Čo robí dobrú polievku; Kulinárska stráž

Byť starou sliepkou, byť mladou mrkvou? Hovorím ti, ani jeden, ani druhý. HUNGER je najlepší kuchár.

Varím asi týždeň, z nutnosti, zo stravy. Nie na chudnutie, ale na chorých ľudí. Najprv pre namáhavého pacienta, ktorým je môj otec a ktorý bol urgentne hospitalizovaný s akútnym zlyhaním obličiek. Diéta, ktorej je vystavený, je veľmi drastická: žiadna soľ, žiadne mäso, žiadna sladká (je tiež diabetik), nie, nie, nie ... teraz, keď sa vrátil domov, keď sa ho spýtam, čo ešte povedal, hovorí: „Jem hnusne „.

Včera som pripravil polievku pre moju sestru, čerstvo operovanú na zápal pobrušnice. Bolo mi jedno, čo má obsahovať precedená polievka, pokiaľ bola precedená, to znamená, že pacient vypil iba džús, tak som dal cibuľu, mrkvu, papriku a paštrnák. Po príchode do nemocnice som od zdravotnej sestry zistil, že „polievka, madam, je pripravená iba z koreňov!“. Vrátil som sa domov so svojou nebezpečnou polievkou a dal som si z chirurgického hľadiska kóšer, teda iba s koreňmi: mrkvu, paštrnák a zeler. Ako hovorievala moja sestra, akýsi slaný čaj. S týmto džúsom som sa vrátil do salónu s 3 ženami, ktoré nejedli 3 dni, čo bol prvý deň, keď mali dovolené piť čaj a precedenú polievku, a keďže boli plné čaju, rozdala sa šálka čaju. každému polievku. Dnes mi sestra povedala o tom, ako chválila moju polievku, všetci príbuzní, s ktorými sa jej kolegovia v salóne rozprávali po telefóne, zistili, že „sestra tej dámy priniesla takú dobrú polievku ...“. Pobavilo ma to, ale tiež som si toto ocenenie užil, pretože to bola posledná polievka na svete, za ktorú by som povedal, že dostanem komplimenty.

Po návrate domov som odfotil ingrediencie najlepšej polievky na svete, ktorú navaril najlepší kuchár: hlad.

---