Obrázok a tisíc slov Ako nemecké online médiá formujú tému výživy; Klíma
Pre lepšie pochopenie toho, ako online médiá ovplyvňujú každodenné rozhodnutia spotrebiteľov a príjemcov médií pre určitú stravu, zohráva rozhodujúcu úlohu spôsob, akým online médiá vo svojich článkoch formujú tému výživy multimodálnym spôsobom. Obrázky a texty spolupracujú.
Médiá online často používajú pozitívne a príťažlivé obrázky, aby vytvorili vysoký dosah. Vo väčšine redakcií sa však vyberajú až po napísaní textu. Keďže k online článkom sa zvyčajne dosahuje prostredníctvom menšej ukážky, musí nadpis čitateľov zaujať a povzbudiť ich, aby pokračovali v čítaní celého článku. Kľúčové slová z nadpisu sú rozhodujúce pre prvý dojem, a preto definujú aj emocionálnu klasifikáciu zodpovedajúceho titulného obrázka. V mojej kvalitatívnej obsahovej analýze online článkov sú viditeľné prvé pohľady na vizuálne a verbálne znázornenie témy.
Takto nemecké online médiá formujú tému výživy
Moja multimodálna obsahová analýza piatich nemeckých online spravodajských webov s rôznymi redakčnými pokynmi poskytuje úvodný prehľad o súhre vizuálnych a verbálnych správ vo vzťahu k témam súvisiacim s výživou. Kvalitatívne boli preskúmané príspevky od bild.de, welt.de, Bento, Hamburger Morgenpost Online a utopia.de z roku 2019, ktoré sa zaoberajú témou diét a diét.
Pretože texty a obrázky zodpovedajú inej logike prezentácie, príjemca ich vníma odlišne. Výsledky analýzy však ukazujú, že viac ako polovica skúmaných článkov vykazuje podobné obrázky vo svojich obrázkoch a textoch. To, či texty ovplyvňujú vnímanie obrázkov alebo naopak, nebolo súčasťou vyšetrovania.
Dominantné rámce v článkoch o výžive
Identifikujú sa štyri multimodálne rámce, z ktorých každý popisuje zameranie online výkazníctva. Prvé tematické zameranie sa zameriava na udržateľnú výživu, a teda na morálnu otázku, či je spotreba živočíšnych produktov stále prijateľná. Morálna a etická perspektíva sa tu rieši prostredníctvom emocionalizácie, aby príjemcovia boli motivovaní uvažovať o svojich výživových rozhodnutiach.
Druhý multimodálny rámec predstavuje súčasné vymedzenie problému výživy v online médiách, popisuje spoločenskú diskusiu o konzumácii mäsa a zaoberá sa výhodami a nevýhodami živočíšnych produktov. V článkoch s týmto rámcom sa príjemcom tiež ponúkajú informácie a novinky o vegetariánskych alebo vegánskych náhradných výrobkoch, ktoré sa navrhujú ako alternatívy. Cieľom tohto multimodálneho rámca je zobraziť obe argumentačné stránky diskusie o konzumácii mäsa.
V ďalšom rámci sú zhrnuté dôvody kontroverzií týkajúcich sa výživy a vzniku nových výživových trendov. Dôvod neustáleho skúmania potravín a diét je uvedený v textoch, ako aj na obrázkoch, pri výrobe a výrobe. Buď je to spojené so škandálmi, ktoré následne zvyšujú riziko chorôb, alebo sa príjemcom poskytuje prehľad o výrobných procesoch s cieľom zlepšiť vnímanie a obraz produktu a zaistiť bezpečnosť. Médiá sú jediným spôsobom, ako môžu čitatelia získať informácie o výrobe potravín.
Posledný dominantný rámec v online analyzovaných článkoch odráža prístup opísaním alternatívnych prírodných diét, ktoré sú založené predovšetkým na prírodných zložkách, majú pozitívne účinky na zdravie a predovšetkým pôsobia svojou dobrou chuťou. Chuť je najvplyvnejším faktorom ovplyvňujúcim stravovacie rozhodnutia. To je dôvod, prečo tento rámec motivuje zákazníkov vyskúšať nové ingrediencie a rozšíriť svoj vlastný potravinový repertoár prostredníctvom znalostí o produktoch.
Porovnanie skúmaných nemeckých online médií
Medzi online médiami existujú aj malé rozdiely v spôsobe, akým sú obrázky vytvorené pre príslušné články: Napríklad Hamburger Morgenpost zobrazuje na svojich obrázkoch veľa rýchleho občerstvenia v porovnaní s ostatnými médiami, ale vôbec nepripravené jedlo. Presne takto je zrejmé, že v Utópii nie sú na obrázkoch žiadni ľudia, ale najmä veľa mužov a žien v Bild a Bento.
Status Quo: Prezentácia výživy v nemeckých online médiách
Textové a obrazové rámce tohto vyšetrovania z väčšej časti zobrazujú rovnaké tematické zameranie. Rozdiely v rámovaní medzi analyzovanými online médiami možno vysvetliť hlavne ich tematickým prispôsobením cieľovému publiku. Podľa výsledkov sa diéty v súčasnosti spájajú najmä s ochranou životného prostredia, morálnymi úvahami o konzumácii mäsa a hľadaním alternatívnych, chutných výrobkov. Zdá sa, že online médiá formujú diéty, najmä pokiaľ ide o ich aspekty udržateľnosti. Pri tom pomáhajú čitateľom zaoberať sa týmito témami, prehodnocovať svoje stravovacie rozhodnutia a pokiaľ je to možné, meniť ich. Na zaistenie udržateľnej stravy sa zvyčajne nemusíte úplne vyhýbať živočíšnym produktom, ale vedomá konzumácia môže často niečo zmeniť. Uvidí sa, či v budúcnosti prevládne sociálna zmena v stravovacom návyku smerom od konzumácie mäsa k udržateľným alternatívam. Online médiá už významne prispievajú k vzdelávaniu a informovaniu svojich čitateľov.