Obezita; Druhý extrém, Young Science

Akademická stredná škola, Graz

Ak je tzv. 2) "> index telesnej hmotnosti vyšší ako 30, hovorí sa o obezite, extrémnej obezite, ktorá môže viesť k vysokému krvnému tlaku, cukrovke, mozgovej príhode a infarktu (Schermaier et al., 2011).

obezita

Obrázok 2: Menej tukov a sacharidov ...

Ľudia, ktorí trpia touto chorobou, sú v našom svete krásy často diskriminovaní. Obézni ľudia čelia predsudkom, ako sú lenivosť a ľahostajnosť. Obezita môže mať somatické alebo psychologické príčiny a často nie je dôsledkom zdržanlivosti pri jedle. Lekári rozlišujú medzi „normálnou“ a psychologicky vyvolanou obezitou. Iba v druhom prípade sa hovorí o závislosti na jedle (Preiß & Wilser/Abas-Stuttgart.de, 2012).

PREČO SOM STRACH?

Všetci to poznáme: keď volá hlad, musíme jesť. Ale prečo? Odpoveď spočíva v hormónoch
. Keď pociťujeme hlad, naša hladina cukru v krvi je príliš nízka. Pankreas vylučuje hormón nazývaný glukagón (obr. 1). To spôsobí, že zásobná forma jednoduchej cukrovej glukózy, zvaná „glykogén“, bude dostupná na produkciu energie z pečene a svalových buniek. Dreň nadobličiek a kôra nadobličiek potom produkujú hormóny adrenalín a kortizol, ktoré stimulujú chuť do jedla. Výsledok: chceme jesť. Len čo zjeme jedlo, hormóny inzulín produkujú pankreas a leptín tukové bunky a žalúdočná sliznica, ktoré premieňajú glukózu na glykogén. V reakcii na to takzvané jadrá raphe (neuróny, ktoré sa tiahnu od stredného mozgu k predĺženej dreni) uvoľňujú ďalší hormón, serotonín, ktorý obmedzuje našu chuť do jedla a slúži ako „hormón dobrý pocit“: Pri nedostatku serotonínu sa môže vyvinúť depresia. Ak jete viac, ako je potrebné, zásoba glykogénu už nie je dostatočná. Glukóza musí byť prevedená na tuk, ktorý sa buď viaže na tkanivo ako LDL, alebo sa vylučuje vo forme HDL.

FYZIKÁLNE PRÍČINY obezity

Obezita môže mať veľmi odlišné príčiny. V 20. a 21. storočí to bolo a je veľa výskumov, výsledkom čoho je niekoľko rôznych teórií: Svetová zdravotnícka organizácia označila stres za najväčšiu hrozbu pre zdravie 21. storočia. Jedným z dôvodov je, že stres spôsobuje uvoľňovanie adrenalínu, čo spôsobuje uvoľňovanie hormónu kortizolu, ktorý stimuluje chuť do jedla. Mnoho stresovaných ľudí navyše rýchlo namiesto zdravých jedál prejde na nezdravé občerstvenie (Ruess & Mai, 2007). „Porušenie regulácie chuti do jedla môže hrať dôležitú úlohu pri vzniku obezity,“ vysvetlil profesor Dr. Anette Grüters-Kieslich z Berlínskeho charitatívneho seminára. Výskum poukazuje na mutáciu génu, ktorý produkuje leptín, a ak leptín nie je možné vyrobiť, ľudia pociťujú neustály hlad.

„Sobecká teória mozgu“ vyvinutá špecialistom na obezitu Achimom Petersom v rokoch 1998-2004 uvádza, že náš mozog, ktorý potrebuje 50% dostupnej glukózy v tele, sa vždy najskôr zásobuje prv, než sa podajú ďalšie orgány. V stresovej situácii, ako je emocionálny stres, športové aktivity alebo pracovný stres, náš mozog takpovediac spanikári, že nemôže získať dostatok energie, pretože iné orgány, napríklad srdce, v tejto situácii potrebujú veľa glukózy. Mozog potom dáva telu presvedčenie, že musí jesť viac jedla - aj keď ich je v skutočnosti dostatok. Nadbytok potravy sa hromadí v tele a musí sa ukladať, čo môže v konečnom dôsledku viesť k obezite (Wikipedia, 2013). Mnoho pracovníkov v noci bojuje so svojou váhou. DR. Babic zo štátnej nemocnice v Leobene to vysvetľuje takto: „Zjednodušene by sa dalo povedať, že hormón somatotropín štiepi tuky počas spánku, aby dodal energiu. Ale keď ľudia spia príliš málo alebo „v nesprávnom čase“, ich vnútorné hodiny a hormonálny systém sa zmiešajú natoľko, že by to mohlo viesť k obezite. “

extrém

Obrázok 3:… viac vitamínov a vlákniny: zdravá výživa.

PSYCHOGÉNNA OBEZITA

Psychogénna obezita, skutočná závislosť od jedla, je porucha stravovania, duševné ochorenie, ktoré vedie k obezite. Postihnutí siahajú po jedle, aby potlačili psychický stres. Stravovanie sa teda môže stať závislosťou a teda problémom. V novom americkom manuáli pre psychiatriu DSM-5 sa závislosť na správaní spomína prvýkrát, pretože sa popiera, že samotné jedlo môže byť návykové (Hucklenbroich, 2013). Stále však o tom prebiehajú diskusie na verejnosti i medzi vedcami, pretože existujú dôkazy pre aj proti. Hormón serotonín sa tvorí, keď jete, ale ak sa príliš často prejedáte, vaša citlivosť na ne klesá. Výsledkom je, že telo potrebuje čoraz viac potravy, aby mohlo produkovať viac hormónu. Ale kvôli narušenému správaniu postihnutých a pretože samotná jedna potravina nemôže byť návyková, vedci klasifikujú túto chorobu ako závislosť na správaní. Či už somatické alebo psychologické, prechody sú plynulé. V každom prípade je obezita vážnym stavom.

Každý, kto si myslí, že je obézny, by mal určite navštíviť lekára na lekárske vyšetrenie. Je obezita somatická alebo psychologická? Ak je to objasnené, je možné predpísať (psycho-) terapiu alebo medikamentóznu alebo chirurgickú liečbu na zníženie hmotnosti, ak sa dajú liečiť príčiny. Je tiež možné poradenstvo v oblasti obezity, a to na internete aj osobne. Svojpomocné skupiny, ako napríklad „Asociácia svojpomocných skupín pre obezitu v Rakúsku“, môžu slúžiť ako psychologická podpora, ale v žiadnom prípade nie ako samostatná terapia.