Obezita sa šíri aj v zlom L; Zmeniť z - Hamburger Abendblatt

Rím. Nejde len o fenomén v priemyselných krajinách: obezitou trpí čoraz viac ľudí v rozvojových krajinách. Zatiaľ čo v súčasnosti hladuje viac ako 800 miliónov ľudí na celom svete, asi 1,5 miliardy mužov, žien a detí je príliš tučných. Asi tretina z nich trpí chorobnou obezitou. V rozvojových krajinách sa miestne vyprodukované obilie, zelenina a mäso nahrádzajú dovezenými hotovými výrobkami. Spravidla obsahujú veľa cukru, tukov a solí, ale príliš málo vlákniny, vitamínov a ďalších dôležitých výživových prvkov.

obezita

Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) už hovorí o „epidémii“ obezity. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) v dôsledku toho každý rok zomiera 3,4 milióna ľudí. Nadváha zvyšuje riziko vzniku cukrovky, srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny. U detí brzdí vývoj. „Sme radi, ak trend nepôjde ešte ďalej,“ uviedol o číslach expert WHO Leo Nederveen. „Zdravé jedlo musí zlacnieť,“ vyzýva na okraj Svetovej potravinovej konferencie v Ríme.

Keď spoločenstvá v Afrike, Latinskej Amerike alebo Ázii nahrádzajú svoje vlastné plodiny hotovými pizzami, hranolkami, dusenými konzervami a sladkými tyčinkami, je to obzvlášť riskantné. Pretože podvyživení ľudia sú obzvlášť náchylní na nadváhu, ako vysvetľuje odborník WHO. Organizmus sa prispôsobil nedostatku, dostupné jedlo sa využíva obzvlášť efektívne. Tí, ktorí potom zjedia príliš veľa, hromadia tuk rýchlejšie ako ľudia, ktorí majú dostatok jedla. Pre katolícku humanitárnu organizáciu Misereor sú hlad a obezita dve strany chudoby a výsledok nesprávneho potravinového systému.