Obezita s nadváhou - problém jesť viac, ako bolo plánované
Originálny názov: Efekt veľkosti porcie: Ženy preukazujú povedomie o tom, že jedia viac, ako by mali, ak sú podávané vo väčších ako normálnych dávkach.
Väčšie porcie jedla majú za následok zvýšený príjem potravy - to je jasné. Prečo to tak je, zatiaľ nie je jasne pochopené. Niektorí vedci tvrdia, že ľudia si vedome neuvedomujú, že jedia viac ako obvykle kvôli veľkej porcii.
Dokážu ľudia správne posúdiť, či, a ak áno, koľko sa toho v porcii prejedia?
Vedci z Veľkej Británie sa k téme vrátili a vykonali k nej štúdiu. Pred obedom sa pýtali 48 žien, koľko zamýšľajú zjesť z obeda pozostávajúceho z cestovín s paradajkovou omáčkou. Ženám sa pri tomto obede ponúkla buď väčšia, alebo menšia misa. Potom boli požiadaní, aby si vzali toľko jedla, koľko chceli zjesť, v druhej miske.
Keď sa ženy najedli dosť na to, aby sa nasýtili, zobrazili sa im obrázky množstva obedov, ktoré podľa nich chceli jesť. Vedci požiadali ženy, aby vyhodnotili, či zjedli viac alebo menej zo stanoveného množstva a koľko prekročili alebo poklesli pod vopred určené množstvo.
Množstvo spotrebovanej cestoviny bolo podhodnotené o 25%
Výsledky ukázali, že z tých žien, ktorým bola ponúknutá väčšia misa rezancov a ktoré jedli viac, ako bolo zamýšľané, 77% správne uviedlo, že zjedli viac, ako bolo plánované. Ženy však podceňujú nadbytok cestovín, ktoré zjedli, o 25%.
Výsledky štúdie ukazujú, že ľudia si síce všimnú, keď zjedli viac, ako bolo určené, ale neodhadnú správne ďalšie množstvo jedla, ktoré zjedia, a majú tendenciu ho podceňovať. To by mohlo viesť k obezite z dlhodobého hľadiska, ak nebude správne kompenzovaná správnym množstvom nadmerne konzumovaných kalórií počas dňa.