami (9 kg za 9 dní) je návrat k pôvodnej hmotnosti po jeho ukončení. Tiež vyššie spomenuté potraviny konzumované s prebytočným tukom alebo cukrom neprinesú žiadny úžitok. Kľúčom k udržateľnému chudnutiu je preto osvojenie si zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa vyváženú stravu a pravidelné cvičenie.
Pani doktorka Iren Alexoi Výživový poradca - dietológ www.drirenalexoi.ro, e-mail [email protected], tel.0722496036 uvádza:
Ďakujeme Dr. Iren Alexoi za poskytnuté informácie.